无花果品种波姬红

湖北波姬红无花果栽培技术

波姬红无花果具有丰产性好，抗病虫害能力较强，较耐高温高湿，果实采摘期长，果实品质中上等特点。经过2015~2017 年湖北栽培试验和总结，较布兰瑞克、金傲芬、美丽亚等品种表现更能适应本地气候条件。近几年受到观光采摘园、休闲农业园、农业合作社、现代农业企业的亲睐，湖北省种植面积已由 2015 年的 350hm 2 ，发展到 2017 年的 1300hm 2 。因其采摘期在 7~12 月之间，填补了夏季水果结束后湖北落叶果树果品供应的空档期，采摘鲜果附加值高，种植效益好。美国和日本已经将无花果定位为抗癌食品，无花果果干、茶饮品等均已上市，应用前景十分广阔 。本文总结了该品种在湖北地区适宜的栽培技术。

1 选地

波姬红无花果对土壤要求不严格，微酸性至偏碱性土壤均可种植，以 pH 6.2~7.5 适宜。鄂东南酸性红壤土、江汉平原灰潮土、鄂北黄棕壤均可种植，粘土、砂土、壤土均适应，但以砂壤土最为适宜。波姬红耐寒、耐旱、耐热，不耐渍水，不耐阴，不抗强风。顶端花芽低于 - 12℃时冻伤，地上茎干低于 - 20℃时冻伤或冻死。

湖北南北降水差异大，土壤酸碱性差异显著，南北温度差异较显著，详见表 1。根据表 1 所述的波姬红适宜的栽培条件，选择适宜区域和小气候栽植。过酸或过碱性土壤需改良后种植。

表 1 波姬红无花果适宜的栽培条件

注：湖北南北以北纬 31°线为界，北包括襄阳、随州、荆门、十堰等地区

2 定植

2.1 山地、岗地种植无花果

定植前开挖 60cm×60cm方穴后栽植，栽植密度按株行距 2m×3m，或（2~2.5）m×4m。行向与有害风向垂直，或南北向分布，有利降低风害和提供光能利用率。

2.2 水稻田改种植无花果

水稻田改种植无花果，需要开深沟起高垄，以根系不积水为宜。一般围沟深度 1.2~1.5m，腰沟、中沟深度0.8~1m，厢沟 0.4~0.5m，起垄高 0.6~0.8m。种植时株行距按 2m×3m或2m×4m。

3 定果

3.1 春果

春果由上年枝条顶芽叶芽内花托原始体发育而成，顶芽不耐寒，在冬季或早春温度低于 - 12℃时，容易冻伤或冻死，造成“秃顶”现象。因有效芽少，产量不高。栽培管理上，需要增加保温设施，成本高。故一般不采用顶芽春果方式生产。

3.2 夏果

当年新稍基部向上第 3~5 芽发育而成，一般 7 月 15日成熟，延续至 7 月底。夏果生长期正值梅雨期，高温、寡日、多雨，果实着色差，含糖量较低，品质中等。

3.3 秋果

当年新稍 4~5 节以上渐次发育而成，一般 6 月初开始现果，8 月 10 日开始成熟，渐次结果可一直延续到 11月底。秋果发育期 56~60d，大部分秋果生长期雨季已结束，36℃以上最高温消退，昼夜温差逐渐加大，生长在秋高气爽季节，可溶性固形物 16%~18%，可滴定酸 0.35%，风味好。日照充足，着色易，果色紫红。单果重 55~90g，果柄 0.5~1cm，果形指数 1.37，果目鲜红，果肉浅红，中空，味甜，汁液多，品质佳。上市高峰期，正值中秋、国庆佳节期间，产品商品价值高，故生产上以秋果为主。

4 管理关键措施

4.1 施足底肥

无花果生长势强，且营养生长和生殖生长同步进行，养分需求大，需求集中，底肥十分重要。栽植前 20~40d 整地，每 667m 2 施用农家肥 3000~4000kg，或商品有机肥2000~2500kg，土质差的每 667m 2 施用 2500~3000kg，酸性土壤，施用石灰 40~50kg，或每穴施石灰 250g ，肥、土和石灰混匀。底肥足，根系发达，树势好，影响 3~4 年结果4.2 及时追施壮果肥6 月上旬秋果出现，及时追施壮果肥，注意如果树势较旺，控制氮肥用量，第三年生树，每 667m 2 施用硫酸钾型低氮含量复合肥 3~5kg。同时，叶面增施磷钾肥、钙肥，以喷施 95%磷酸二氢钾可溶粉剂 500 倍液，加 40%液体钙肥 500 倍液为宜，间隔 7~14d（1~2 周）一次，连续使用2~3 次为宜。

4.3 定稍整形

波姬红树形开张，适宜采用多主干自然开心形、杯状形 和“T”字形整形。常规种植适宜采用多主干自然开心形，规模化、矮化密植园及风口、山垄口、山地等地形适宜采用杯状形。平原、丘陵、水田适宜采用“T”字形整形。每年 2 月底或 3 月初，及时剪除枝条顶芽，剪除叶芽花原基控制春果发育，减少营养消耗，促进夏果和秋果生长。夏季及时疏除过密枝、赘枝。整形修剪及树形结构培养目标见表 2。

表 2 波姬红无花果树形结构培养

注：第一年为主枝数

4.4 病虫害防治

波姬红抗性较强，病虫害较少，主要是桑天牛、炭疽病、黄蜂和鸟害。

4.4.1 桑天牛

6 月上中旬捕杀成虫，采用糖醋液，或粘虫胶带捕杀成虫。7 月中旬采用棉球浸 80%敌敌畏乳油，塞虫孔，然后用湿泥团封口。也可用高粱面粉与菊酯类农药，如高效氯氰菊酯，按照 3:1 加水混合成膏状物，堵塞虫孔，毒杀天牛幼虫 。注意同一树干上可能有多个虫口，要找到虫粪口一一封堵，也可用钩状铁丝，钩杀幼虫。

4.4.2 炭疽病

炭疽病主要危害果实，在 6 月下旬、7 月上旬分别喷施 3%韩威多抗霉素可湿性粉剂 600 倍液，或 20%力祯单过硫酸氢钾复合盐可溶粒剂 1000 倍液，或 70%甲基托布津可湿性粉剂 800 倍液。

4.4.3 黄蜂鸟害

8~10 月份成熟季节，大黄蜂危害严重，防治方法采用蜂蜜糖醋液诱杀，粘虫黄板、粘虫胶带悬挂在树枝中部，每 667m 2 挂 10~15 张，在路口、风口出多挂 2 张。采用防鸟带，或防鸟网，其中以防鸟网为好，以 2cm 网孔为宜，或以市售防虫网代替防鸟网。

4.5 及时采收

波姬红无花果有“一日一果熟”的特性，成熟季节，需每天采收。采收时间以果皮颜色初见紫色，手捏果肉微软时为最佳。采收时最好是手托果实，微抬，用剪刀带果柄0.5~2cm剪下，不伤及果皮。