板栗的栽培技术的管理(板粟栽培技术)

被称为“铁杆庄稼”和"木本粮食"的古老果树，板栗以其独特价值和优良习性，在乡野田间被广范种植。从一棵幼苗的入土，到一朵小花的绽放，最后到一粒饱满果实的获得，都需要科学的技术管理。

板栗的管理大体有育苗、定植、土肥水管理、整形修剪和病虫害防治等繁杂环节。

一：适宜板栗生长的环境条件。

（1）温度条件

板栗最适宜的温度为10℃到15℃，冬季要求不低于-25℃。开花期的适宜温度为17℃到20℃。

（2）雨量条件

板栗的适应性很强，相当耐寒。年平均降雨量500~1000毫米，最适合其生长。但板栗不耐涝，若土壤排水不良，会影响根系的生长，甚至造成死亡。

不同时期的雨量对生长影响有所不同，开花期多雨，会影响授粉受精。九月份成熟前多雨，易发生裂果。

（3）土壤条件

板栗对于土壤的选择性非常强，除了极端状况的沙土和粘土之外，均能很好的生长。其中以活土深厚、有机含量多、排水保水良好的土壤为最佳。

（4）日照条件

板栗属于喜光树种。光照不足，易造成减产，严重时，枝条也能枯死。尤其在开花期，板栗需要充足的光照和干爽的空气。

二：板栗各个生长时期的管理

（一）育苗。

板栗繁殖分实生与嫁接两种方式。实生育苗，结果较晚，产量较低，易发生变异，因此，育苗多以嫁接繁殖为主。

实生苗木

每年秋季，板栗成熟后，选择在丰产稳产、果大质好、树势强健、适应性强的成年树采摘，选出种子，进行贮藏，于来年三月上旬播种。播种时，采用点播，每穴放二至三粒，覆土在3~6厘米。

嫁接培育

（1）嫁接准备

优中优株是丰产的前提，接穗要从健壮、丰产、抗病的成年母株上剪取，以树冠外成熟的枝条为好，或者选择树冠上部发育充实粗壮的枝条，结果枝的接穗成活率最高。

接穗应随接随采，早采的接穗注意保湿贮藏，避免因干燥影响嫁接的成活。

（2）嫁接时间

板栗嫁接，一年四季皆可进行，但夏、秋两季芽接的成活率较低，春季属于板栗嫁接的关键时期。早春，解冻后至板栗发芽后的一个月内，嫁接容易成活，在发芽前的20天至发芽后10天嫁接的成活率最高。

（3）嫁接方法

不同砧木，采用的嫁接方法不同。

小苗腹接

砧木的直径粗度在0.5~1.5厘米以内的板栗苗，可采用小苗嫁接，具体方法如下：

枝接：在接穗的下端削出5厘米的斜面，入刀处要陡些，深度为干粗的二分之一。用刀斜向前直削，然后再在接穗的背面下端2厘米处削一斜面。选择离地面7厘米的砧苗，找光滑面入刀，入刀处同样陡，同样深度，斜切5厘米的切口，然后将切好的接穗大面向外插入切口，使二者吻合。最后，剪去接口以上的砧苗，用2厘米宽的塑料条绑紧，封严。

芽接：采用带木质部的芽接时，首先切出芽片，然后在离地面5厘米的砧木苗上，切一个与芽的大小、形状相似的接口，接着将芽片插入，使两者形成层紧密吻合，最后，绑紧封严。

大苗嫁接

凡砧木直径大于1.5厘米的大苗可采用大苗嫁接，大苗嫁接分劈接、插皮接和插皮舌接三种方式。

劈接

嫁接时，砧木和接穗均不离皮。

具体操作：选择嫁接部位将砧木切断，平切口，用皮接到在砧木面的中间做一垂直劈口，劈口长6厘米。如果砧面过粗，可做多个劈口，多插接穗，这样更有利接面伤口愈合。将接穗的下端削成5厘米长，入刀要陡，然后撬开劈口，将接穗插入，使二者充分吻合，最后绑扎封严。

砧木离皮，接穗不离皮，采用插皮接法。砧木与接穗都离皮，可用插皮舌接，嫁接方法类似，原理相同。

（4）嫁接后的管理

立柱防风

在新梢生长到30厘米左右时，为防止生长中不被大风吹折，应设立防风的支柱，把新梢绑于支柱，固定。

除去绑扎

雨季到来之前，要解除嫁接处的全部绑扎，防止雨季来临时，接口处存水造成伤口的霉烂。同时，防止出现勒伤。

适时摘心

为了促使嫁接树分枝、成形和丰产，嫁接当年要摘心3~4次。

抹除萌蘖

为了保证树体内营养的经济利用和良好通风透光，要随时抹除砧桩上发出的萌蘖。

病虫防治

接芽萌发后，要经常检查病虫病害。一旦发生，及时防治。

肥水管理

为了使嫁接树生长发育良好，除了施足基肥外，生长期要追肥，天旱浇水，中耕除草。

（二）小苗栽植

（1）整地标准

土地深翻，土壤改良，保持80~100厘米深的活土层。表土混合有机肥进行改良。

（2）栽种时间

秋季，落叶后至土壤的封冻前可以栽种。或者，春季，在土壤解冻至发芽前栽种。不过，为防止冬天树木遭受冻害，大多选择于春天栽种。

（3）栽种方法

挖大坑，可以促进幼树根系的旺盛生长，尤其在贫瘠的山地，效果愈加明显。树穴大坑一般挖深宽各1米，栽植时，把苗木根系展开后，轻轻放入穴内，然后，培土提苗，浇水封土。树苗的根茎要略高于地面，植后及时浇足水。

