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葡萄种植技术全集(葡萄种植技术知识视频)

发布时间:2023-05-19 21:00:35分类:蔬菜种植

奥古斯特葡萄品种属欧亚种,由罗马尼亚布加勒斯特大学 M. Neagu 和 M. Geogescu 用 意大利×葡萄园皇后杂交育成,二倍体品种。1996 年由河北省农林科学院昌黎果树所引入 我国,2000 年引入宁夏栽培。经多年栽培该品种在宁夏表现早果丰产,粒大色美,品质上 等,适应性强,不裂果、不脱粒,综合性状优良,也是宁夏推荐的早熟和设施栽培的葡萄品种之一。

生长及结果习性

奥古斯特葡萄为鲜食品种。植株早春嫩梢绿色,带暗紫色,有稀疏绒毛,新梢半直立, 节间具紫红色晕或条纹,一年生成熟枝条节间中等长,暗褐色。幼叶黄绿色略带紫红色,叶 面具光泽,叶背有稀疏绒毛。成龄叶片中等大、中等厚,黄绿色,心脏形,3~5 裂,上裂刻中 深,下裂刻深,叶缘锯齿大而锐,叶主脉和叶柄均呈紫红色,叶柄与主脉等长或长于主脉, 叶柄洼开张拱形。该品种新梢、叶柄及叶片基部主脉均呈紫红色,是识别该品种的主要特 征。二倍体,两性花。每果粒含种子 1~3 粒。早熟品种。 自然果穗圆锥形,较大。平均穗重 580g,最大穗重 1500~1800g, 果粒着生较紧密。果粒 大呈短椭圆形,平均粒重 8.3g,最大粒重 13.0g,果粒大小均匀一致;果皮绿黄色,着色一致, 果皮中等厚,果粉薄,充分成熟后金黄色,果色美观;果肉硬而质脆,稍有玫瑰香味,果肉与 种子易分离;含可溶性固形物 15.5%,含酸量 0.43%,糖酸比高,香甜适口,品质上乘。 该品种植株生长势强,萌发力强,枝条成熟度好,结实力强,结果枝率达 55%以上,每 个结果枝平均有 1.6 个果穗。副梢结实力亦强,一次果 8 月上旬成熟,二次果 9 月下旬成 熟,品质好。该品种结果早、丰产性强,2 年生树株产 2.0kg,抗病性较强,抗寒力中等。果实 耐拉力强,不易脱粒,耐储运,是当前早熟大粒、脆肉、绿黄色、丰产的优良品种之一,值得推广应用。

栽培与管理

在银川地区露地 4 月下旬萌芽,6 月初开花,8 月上旬浆果成熟。在日光温室 6 月上旬果实即可成熟上市。从萌芽到成熟 100 天左右。 该品种适宜采用篱架、棚篱架、小棚架栽培。 篱架栽培,南北行向,株距 0.5~1.0m,行距 2.5~3.0m。小棚架式栽培,东西行向,株距 0.75~1.00m,行距 4m。 定植前挖宽 80cm、深 1m 定植沟,沟底填玉米秸秆厚 20cm,上面填表土 20cm,每亩施 腐熟优质鸡粪 2500kg,与表土充分混合回填,浇水沉实。4 月上旬定植苗木时葡萄苗根部 用 ABT 3 号生根粉 50mg/L 浸泡 5min,栽后浇水并覆盖黑色地膜。 篱架龙干整形,以中短梢修剪为主,冬剪剪口粗度以 0.8~1.2cm 为佳。该品种因长势 旺,要提早重摘心,控制旺长。定植当年采用双龙干整形,留 2 条主蔓,当主蔓长到 60~80cm 时摘心,并去顶端副梢,留冬芽,其余副梢均留 1 叶摘心。待顶端冬芽萌发长出 6~7 片叶时,留 5 叶摘心,同时去顶端副梢留冬芽。冬芽再次萌发后,可隔 20cm 留 1 副梢, 并留 2 叶摘心,其余抹除。当主蔓长到 1.2m 时,树势旺的喷多效唑 300~500mg/L 或在主蔓 基部环剥,缓势促花。该品种葡萄优质花节位较低,且成花容易,冬剪时宜采用中短修剪。

(1)抹芽定梢。萌芽后及时抹去瘦芽、对生芽、过密芽,留饱满芽。当新梢长到 10cm 时 定梢,除去过密的、不良的发育枝,每 20cm 留 1 个新梢,每株留新梢 15~20 个。

