稻田怎样养殖小龙虾技术(稻田养龙虾的方法)
稻田养殖小龙虾水草种植技术
一、水草栽培原则
选择2-3个优势种，避免单一。品种可选择菹草、轮叶黑藻、伊乐藻、苦草、金鱼藻等，移植的水草以沉水性品种为主、浮水性品种为辅，充分发挥各种水草的优点，从而使小龙虾的活动环境得到改善。如菹草鲜嫩，小龙虾适口性最好；伊乐藻耐低温，可成为早期虾田的理想水生植物；利用轮叶黑藻喜高温、虾喜食、不易破坏的特点，可成为中后期的主打品种。菌种放养前种植伊乐藻，5月移栽部分轮叶黑藻，能充分发挥各种水草的优势。向田中移植或者栽种水草需经消毒，一般使用3%食盐水浸泡5-10分钟消毒。水草栽种合计面积前期不超过40%，后期不超过60%。
二、栽种准备
1．清淤消毒
水草栽种前做好清淤消毒工作，尤其对养殖多年的稻田，要清除过多的淤泥。选用消毒药物。若pH 偏低，每亩施用生石灰 50 - 75 千克；若pH 偏高，用漂白粉清塘，每亩用50 千克化水泼洒。
2．除野杂
除野杂也是稻虾养殖中的必需工作。野杂鱼、蛙、泥鳅等不仅消耗水体氧气，’而且影响小龙虾的正常摄食量，还会对新移栽的水草产生危害，必须去除。药饵诱杀时注意对小龙虾的毒性，
3。暴晒
先用旋耕机对稻田表层土壤进行翻耕、打碎，在保留肥度的基础上进行充分暴晒，底泥颜色由深黑色变为浅白色，有机质被氧化，底质环境明显改善，有利于水草移栽和小龙虾病害防治。
三、水草种类与栽培技巧
1．菹萆的栽培
菹草又叫虾藻、虾草，属眼子菜科、眼子菜属。菹草为多年生沉水草本植物，生于池塘、湖泊、溪流中，静水池塘或沟渠较多，水体多呈微酸至中性。我国南北各省均有分布，在世界上也广泛分布。
(1)优点 菹草可做虾的饲料或绿肥，促进其生长发育、提高产量，还可以将其晒干后添加到配合饲料中，代替部分精饲料。据报道，蛋鸭采。食菹草后产下独特绚丽天然红色（朱砂红）的红心鸭蛋，此红心鸭蛋的红色素来源于菹草，且两者都含有D-胡萝卜素，在预防肿瘤、免疫调节、清除自由基、预防眼病和心血管疾病等方面具有非常重要的作用。菹草还可促进小龙虾安全越冬，它在冬季水体中正常生长，其光合作用产生的氧气是水中溶解氧的重要来源，为水域中小龙虾安全越冬提供保障。菹草对水体中的氮磷营养盐有吸收作用，对藻类生长有抑制效应；能净化锌、砷，改善水环境质量，使水体透明度提高，浮游植物生物量下降。
(2)缺点 在一些水域菹草出现季节性疯狂生长，在水域内的分布范围、面积和现存量过大，导致水体内水生高等植物单一化，与自然水体植物结构比例不协调，阻碍水体流动，过季后又迅速腐烂变质，影响水质；同时，不利于小龙虾活动。
(3)菹草的种植和管理
1)栽前准备。
①清整田间沟：排干田间沟内水，每亩用生石灰75 -100 千克化水泼洒，清除野杂，杀灭病菌，并让田底充分暴晒一段时间，同时做好稻田的修复整理工作。
②旋耕土壤：用旋耕机旋耕环沟和田面 1次，疏松土壤，利于菹草石芽、植株生长和种子萌发。
③施肥：植株栽培或撒种前5 -7天，注水 30厘米左右，进水口用60目筛绢进行过滤，再根据水肥瘦情况，每亩施腐有机肥或发酵腐熟粪肥300 - 500 千克，作为栽培菹草的基肥，也可培肥水质。
2)栽培时间。11月中旬左右。
3)栽培方法。
①石芽体移植。移植其繁殖体石芽，用密齿铁耙从天然水体中将其捞出，洗净污泥，趁湿撒人被移植的水体（面积以1亩左右为宜），每平方米250 - 300个，然后注水，使水深在20 - 25厘米。
②种子撒播。6 -7月收集菹草种子，在11月左右直接撒种。
③移植草。稻田放水20 - 30厘米，将草连根拔起，穴插于平台或田面，东西向间隔2 米，南北向间隔3 米。
