蜜蜂养殖技术和管理方法(意大利蜜蜂的养殖与管理技术)
一、生活习性
1、群居性：蜜蜂是典型的群居性昆虫，任何个体离开群体都无法独立生存，例如蜂王离开工蜂后会被饿死，一只蜜蜂就相当于一个细胞，实际上蜜蜂也是以群体为单位进化的。
2、社会性：蜜蜂是典型的社会性昆虫，群体由工蜂、雄蜂和蜂王组成，其中工蜂负责几乎所有的劳作，雄蜂负责与新蜂王交尾，蜂王负责产卵并分泌蜂王信息素维持群体秩序。
3、营巢性：蜜蜂是典型的营巢性昆虫，不管是哺育幼虫还是储备食物都离不开蜂巢，蜂巢由数张或十数张平行且垂直于地面的巢脾构成，巢脾又由一系列紧密排列的巢室组成。
4、储食性：蜜蜂是典型的储食性昆虫，在蜜源丰富的季节蜜蜂会采集大量的花粉和花蜜储备在蜂巢中，遇到蜜源匮乏或天气等因素不适宜出巢采集时蜂群就以储备的食物为食。
二、蜂种特性
1、中华蜜蜂：中华蜜蜂是我国本土蜂种，飞行敏捷，嗅觉灵敏，出巢早，归巢迟，善于利用零星蜜源，抗蜂螨和美洲幼虫腐臭病，易分蜂，易飞逃，易发生盗蜂，适合山区定点饲养。
2、意大利蜂：意大利蜂我国引进的优良蜂种，对我国养蜂业有着不可替代的作用，广泛饲养于长江下游、华北、西北、东北等地区，适合平原地区追花夺蜜、突击利用四季的蜜粉源。
3、东北黑蜂：东北黑蜂是在东北闭锁优越的自然环境中，通过自然选择和人工培育形成的地方优良蜂种，抗寒性强，抗病及抗逆性强，产育力强，分蜂性弱，适合在高纬度地区养殖。
4、新疆黑蜂：新疆黑蜂是适应新疆气候和蜜源特点的优良黑蜂品系，能充分利用零星蜜源，采集力强，产蜜、产蜡、产胶量高，分蜂性弱，能维持大群，抗寒、抗病、抗逆性都很强。
三、养蜂工具
1、蜂箱：蜂箱是养蜂最基础的工具，主要有传统蜂箱和活框蜂箱两大类，一般建议用活框蜂箱，初学者可向养蜂人购买已使用过的蜂箱，也可购买新蜂箱或根据规格自己制作蜂箱。
2、蜂帽：蜂帽是养蜂者的保护工具，主要是防止养蜂人管理蜂群时头部和颈部被蛰伤，形式多种多样，但基本原则是轻便耐用且视野清晰，价格不贵，一般建议直接购买成品蜂帽。
3、巢框：巢框是和活框蜂箱配套使用的木制框架，主要作用是固定巢础，规格上有严格的要求，否则巢框在各蜂箱之间不能调换，这将给蜂群管理和养蜂机具应用带来极大的麻烦。
4、巢础：巢础是蜜蜂修筑巢房时的房基，主要中蜂巢础和意蜂巢础两种，两种巢础的房孔大小稍有不同，购买巢础时必须根据蜂种选择对应的巢础，巢础和蜂种不匹配会出大问题。
四、蜂场环境
1、蜜源：蜜蜂养殖场必须建立在蜜源丰富的地方，原因是蜜蜂正常生存和采花酿蜜都离不开蜜源，若附近蜜源匮乏蜂群的生存都成问题，更别指望蜜蜂能采集花蜜酿制蜂蜜了。
2、环境：蜜蜂养殖场必须建立在环境安静的地方，原因是蜂场附近的小气候适宜更利于蜂群繁衍，例如高温时蜜蜂会扇风或采水来降温，这样一来无形之中便会增加蜂群负担。
3、气候：蜜蜂养殖场必须建立在气候适宜的地方，原因是蜂群在环境安静的地方才能稳定的发展，否则蜂群可能无法安静的采蜜和酿蜜，受惊扰严重时蜂群甚至可能弃巢而逃。
4、敌害：蜜蜂养殖场必须建立在敌害稀少的地方，原因是自然界中很多敌害都会侵扰和捕杀蜜蜂，例如胡蜂不但会捕杀外出采蜜的工蜂，在食物匮乏的季节还会集中侵袭蜂群。
五、养蜂技术
1、饲喂：饲喂是蜜蜂养殖必须掌握的技术，大致可分为补助饲喂和奖励饲喂两种，其中补助饲喂是给蜂群补足生存所必需的食物，奖励饲喂则是刺激蜂王产卵和激励工蜂哺育幼虫。
2、分蜂：分蜂是蜜蜂扩大种群数量最主要的方式，可分为自然分蜂和人工分蜂两种，其中小规模中蜂养殖时一般是让蜂群自然分蜂，意蜂养殖和大规模中蜂养殖则多采用人工分蜂。
3、介王：介王是指为无王群介绍一只新王，养蜂生产中难免出现意外失王，此时要给蜂群重新介绍一只新蜂王，此外养蜂场引入其他新蜂王时也要用到介王技术将蜂王介入蜂群中。
4、并群：并群是指将两群或多群并成一群，例如早春可将两个或多个弱群合并成一个群势相对较强的生产群，此外蜂群失王且无单独成群的价值时也可将其合并到其他有王蜂群中。
5、防病：病害防治是养蜂人必须掌握的技术，一旦爆发病虫害轻者影响养蜂效益，严重时可能导致蜂群灭亡甚至波及到全场蜂，事实上很多人养蜂失败都是病害防治不到位引起的。
六、四季管理
1、春季：春繁是蜜蜂春季管理的重点，只有春繁做好了才能确保全年的养蜂效益，具体方法是先根据当地气候确定合适的开繁时间，然后坚持奖励饲喂以促使蜂群快速的繁殖。
2、夏季：防暑是蜜蜂夏季管理的重点，首先要取出蜂箱中的蜜脾和废旧巢脾以利通风，然后在蜂箱上面搭上遮阳棚来遮阴防晒，极端高温天气还要洒冷水或放冰块给蜂箱降温。
3、秋季：秋繁是蜜蜂秋季管理的重点，秋繁好坏也是蜂群能否顺利越冬的关键因素，原因是秋繁可为蜂群培育出大量适龄越冬蜂，这些越冬蜂是蜂群能否顺利越冬的基础条件。
4、冬季：越冬是蜜蜂冬季管理的重点，其一群势必须要能支撑到翌年春季，其二蜂群中必须有足够的饲料，其三蜂箱保温必须做到宁寒勿热，三者缺其一蜂群越冬都可能失败。
