菜心的栽培技术要点(连州菜心栽培技术)
#三农高质量创作大赛第四季#农友们好，欢迎来到菜园帮，我是菜园帮的菜帮主。本期，我们聊聊菜心的两种类别以及栽培的时间注意。话不多说，我们赶紧学起来吧!
莱心又叫莱薹，是我国特产蔬菜，以菜薹供食，品质柔嫩、风味可口、并能周年生产，是华南地区主要蔬菜之一。在广东周年运销香港、澳门，成为出口主要蔬菜，还有少量运销欧美，视为名贵蔬菜。由于莱心生长期短，较耐热，许多大城市如北京、上海、杭州、成都、武汉、昆明均有少量栽培，目前北方地区已有栽培，做为高档蔬菜供应宾馆、饭店。
菜心为十字花科芸薹属一二年生植物，白菜亚种中的菜薹变种，对温度的适应范围很广，适温 20—25℃，有的品种如“四九菜心”能耐 30—35℃高温和强烈的光照，在夏季生长良好;有的冬性稍强,耐10℃低温,如三月青,在冬季不会发生早抽薹现象。对光照要求不严，从幼苗开始能给优良的肥水条件，就可获得高产。
一、绿菜薹
叶色黄绿或青绿，莱薹绿色细嫩，腋芽萌发力较弱。
1、早熟种
这类品种对温度反应敏感，发育迅速，耐热性较强，在华南地区适于4—8 月播种，30—-45 天收获，可延续采收 10—20 天，供应期为 5—10 月。主要品种：四九莱心、萧岗莱心、黄叶早心、青柳叶早心、油叶早心、吉隆坡莱心。
2、中熟种
对温度反应同早熟种，发育比早熟种慢，在华南地区播种期为 9-10 月， 40-50 天初收，可延续采收 20—30 天，供应期为 10 月—次年 1 月。主要品种有黄叶中心、大花球中心、青梗中心、青柳叶中心。
3、晚熟种
对温度要求比较严格，发育较慢，华南地区一般在 11 月至来年 3 月播种，播后 45—55 天收获，可延续采收约 30 天，主要品种有青圆叶迟心、青梗和黄梗大花球、青柳叶迟心，三月青菜心等。
二、紫菜薹
别名：红菜薹、红油菜薹等，株高 40—60 厘米，叶片绿色或紫绿色，花薹深紫红色，腋芽萌发力强，每株重0.7-1.0千克,耐寒不耐热,品种有:大股子,早熟种,耐寒力较弱。湖北武昌一带一般 8 月上旬播种育苗，11 月上中旬至次年 3 月上旬收获,亩产1500千克。
胭脂红属迟熟种，耐寒力强，湖北武昌一带一般 8 月下旬至 9 月上旬播种育苗，12 月至来年 3 月上旬收获，亩产 1500 千克。尖叶子红油菜薹属早熟种，较耐热，四川成都地区一般在8 月至 9 月播种育苗,播后 60 天采收,一般亩产 1000千克。
红油莱薹(又名圆叶子油菜)属于中熟种，较耐热。成都一带一般在 8 月上旬至 9 月上旬播种育苗，11一12 月收获，亩产 1250 千克左右。长江以北地区可在春夏秋季栽培，长江流域和华南地区,早熟品种应安排在夏季或夏秋之间,中熟品种在秋季,迟熟品种在秋冬季。
选用紫莱薹一般在温度稍高时播种育苗，使菜薹形成期持续时间长并处于较低温度季节内。一般长江以北在 9月播种育苗，10 月定植。长江流域各地,早熟品种一般 8—9月播种育苗，迟熟品种 9—10月播种育苗。北方栽培紫菜苔，可在温室大棚内与瓜类、茄果类间,套作，也可于春、秋季在露地栽培。
菜园帮总结:
菜心属于白菜的一种变种，在我国南方被广泛种植。增城迟菜心在广州地区非常出名，深受老百姓喜欢，甜脆可口，味道极美。以上是菜心的两种类别，分清楚对于我们种植菜心来说十分重要。菜心喜热不喜冷，北方地区种植需要考虑用温室栽培，经济效益十分明显。