4)加强管理。影响石芽萌发的主要因素是温度和水分。一般要求将石芽完全浸没在水中。最适温度为14 - 20℃，小于6℃或大于25℃均不萌发。为使其正常生长和安全越冬，可采取以下措施：①移植后的稻田水位不宜过高，以30厘米左右为宜；②越冬期间施用有机生物肥，促进菹草生长。
窍门
>在小龙虾天然食物组成中，菹草是小龙虾最喜爱的植物，适口性好，而且菹草生长繁殖快，小龙虾养殖首推水生植物为菹草。
2．轮叶黑藻的栽培
轮叶黑藻又名节节草、温思草，因每一枝节能生根，故有“节节草”之称，广布于池塘、湖泊和水沟中。呈芽苞繁殖，水温10℃以上时，芽苞开始萌发生长。轮叶黑藻可移植、可播种，并且枝茎被小龙虾夹断后还能正常生根长成新植株而不会死亡，再生能力特强，不会对水质造成不良影响，且小龙虾也喜爱采食。因此，轮叶黑藻是小龙虾养殖水域中极佳的水草种植品种。
(1)优点 喜高温、生长期长、适应性好、再生能力强，小龙虾喜食，适合于光照充足的稻田及大水面播种或栽种。轮叶黑藻被小龙虾夹断后能节节生根，生命力极强，不会败坏水质。
(2)缺点 低温休眠，生长比伊乐藻、金鱼藻慢，容易变异，有的植株叶片粗短、颜色较深（发黑）。
(3)轮叶黑藻的种植和管理
1)栽前准备。
①清整田间沟：排干田间沟内水，每亩用生石灰75 -100 千克化水泼洒，清除野杂，杀灭病菌，并让田底充分暴晒一段时间，同时做好稻田的修复整理工作。
②旋耕土壤：用旋耕机旋耕环沟和田面 1次，疏松土壤，利于轮叶黑藻栽插和生长。
③施肥：栽培前5 -7天，注水30厘米左右，进水口用60目筛绢进行过滤，再根据水肥瘦情况，每亩施腐有机肥或发酵腐熟粪肥300 - 500千克，作为栽培轮叶黑藻的基肥，也可培肥水质。
2)栽培时间。当年 12月至第二年 3月是轮叶黑藻芽苞的播种期，整株4-8月均可栽培。
3)栽培方法。
①移栽：将田间沟留 10厘米的淤泥，注水至刚没泥。将轮叶黑藻的茎切成15 - 20厘米小段，然后像插秧一样，将其均匀地插入泥中，株行距20厘米 X 30厘米。苗种应随取随栽，不宜久晒，一般每亩用种株50 - 70 千克。
②枝尖插杆插植：轮叶黑藻有须状不定根，在每年的4-8月，处于营养生长阶段，枝尖插植3天后就能生根，形成新的植株。
③芽苞种植：晴天播种，播种前向田间沟加注新水 10厘米，每亩用种500 -1000 克，播种时应按行、株距50厘米将3-5粒芽苞插入泥中，或者拌泥撒播。当水温升至15℃，每亩田间沟一次放100 - 200 千克，一部分被小龙虾直接摄食，一部分生须根着泥存活。
4)加强管理。
①水质管理：在轮叶黑藻萌发期间，要加强水质管理，水位慢慢调深，同时多喂动物性饲料或配合饲料，减少小龙虾食草量，促进须根生成。
②及时除青苔：轮叶黑藻常常伴随着青苔的发生，在养护水草时，如果发现有青苔滋生时，需要及时消除青苔。
3。伊乐藻的栽培
伊乐藻原产于美洲，是一种优质、低温、速生、高产的沉水植物，被称为沉水植物骄子，为小龙虾提供栖息、隐蔽和蛻壳的好场所，有助于小龙虾蛻壳、避敌和保持较好的体色。长江流域4 -5月和10 -11月伊乐藻的生物量最高。
(1)优点 5℃以上即可生长，植株鲜嫩，叶片柔软，适口性好，再生能力强。
(2)缺点 不耐高温，当水温达到 30℃时，基本停止生长，也容易臭水，因此覆盖率不宜过大。一般多作为过渡性水草进行种植。
(3)种植与管理
1)栽前准备。
①清整田间沟：排干田间沟内水，每亩用生石灰75 -100 千克化水泼洒，清除野杂，杀灭病菌，并让池底充分暴晒一段时间，同时做好稻田的修复整理工作。
②旋耕土壤：用旋耕机旋耕环沟和田面 1次，疏松土壤，利于伊乐藻栽插和生长。
