水稻耕作方式(稻田耕作)

利用水稻田种植马铃薯是优化农田生态环境，提高土地利用率，增加种植业效益的有效途径。但由于稻田土壤质地比较粘重，平洋田排渍能力较弱，地下水位较高，土体通透性能较差等因素，常因栽培环节掌握不当，造成大量青薯、烂薯、裂薯，马铃薯商品薯率低、品质差，严重影响种植效益。经过几年的实践探索，2017年在长乐区良种场种植稻后马铃薯1 700 m2，虽然受到霜冻为害，但是每667 m2平均产量仍达2 240 kg，且商品薯率92.6%。现将稻田马铃薯种植技术要点总结如下。

1 精细翻耕田块

选择耕作层土壤质地不粘重的田块，在前茬水稻蜡熟期后清沟排水，降低地下水位，促使耕作层土壤干燥。播种前10～15 d清理田间杂物、清除田边杂草，用大型旋耕机翻耕土壤深度20～25 cm。7 d后进行第2次旋耕耙碎耙平，若土壤粗块较多要进行第3次耕耙，然后按垄畦宽(带沟)140 cm、垄畦高25 cm、畦面宽75 cm左右起垄整畦待播。

2 选种、播种

选用优质高产新品种闽薯1号，该品种属中熟鲜食马铃薯新品种，出苗至成熟87 d左右，丰产性较好，大中薯率较高，芽眼浅，商品性好，食用品质佳。适当密植栽培，适时早播，当地一般在10月底后日最高气温稳定在25～28℃时播种，若播种后气温过高容易造成烂种。播种前2 d进行种薯切块(也可用30 g左右小种薯不切块直播)，切块要保证每个种块有1～2个明显芽眼。一般先纵切，然后根据芽眼分布情况切成方形或三角形种块，既保证种块有一定的厚度与重量(25 g以上)，又保证有明显的芽眼。挑选符合要求的切块晾干，切口进行消毒后即可播种。播种密度按照单畦双行、行距25 cm、株(穴)距22 cm种植，每667 m2播种4 000株以上。播种前先在畦中挖宽15～20 cm、深15 cm的施肥沟，在施肥沟两侧按畦深10 cm播种块，并压实种块周边细土。

3 施足基肥、修整垄畦

播种后清理施肥沟土，按每667 m2用高钾复合肥125～150 kg、商品有机肥1 000 kg左右条沟施，先施复合肥、后施有机肥。然后用铁铧铲适度拍打垄畦上部两侧，再将沟底细土和畦面余土覆盖到施肥沟上，把垄畦修整成微拱形，以防畦面积水。

4 盖膜和破膜引苗

修好畦面后播种，全园喷洒药剂防除地下害虫与杂草。然后用黑色薄膜覆盖，盖紧压实，防止风把膜吹破。一般播种后20 d左右幼苗开始出土顶膜，部分壮苗可自行破膜出苗，但有相当部分需要人工破膜引苗。因此，要经常下田查看破膜情况，并进行引苗，注意破膜尽量不要伤及幼芽，破膜口宜小不宜大，以减少土层透光几率，一般用铁签或竹签在幼苗顶膜边缘划破即可。

5 水分管理

垄畦土壤以湿润状态为主，以确保垄畦土层不板结、不龟裂。出苗前略干为宜，膨大期适当增加水分，后期干燥收获。播种后如土壤干燥可灌1/3沟水，以沟水随土壤毛细管缓慢上升至种薯底部为度，并立即排干沟水，严防种薯层土壤糜烂造成烂种。当出苗50%左右时，可适当提高土壤水分，以促进齐苗。块茎膨大期是马铃薯需水高峰，如遇干旱要灌水保证水分供应，但灌沟水深度不得超过垄高的2/5。后期当地上部生长趋缓，基部叶色褪淡开始出现落黄要清沟排渍，使结薯土层干燥，提高块茎质量。

6 科学施肥

马铃薯覆膜栽培一般不追肥，以施足基肥为主，做好根外追肥。施肥重点在块茎膨大期，注意观察田间植株进行营养诊断，出现缺素症状应及时进行根外追肥，防止地上部早衰导致落叶。近年来田间观察表明，本地马铃薯缺钙、缺镁症状比较常见，除个别较为严重的缺钙、缺镁田块需要追施钙镁肥外，一般只要配制2%钙镁磷肥浸提液隔5～7 d喷施1次，连续喷施2～3次即可。

7 病虫害防治

加强病虫害防治是马铃薯优质高产栽培的重要环节，必须执行“预防为主，综合防治”的植保方针。

7.1 选用抗病耐虫力强的脱毒品种

一般在播种前30 d左右采购种薯，采购前2～3 d准备好贮放种薯场所，并用福尔马林消毒。种薯运回后摊开挑选，剔除烂薯、裂薯、伤冻薯、畸形薯，连同包装物清离销毁。保留具有本品种特征、薯块完整、色泽光鲜的健康薯块，于阴凉通气存放。

7.2 重视切种环节消毒

每个切种人员要备有2把切刀和1个盛有消毒水的器皿。切种时还要注意再次剔除病薯、伤冻薯，每次切后应将切刀消毒，同时将病薯另行存放并销毁。

7.3 播种前种块消毒

将切好的种块摊开置通风处促进切口愈伤组织形成。待种块愈伤组织形成后，用配制的消毒粉剂拌种堆闷或消毒水剂喷洒堆闷30～60 min，喷洒水剂的要晾干后播种。

7.4 化学防治

地下害虫对马铃薯危害较大，一般田块在第1次翻耕时要每667 m2用毒辛颗粒剂2 400～3 000 g进行全园撒药，然后在覆盖薄膜前每667 m2用毒死蜱水分散剂45 mL加乙草胺乳油45 g兑水45～50 kg全园喷洒，防治地下害虫与杂草。

马铃薯大田生长期以晚疫病防治为重点，在抓好水肥调控促进健株生长的基础上，在地上部植株旺盛生长阶段，观察田间病虫发生情况，及时喷施药剂防治。一般每667 m2用代森锰锌可湿性粉剂150～180 g加敌百虫原粉120～150 g兑水45～60 kg，间隔10 d左右喷施1次，连续2次。

8 收获

当块茎膨大缓慢趋于停止，薯皮颜色转深，地上部叶色转淡，基部叶片开始出现枯黄，即可采收。最好要现挖现收，尽量减少薯块暴晒时间。

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