（4）栽植密度与授粉树。

栽植行距为2~2.4米，间距3~5米，每亩可栽50~100株，树冠覆盖率达到80%以上时，进行回缩和间伐。同一片林内混栽花期相似、授粉力强的授粉树。

（三）大树管理

（1）施肥灌水

板栗的生长和结果都要有充足的水分和养分，除通过松土、除草、创树窝、压草皮等措施达到蕃水地肥外，还须在创树窝时于树下挖三十至四十厘米深的沟或坑，填入厩肥、堆肥和杂草、枯枝落叶等有机物质与土混合埋入沟坑中，提高土壤有机物质的含量，改良土壤的物理性状。春季开花结果时，还可追施人粪尿或化肥等。施肥的数量，每棵一次可施农家肥料一百至一百五十公斤，化肥三至五公斤。施肥后并结合灌水，以利于植株的吸收。

（2）除草松土

为了迅速提高栗子的产量，使现有结果栗树复壮更新，速年丰产，必须进行松土除草。成片栗园，应普遍翻耕土地，间种矮杆农作物。在山区还应秸合保持水土，培埂堰，整修梯田。零星分散的栗树，要进行“刨树窝”，将树下土壤创松，清除树冠下的杂草和灌木。刨的深度一般是二十至三十厘米左右，邻近树干的周围地方要浅些，较远的地方可稍深些；同时要注意在低洼的一边修筑穴埂，以便蓄水保土，有利于根系的生长。

（3）大树修剪

十五至二十年生的结果树及成年的大栗树，都需要进行修剪。修剪的时期，可从秋季朵收后到来年春季发芽前，但以多季修剪较为适宜。修剪时要注意刀口平滑、留楂短，以利于伤口憨合，同时要注意剪掉，老枝和病虫枝。

结果母枝的修剪：树冠外围一年生的新枝一般不加修剪，如结果母枝过多，而分生新果枝形成树冠密闭，影响通风透光时，也可适当疏去一部分细弱的母枝。对生长衰弱的树，应将部分过多且细弱的母枝，由基部三至四个芽进行短截，使之更新。

徒长枝的修剪：要根据着生位置与生长的强度子以短截或疏剪。其生长势较强，而且邻近的主枝需要更新时，可培养作为更新枝，以作代替主枝之用。对生长在树冠的空隙部分的徒长枝，可适当短截。截时可留四至五个芽，使之分生更多的新枝，以填补树冠空陈，增加结果部位。若生长部位不当，无法利用，且有碍其它枝干生长时，可从若部剪除。

病虫枝及枯枝，应一律剪除；网弱枝条可短截使之更新成为健壮的结果母枝，如过密可疏去一部分。

老树更新修剪：五十年至八十年生的大树，由于多年结果，枝梢的生长量逐年减少，大枝顶端出现“焦梢”现象。在这种情况下必须进行更新修剪，由大枝顶端向下缩剪，去掉枯姿衰弱部分，选择下部生长比较强壮、位置比较适当的侧生枝，来代替主枝生长；如已培养有更新枝，可缩剪到更新枝的上部，将原有的衰老枝干去掉一段。徒长枝比侧生枝的复壮能力强，恢复生长快，所以衰老树修剪时要注意对其利用。

适当球去一些较大的衰老枝条，以集中养分使留下的枝条更新复壮，迅速恢复树势，以使产量继织上升。但为了在更新的同时，不使产量骤然下降，也可将要更新的大主枝，在二至三年分期进行；如树龄过大已经衰老、更新能力弱时，也可将树冠大部锯去，以促使更新，同时可在标行距空间进行补植新栗苗。

三：人工授粉

为了提高栗树的结果率，须进行人工补助授粉。因栗树同株授粉不良，常有空苞出现，而异花授粉座果率高。为此，对于历年着生空苞较多的栗树，除加强松土除草及肥水等管理外，可实行人工辅助授粉。授粉方法，一般可朵取将其它植掺的雄花枝在花初开时剪下，插入盛水的瓶中或罐中，挂到被授粉的树冠上，即可达到辅助授粉的目的。

栗树的授粉适期，是在雕花柱头出现后和变黄以前。在剪取其它栗树上的雄花枝时，要选择枝上大部分刚开始开故、花粉即将成熟的雄花，同时注意不带虽花，以免减少雄花结果。最好是在许多树上采取雄花，混插在一个瓶罐中挂在树的迎风方向，以借风力传送花粉。挂的数量可依树冠大小而定。除此，还可朵取高接花枝的办法辅助授粉，即从其它树上，剪取结果母枝，嫁接在需要辅助授粉的树冠上部，所接枝条成活出现雄花时，起到授粉的作用。

人工辅助授粉时，必须首先了解其母株授粉时的亲和力情况，以免因花粉授粉亲和力不良，而达不到预期的目的。