③施肥：栽培前5 -7天，注水 30厘米左右，进水日用60目筛绢进行过滤，再根据水肥瘦情况，每亩施腐有机肥或发酵腐熟粪肥300 - 500千克，作为栽培伊乐藻的基肥，也可培肥水质。
2)栽培时间。根据伊乐藻平均水温5 - 30℃时都处于正常的营养生长状态，结合小龙虾生产实际需要，栽培时间宜在11月至第二年 1月中旬。
3)栽培方法。栽种原则为分批次、先深后浅；虾沟密植、大田稀植；小段横植、平铺盖泥。一般分2次移栽，先栽虾沟，待虾沟伊乐藻发力后再加水淹没大田，在大田中栽种伊乐藻；虾沟中水草呈棋盘状种植，株距0．5 -1 米，大田中水草行距3-4 米；水草采取小段横植、平铺盖泥的栽种方式，即用15 - 20 根长15 - 50厘米（根据实际情况可以适当调整数量和长度）的小段伊乐藻横向、平铺于田底，中间盖上适当厚度的泥土，可使水草更多地与泥土接触，促进生根，且同时保障了水草的营养和光照需求，避免了插栽和堆草栽种的缺陷（插栽或堆草栽种易烂根或者烂草，而且往往需要半个月以上才能打好基础，有的甚至根易烂根或者烂草，而且往往需要半个月以上才能打好基础，有的甚至根本就长不动，更别谈把根须扎牢）。
4)管理。
①水位调节：伊乐藻怕高温，因此生产上可按“春浅、夏满、秋适中”的原则进行水位调节。伊乐藻栽种后10天左右就能生出新根和嫩芽，3月底就能形成优势种群。平时可按照逐渐增加水位的方法加深田水，至盛夏水位加至最深。
②适时施肥：总体掌握“前肥、中活、后清”的原则，根据稻田的肥力情况适量追施肥料、氨基酸肥水膏和长根肥等以保持伊乐藻的生长优势。
③控温：伊乐藻耐寒不难热，高温天气会断根死亡，后期必须控制水温，以免伊乐藻死亡导致大面积水体污染。
④控高：伊乐藻有一个特性就是它一旦露出水面后，就会折断而死亡，破坏水质。因此应及时刈割，增强通风透光，促进水体流动，增加池水溶氧量，加快水草根系生长。刈割方式主要有两种：一是呈“十”字状刈割，适合面积较小的稻田；二是呈“井”字状刈割，有的连根拔起，适合面积较大的稻田。在割除顶端茎叶时应注意两个方面：一是4月中旬至6月10日间，一般割 3次草，6月10日以后不宜割草。第一次割至离地 10厘米，第二次割至半水，第三次割至离水面 15厘米左右。二是刈割时不能全池一次割，须两边向中央分次割，第一次割后须待水清后割第二次，以此类推，这样有利于伊乐藻的光合作用与生长。
4．苦草的栽培
苦草俗称面条草、水韭菜，是多年生沉水植物，6 -7月是苦草分蘖生长的旺盛期，9月底至10月初达到最大生物量，10月中旬以后分蘖逐渐停止，生长进入衰老期。在稻田中种植苦草有利于观察饲料摄食情况，监控水质。
(1)优点 小龙虾喜食、易种植、产量高、耐高温，具有脆、嫩的特点，能形成“水下森林”。苦草既是投喂指示生物，也是碱性指示生物，如果苦草被小龙虾破坏，很有可能说明饲料投喂不足或营养搭配不当。苦草具有清热解毒的功效，栽种苦草利于小龙虾抵御酷暑。
(2)缺点 苦草在夏季长势非常好，但小龙虾生长利用不大且容易遭到破坏，特别是高温期是小龙虾喂食改口的季节，如果不注意保护，破坏十分严重。在以苦草为主的养殖水体，在高温期不到一个星期苦草全部被小龙虾夹光，养殖户捞草都来不及。捞草不及时的水体，甚至出现水质恶化，有的水体发臭，出现“臭绿莎”，继而引发小龙虾大量死亡。
(3)苦草的栽培与管理
1)栽种前准备。参见伊乐藻。
2)栽种时间。有冬季种植和春季种植两种。
3)栽种方法。
①种的选择：选用的苦草种应籽粒饱满、光泽度好，呈黑色或黑褐色，长度2毫米以上，直径不小于0．3毫米，以天然野生苦草的种为好，可提高子一代的分蘖能力。
