花生芽苗菜的做法(花生芽苗菜怎么吃)

　　1.花生芽苗概述

　　花生芽营养丰富，含有高于其他芽苗菜的维生素E和维生素C,碳水化合物和膳食纤维(参阅附录中附表6)。花生芽苗风味独特，香脆诱人。能吸引众多食客。只是人们对花生芽苗存有戒心，生怕受到黄曲霉菌的危害。其实，不必顾虑，花生虽然最容易感染黄曲霉菌，但只要在干燥条件下储存，就不会感染。这样的花生种子，加上大量水分的特色种植方法，就能获得优质的、外形可爱的、营养丰富的花生芽苗菜。

下面马薇给大家讲一下花生芽苗菜的种植方法：

　　1.浸泡：筛选质量较好的种子，用20℃的水浸泡12~ 20小时，浸种完毕后，在清水中淘洗1~2次。

　　2.选盆 ：准备一个育苗盘或容器，要求育苗盘或者容器透气性和排水性好，否则根不能呼吸。

　　3.铺纸：在育苗盘中放入2张育苗纸或者3张面巾纸。

　　4.洒水：用喷壶将育苗纸喷湿，喷水喷到育苗纸足够湿润即可，不能积水。

　　5.撒种 ：将种子放在手中，然后将均匀地平铺在育苗盘中。 注意不要重叠，否则容易发霉。

　　6.浇水 ：种子铺好后，再用喷壶喷一种子遍，让种子保持湿润状态。

　　7.盖盖：播种完成后，给育苗盘盖好盖子。

　　8.通风：放到阴凉、通风的地方，等待种子发芽。

菜之初全自动催芽箱大大提高了芽苗菜的出芽率，成本也提高，效率和质量也会随之而高。我们在弱光的条件下利用简易设备进行新型芽苗菜半封闭式多层立体、无土栽培的规范化、集约生产新模式。

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