谷子高产种植技术要点(谷子高产高效栽培技术)

摘 要：谷子是山东省兰陵县优势特色杂粮作物，近年来，兰陵县农业农村局近年来大力集成推广谷子高产栽培技术，增产增收效果显著。对兰陵县谷子高产栽培技术10个环节进行阐述，旨在为同类地区谷子高产优质栽培提供参考。

1 选择适宜的茬口、地块

选地整地是谷子生产的基础。应选择壤土、砂质壤土等土层深厚，结构良好，质地松软，具有较高土壤肥力的土壤，要求土壤高燥、排水良好，一般有机质含量1.6%以上；要避开污染源，在农药残留量低，生态环境良好的地区种植；谷子连作病害严重，杂草多，谷子不耐重茬。在兰陵县种植谷子，一般实行谷子/大豆、谷子/花生、谷子/地瓜、谷子/玉米、谷子/棉花等方式轮作换茬。

2 合理施用基肥

谷子要高产，施用好基肥很关键。一般施用优质有机肥1 500～2 000 kg/667m2、尿素15～25 kg/667m2、颗粒过磷酸钙35～45 kg/667m2、硫酸钾8～10 kg/667m2，或者施用优质生物有机肥80 kg/667m2、18-10-15三元硫酸钾型复合肥40 kg/667m2，有条件的增施硼砂1.5 kg/667m2、硫酸锌1 kg/667m2。基肥一般是均匀撒施于地面，然后耕翻整地，也可采用条施法施入犁沟。

3 精细整地

春谷耕翻整地有秋耕、春耕2种情况。秋耕就是在前茬作物收获后，及时施肥深翻耕耙，适当深耕，耕深最好在25 cm左右，秋季深耕可以加深耕层，促进土壤熟化，改良土壤结构，有利于蓄水保墒并提高养分的有效性，促进谷子根系生长，达到植株健壮生长、提高产量的效果。春耕是在没进行秋耕地块，春季及早进行耕作，春耕时期以土壤化冻后立即进行最好，耕深应浅于秋耕。一般15～20 cm，春耕要耕耙耱结合，达到土壤疏松平整，上松下实，以保持土壤墒情，满足谷子发芽的水分需要。近年来夏谷面积有所增加，夏谷子一般播种时间紧，不进行深耕整地，提倡贴茬播种，也可在前茬作物收获后，因地制宜地耙地后抢时播种。

4 选用种性优良的新优品种

谷子要高产，选用优良品种是基础，是关键。结合兰陵县气候、土壤条件和谷子品种的品质、抗倒抗逆特性，全面衡量，综合考虑，目前适宜兰陵县种植的谷子品种主要有济谷21号、济谷20号、济谷19号，这几个品种产量质量均较高。另外鲁谷10号、济谷12号、济谷13号、济谷17、济谷18号等品种也有一定种植面积，其中济谷12号、济谷13号营养品质好，适口性强，济谷17号为灰米谷子，济谷18号为黄米糯性谷子。

5 种子处理

首先，晒种。在播种前5～7天选择晴天中午进行晒种，将谷种放到干燥向阳的平地上，均匀摊开，2～3 h翻动一次，晾晒2～3天。能有效提高种子的发芽率和发芽势。其次，精选种子。通过筛选或水选，将秕谷或杂质剔除，留下籽粒饱满、整齐一致、发芽率在90%以上的种子供播种用。第三，进行浸种。播种前可用清水或者1 500倍多菌灵水溶液浸种10～12 h，以促进种子内部的新陈代谢作用、增强胚的生活力、提高种子发芽力、杀灭种子携带的病菌。浸种后晾干备播。

6 科学精细播种

适期播种是培育壮苗的关键，兰陵县春谷播期在4月下旬至5月上中旬。夏谷播期在夏收后的6月中下旬。一般用机械条播，地少可人工播种。精量播种谷子高产是关键技术之一，播量应结合谷种质量、土壤墒情和播种方法确定，一般用种量0.5～1 kg/667m2左右。播种方法应采用条播，行距30～45 cm，播深以3～5 cm较为适宜，如气候干旱、土壤含水量偏低，要适当深播一点。播后进行镇压，以使种子和土壤密接，利于种子发芽时吸收水分，达到一播全苗、田间幼苗分布均匀。