② 浸种：选择晴朗天气晒种1-2天，播种前，用稻田里的清水浸种12小时。
③播种：冬季播种时常常用干播法，应利用稻田清整暴晒的时间，将苦草种撒于沟底，并用耙耙匀；春季种植时常常用湿播法，用潮湿的泥团包裹草种扔在沟底即可。
④插条：选苦草的茎至顶梢，具2-3节，长10 - 15厘米作为插穗。在3 -4月或7-8月按株行距20厘米 X20厘米斜插。一般一周即可长根，成活率达80% - 90%。
⑤移栽：当苗具有2对真叶，高7 -10厘米时移植最好。定植密度株行距25厘米x30厘米或26厘米 x33厘米。定植地每亩施基肥250 千克，用草皮泥、人畜粪尿、钙镁磷混合料最好。还可以采用水稻“抛秧法”将苦草秧抛在田间沟。
4)管理。
①水位控制：种植苦草时前期水位不宜太高，太高了由于水压的作用，会使草种漂浮起来而不能发芽生根。苦草在水底蔓延的速度很快，为促进苦草分蘗，抑制叶片营养生长，6月上旬以前，稻田水位控制在10厘米以下，只要能满足秧苗和小龙虾的正常生长发育所需的水位，应该尽可能降低水位，6月下旬稻田水位加至20厘米左右，此时苦草已基本在田问沟中生长良好，以后的水位按正常的养殖管理进行。
②密度控制：如果水草过密时，要及时去头处理，以达到搅动水体、控制长势、减少缺氧的作用。
③肥度控制：分期施肥4 -5次，生长前期每亩可施发酵畜禽粪便500 - 800 千克，后期可施氮、磷、钾复合肥或尿素。
④加强饲料投喂：当正常水温达到 10℃以上时就要开始投喂一些配合饲料或动物性饲料，以防止苦草芽遭到破坏。当高温期到来时，在饲料投喂方面不能直接改口，而是逐步地减少动物性饲料的投饲量，增加植物性饲料的投饲量，让小龙虾有一个适应过程。但是高温期间也不能全部停喂动物性饲料，而是逐步将动物性饲料的比例降至日投饲量的30%左右。这样，既可以保证小龙虾的正常营养需求，也可防止水草过早遭到破坏。
⑤捞残草：每天巡查稻田时，及时把漂在水面的残草捞出沟外，以免破坏水质，影响沟底水草光合作用。
5。金鱼藻的栽培
金鱼藻，属沉水漂浮性多年生水草，全株深绿，含质体蓝素及铁氧化还原蛋白，前者为含铜蛋白质，后者为含铁蛋白质。
(1)优点 耐高温、再生能力强，小龙虾喜食。
(2)缺点 生长快，容易臭水。
(3)栽种时间及栽培方法
1)全草移栽。每年 10月待成虾基本捕捞结束后，可从湖泊或河沟中捞出全草进行移栽，用草量一般为每亩50 -100千克，这时没有小龙虾的破坏，基本不需要进行专门的保护。
2)浅水移栽。一般在投放虾苗以前，水温稳定大于11℃时进行。将金鱼藻切成小段，长度10-15厘米，将环沟灌浅水，把金鱼藻像插秧一样，均匀插入沟底，每亩插10 -15 千克。
(4)栽培管理
1)水位调节：一般金鱼藻栽在深水与浅水交汇处，水不宜过深，控制在1.5 米即可。
2)及时疏草：当水草旺发时，要防止过密引起死草臭水现象，及时用工具割除过密水草并及时捞走。[吉山花瑶钟建荣]
6．水花生的栽培
水花生是挺水植物，适应性极强，抗寒能力也超过水葫芦和水雍菜等水生植物，能自然越冬，气温上升到 10℃时即可萌芽生长，最适生长温度为22 - 32℃。5℃以下时水上部分枯萎，但水下茎仍能保留在水下不萎缩。
移栽时用草绳捆住水花生放入虾沟中，也可将PPR管在虾沟中围成一个小区域再投入水花生，一般放养水花生的面积占虾沟的30% - 50%。
养殖过程中要经常翻动水花生，让水体动起来，防止出现发臭现象。当发现水花生生命力减退、有萎缩现象时，可将水花生捞出，换人生命力强的新的水花生。在取出水花生时，其中有可能藏有小龙虾，应将水花生捞至田边翻动，让小龙虾自行爬入稻田中。
