枣树新枝和老枝结果的差别(新栽的老枣树怎么处理)

‘骏枣’培育老枝还是新枝挂果的利弊简要分析

彭 锋

1 老枝结果

枣吊生长时间长， 开花相对新枝提前 15～25d ，因树龄大小、管理精细水平、当年的气温回升快慢而有所差异。 由于‘骏枣’的开花量（ 4～6 朵）较‘哈密大枣’（ 1～3 朵）多，需要消耗大量的营养，加上前期叶片叶绿素含量低于‘哈密大枣’（表现为叶片发黄），光合能力低于‘哈密大枣’，所以‘骏枣’前期开花的坐果能力低于‘哈密大枣’。一般情况下，‘骏枣’前期开花坐不住果。由于果实没有坐住， 其根系吸收水分和营养元素促使大量的新枣头萌发，反过来又消耗光合产物，就更难于坐住果。 这是枣农所说的‘骏枣’坐果难的真正原因。

2 新枝挂果

采用新枝挂果，必然对主枝进行超短截，当年首先萌发新枣头（长出新枝），然后萌发二次枝结果，势必造成枣树开花期延迟，果实的生长期缩短，导致果实不能按时成熟，成为通常所说的“黄皮枣”或“皮皮枣”，营养价值低，市场价格低。 采用新枝结果，为了尽早挂果，树冠 不 可 能 培 养 太 大 ， 适 合 建 园 密 度 较 大 的 枣 园（ 666.7m 2 有效株数 80 株以上）。 如果树龄小，由于果实强烈的争夺树体营养，造成树体营养积累不充分，而树体抗冻能力下降，在冬季极端天气下发生冻害。

3 因树龄选择

鉴于上述原因， 我们认为 8 或 10 年以下的幼树，一般采用老枝（老枣股）结果较好，由于春季前期天气平均温度较低，树体萌发的栆吊生长慢，光合作用能力相对较低的情况下，春季第 1 次浇水（催芽水）推迟（一般 4 月 20 日以后），有利于避免春季晚霜冻的危害。 8或 10 年以上的大树在早春进行短截，并提前进行浇水（一般在 3 月底 4 月初进行），可以促使树体早萌芽，延长新枝的生长时间，同时及早抹芽定枝，当新枝生长到25～30cm 时及时摘心；前期适量施氮磷肥，促使枣吊加速生长，尽早开花结果。 虽然新枝挂果较老枝挂果推后10～15d ，但由于枣树树龄较大，树体的根系也较大，只要加强管理，完全可以克服坐果难的问题，又能保证果实的品质。 这也是目前哈密枣农喜欢‘骏枣’新枝挂果的原因。