7 田间管理技术

科学管理是谷子产量与品质的重要保证，做到2次间苗、2次清棵，中耕划锄3遍。

7.1 苗期管理

以早疏苗、晚定苗、查苗补种、保全苗为原则。谷子出苗后发现断垄，可用温水浸泡或催芽的种子进行补种。如果谷苗长大后仍有缺苗，要进行移栽，保证全苗，谷苗在5叶期最容易成活。要及时进行疏苗，在谷子4片叶时，按照计划密度的3倍左右进行疏苗留苗，6片叶时再根据计划密度进行疏苗定苗。谷子定苗密度要根据品种特性、土壤肥水条件确定，一般丘陵山地定苗3.5～4.5万株/667m2；平川旱地定苗4～5万株/667m2。定苗要在间苗的基础上进行，采取小墩密植、平行留墩、三角留苗。

7.2 适时浇水追肥

谷子生长前期要适当控制浇水，以利根系下扎培育壮苗，拨节到孕穗抽穗时期是谷子生长发育最旺盛的阶段，也是谷子肥水临界期，应结合培土和浇水追施尿素15 kg/667m2，以满足谷子生长发育的需要。灌浆期根据土壤墒情适时灌水，以促进籽粒形成，增加粒重。谷田应设置好排水沟渠，如遇夏季强降雨，要及时进行排水，避免地表积水。

7.3 中耕与除草

中耕可以松土，促根下扎，同时防止杂草滋生，达到养根壮棵控秆的目的。旱地中耕以保墒为主，一般3～4次。苗期多锄，灭草保墒，促根生长下扎；拔节期深锄拉透，断老根，促新根，一般深度15 cm以上。孕穗期中耕结合培土，促进气生根生长，增加吸收能力，防止后期倒伏。化学除草，减少用工，播后苗前土壤封闭化学除草可用谷友或50%扑草净，按说明剂量对水均匀喷雾；苗后4～5叶期可选用72%的2，4-D丁酯乳油或75%阔草凊粉剂对水30～45 kg均匀喷雾。

7.4 防止后期倒伏

谷子生育后期应控制氮肥施用，防止茎叶疯长和贪青晚熟导致谷子倒伏，谷子倒伏后要及时扶起，避免互相挤压和遮阴，减少秕谷，提高千粒重。

8 做好病虫害防治

谷子病害种类多，发生和危害期盛期多在谷子出穗前后，兰陵县常见谷子病害有谷瘟病、胡麻斑病、灰斑病、锈病、纹枯病。谷子病害防治要坚持预防为主、综合防治的原则，在农业措施上，主要是做好轮作换茬、选用抗病良种、合理种植密度防止田间过度郁蔽，合理排灌降低田间湿度；在化学防治措施上，主要是播种时使用苯菌灵、福美双、多菌灵等杀菌剂对种子进行拌种、闷种，防治病害。田间发病时及时拔除病株、烧毁或深埋，叶面喷施吡唑醚菌酯、噻呋酰胺、戊唑醇等杀菌剂进行防治。谷子虫害主要有粟叶甲、粟芒蝇、粟茎跳甲等，在间苗前后，用吡虫啉、噻虫嗪等杀虫剂对水喷雾，生长期根据田间虫口密度，达到防治指标时，及时喷施高效氯氰菊酯、甲维盐、呋虫胺等杀虫剂进行防治。

9 防鸟

当前最有效的防鸟办法仍然是是直接用尼龙网罩住整块谷田，另外可人工看护驱鸟或施用熏鸟剂，但效果不十分理想。

10 适时收获

要根据谷子籽粒的成熟度确定收获时期，收获过早，籽粒不饱满，青粒多，籽粒含水量高，籽实干燥后皱缩，千粒重低，产量不高，同时谷穗及茎秆含水量高，在堆放过程中易发热发霉，影响品质；收获过迟，茎秆干枯易折，穗码脆弱易断，谷壳口松易落粒。谷子以蜡熟末期或完熟初期收获最好，此时谷子下部叶变黄，上部叶黄绿色，茎秆略带韧性，谷粒坚硬，籽粒呈现本品固有色泽、种子含水量约20%左右。收割的谷穗和脱粒的谷子要及时摊匀晾晒，干燥保存，防止发霉变质影响品质。

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