冬瓜的功效与作用(冬瓜的功效与作用禁忌及食用方法)

冬瓜是一种营养价值很高的蔬菜，夏季经常吃冬瓜，对于人体健康尤其是对肥胖的人群是十分有益的。那么冬瓜的功效和作用具体有哪些呢？首先我们先看一下冬瓜的营养价值。

一、冬瓜的营养价值

冬瓜内含蛋白质和大量维生素与矿物质，对护肤美白有不可忽视的作用。《本草纲目》认为用冬瓜瓢“洗面澡身”，可以“祛黑斑，令人悦泽白皙”,冬瓜仁能“令人悦泽好颜色”。

每100克冬瓜所含营养素如下：热量 (11.00千卡)，维生素b6 (0.03毫克)，蛋白质(0.40克)，脂肪 (0.20克)，泛酸 (0.21毫克)，碳水化合物 (2.60克)，叶酸 (26.00微克)，膳食纤维 (0.70克)，维生素a(13.00微克)，维生素k (1.00微克)，胡萝卜素 (80.00微克)，硫胺素 (0.01毫克)，核黄素(0.01毫克)，尼克酸 (0.30毫克)，维生素c (18.00毫克)，维生素e (0.08毫克)，钙(19.00毫克)，磷(12.00毫克)，钾 (78.00毫克)，钠 (1.80毫克)，镁 (8.00毫克)，铁 (0.20毫克)，锌(0.07毫克)，硒 (0.22微克)，铜 (0.07毫克)，锰 (0.03毫克)。

二、冬瓜的功效与作用

冬瓜性微寒，味甘淡无毒，入肺、大小肠、膀胱三经。能清肺热化痰、清胃热除烦止渴，甘淡渗痢，去湿解暑，能利小便，消除水肿之功效。其它中医典籍诸如《别录》、《开宝本草》、《本草纲目》中都有关于冬瓜药用的记载，在民间通常用来治疗肺热咳嗽、水肿胀满、暑热烦闷、泻痢、痔疮、哮喘、糖尿病、肾炎浮肿、鱼蟹中毒。归纳起来，主要有以下几个方面：

1、利小便，止渴。

能益气耐老，除心胸胀满，去尖面热，利大小肠，压丹石毒。可消热毒痈肿。将冬瓜切成片摩擦痱子，治疗效果极为好。捣成汁服，可以治愈消渴烦闷，解毒。冬瓜热吃味佳，冷吃会使人消瘦。煮食养五脏，因为它能下气。想要体瘦轻健，可以多吃冬瓜。要想长胖的人则不要吃。只要是患有发背及一切痈疽的人，可以削－大块冬瓜贴在疮上，感到瓜热时就换掉。用冬瓜，散热毒很好。但久病阴虚的人要忌食。