番茄的栽培技术(西红柿的种植方法和管理技术)

（一）春季大棚栽培技术

大棚春番茄的管理原则以促为主，促早发棵、早开花、早坐果、早上市，后期防早衰。

1、温光调控

定植后闷棚（不揭膜） 2-4d。缓苗后根据天气情况及时通风换气，降低湿度，通风先开大棚再适度揭小棚膜。白天尽量使植株多照阳光，夜间遇低温要加盖覆盖物防霜冻，一般在3月下旬拆去小环棚。以后通风时间和通风量随温度的升高逐渐加大。

2、植株整理

第1花序坐果后要搭架、绑蔓、整枝，整枝时根据整枝*型将其他侧枝及时摘去，使棚内通风透光，以利植株的生长分音。留3-4穗果时打顶，顶部最后1穗果上面留2片功能叶以保证果实生长的需要。每穗果应保留3-4个果实，其余的及时摘去。结果后期摘除植株下部的老叶、病叶，以利通风透光。

3、追肥

肥料管理掌握前轻后重的原则。定植后10d左右追1次提苗肥，每667㎡施尿素5kg。第1花序坐果且果实直径3cm大时进行第2次追肥，第2、第3花序坐果后，进行第3、第4次追肥，每次每667㎡追尿素7.5-10kg或三元复合肥5-15kg。采收期，采收1次追肥1次，每次每667㎡追尿素5kg、氯化钾1kg。

4、水分管理

定植初期，外界气温低，地温也低，不利于根系生长，一般不需要补充水分。第1花序坐果后，结合追肥进行浇灌，此时，大棚内温度上升，番茹植株生长迅速，并进人结果期，需要大量的水分。每次追肥后要及时灌水，做到既要保证土壤内有足够的水分供应，促进果实的膨大，又要防止棚内湿度过高而诱发病害。

5、生长调节剂使用

第1花序有2-3朵花开时，用激索喷花或点花，防止因低温引起的落花落果，促进果实膨大，抑制植株徒长是确保番茄早熟丰产的重要措施之一。常用激素主要为番茄灵，用于浸花，也可用于吹花，浓度掌握在30-40mg/kg。使用番茄灵必须在植株发棵良好、营养充足的条件下进行，因此定植后不宜过早使用。番茄灵也可防止高温引起的落花落果，在生长后期也可使用，但使用后要增加后期的追肥，防止早衰。

（二）秋季栽培技术

1、品种选择

上海地区一般选用金棚1号、合作908、浙粉202、21世纪粉红番茄等品种。

2、播种时期

播种期一般在7月中旬，延后栽培的可推迟到8月上旬前。

3、育苗

秋番茄也要采取保护地育苗，以减少病毒病的为害。播种方法与春季大棚栽培相同，先撒播于苗床上，再移栽到塑料营养钵中，或者采用穴盘育苗，将番茄种子直接播于50穴或72穴穴盘中。穴盘营养土体积比可按肥沃菜园土6份、腐熟干厩肥3份、砻糠灰1份或蛭石50%、草炭50%配制。播种前浇透水，播后及时覆盖遮阳网，苗期正值高温多雨季节，幼苗易徒长，出苗后要控制浇水，应保持苗床见干见湿。遇高温干旱，应适量浇水抗旱保苗。秋季番茄苗龄不超过25d。

4、整地作畦

秋番茄的前茬大多是瓜果类蔬菜，土壤中可能遗留下各种有害病菌，而且因高温蒸发土壤盐分上升，这对种好秋番茄极为不利。所以，前茬出地后，应立即进行深翻、晒白，灌水淋洗，然后每667㎡施商品有机肥500-100k0g和45%硫酸钾BB肥（掺混肥）30kg，深翻整地，再做成宽1.4-1.5m（连沟）的深沟高畦。

5、定植

8月中旬至，月初选阴天或晴天傍晚进行，每畦种2行，株距30cm，边栽植边浇水，以利活棵。

6、田间管理

定植后要及时浇水、松土、培土。活棵后施提苗肥，每667㎡施尿素10kg左右。第1穗果坐果后，每667㎡施三元多合肥15- 20kg，追肥穴施或随水冲施。以后视植株生长情况再追肥1-2次，每次每667㎡施三元复合肥10-15kg。开花后用25-30mg/kg浓度的番茄灵防止高温落花、落果，坐果后注意水分的供给。

秋番茄不论早晚播种都以早封顶为好，留果3-4层，这样可减少无效果实的产生，提高单果重量。秋番茄后期的防寒保暖工作很重要，一般在10月底就要着手进行。种在大棚内的，夜间要放下薄膜；种在露地的，要搭成简易的小环棚。早霜来临前，盖上塑料薄膜，一直沿用到11月底。作秋延后栽培的，进人12月后，要开始加强保暖措施。可在大棚内套中棚，并将番茄架拆除放在地上，再搭小环棚，上面覆盖薄膜和无纺布等防寒材料。如果措施得当，可延迟采收到2月中旬。其他田间管理与春季大棚栽培相同。

7、采收

10月中下旬可开始采收。采用大棚延后栽培的，可采收到翌年的2月。露地栽培的秋番茄每667㎡产量为1000-2000kg，大棚栽培的秋番茄每667㎡产量为2000-2500kg。