(2)摘心绑缚。各新梢摘心后缚到架面上,中庸枝水平绑缚,过旺枝绑成反弓状,细弱 枝略抬高角度斜缚。

(3)副梢处理。新梢摘心后发出的副梢,只留顶端 1~2 个,其余一律抹除,每次留 2~3 片叶反复摘心。 肥水管理采取“前控中促”的原则,即花前控制氮肥和水分,使结果枝保持中庸长势。当 幼果达到黄豆粒大时再加大肥水,每亩施尿素 30kg,果实膨大期施磷酸二铵 50kg/ 亩。另 外,结合喷药喷施光合微肥 500 倍液、活力素 800~1000 倍液,以补充树体营养。开花前 3~5 天,喷 0.3%硼砂液,隔 1~2 天再喷 0.2%~0.3%硫酸锌液,可大大降低小粒果的比率。 该品种葡萄在萌芽期是需水量最多的一个时期,需充分灌水,一般连续灌水 2 次,每 次灌水量 30mm 浇透灌足。新梢生长初期严格控制灌水,如果土壤深度干旱缺水,应灌 1 次大水补足(50~60mm),切不可小水勤灌。浇水后随即用黑色地膜封闭全园,可提高地温, 又可防止水分蒸发。开花期要停止灌水,幼果膨大期要小水勤灌,以 15~20mm 的水量每周 灌 1 次。

浆果着色成熟期一般不要灌水。雨季注意排水,以免积涝,影响树体发育。秋施基 肥时,可结合施肥灌水。越冬前灌封冻水。 该品种由于生长势强,在幼树期要严格控施氮肥,以多施有机肥为主,少施或不施氮 肥,以免引起植株徒长,不利于枝条的成熟与花芽分化。 本品种结实力强,花序偏多,坐果率高,花前 2 周应疏除部分花序,掐去 1/5~1/4 的穗 尖,疏去过大的副穗。花前 1~2 周喷 1~2 次 300mg/L 的矮壮素液。花前 1 周内对结果蔓在花序以上留 5 叶摘心,营养蔓只需掐去顶部叶片大小不足正常叶的 1/3 的部分即可(长到 10~12 片叶时摘心),主枝延长枝长到 1.5m 时摘心。 在果实膨大期和转色期前每亩各追施磷酸二铵 50kg 和硫酸钾 50kg 可提高含糖量 1~2 度和提早着色 10 天左右,在落花后 15~20 天,先对果穗进行适当整修,剔除小粒,每穗 留果 50~60 粒,亩产量控制在 2000kg 以内,疏果后用 70%甲基托布津 1000 倍液或 50%多 菌灵 800 倍液,待药液干后及时套葡萄专用袋,采前一周去袋。这样处理果穗光洁明亮,色 泽金黄,果粒大、品质佳,上市后深受消费者认可,经济效益好。

病虫害防治

本品种生长期主要有霜霉病、黑痘病和白腐病,采取以下方法进行防治。冬剪病枝并 清园;萌芽前喷 3°~5°Be 石硫合剂加 0.2%五氯酚钠或 100 倍索利巴尔;花前喷 200 倍科博或 800 倍多菌灵预防穗轴褐枯病;花后喷 1∶0.5∶200 倍的波尔多液和霜疫清、甲基托 布津、百菌清等;6 月后以 1∶1∶200 倍等量式波尔多液为主进行预防,并间隔使用乙膦 铝、喷克、退菌特、百菌清、瑞多米尔等每 10~15 天喷 1 次,对防治霜霉病、白粉病、黑痘病 等具有良好防病治病效果。

温室栽培

栽植密度以0.5m×1.5m 为宜。树体管理、花果管理、病虫害防治等同露地栽培。

解除休眠

涂抹石灰氮可提早解除休眠,涂抹时间以开始升温前 1 个月为好。方法每千克石灰氮 兑 50℃温水 5kg,搅拌均匀,并加适量展着剂,澄清后用毛刷直接涂抹葡萄植株,着重中部 芽眼,顶端及下部芽眼可不涂抹,也可用背负式喷雾器全株喷雾。这样处理能提早 15 天, 且发芽整齐,葡萄提早上市 15 天。 本品种葡萄要求 7.2℃以下温度经过 717 小时才能通过自然休眠。11 月上、中旬扣膜 上草苫,使室内不见光,夜间打开全部风口,将温室内温度调控在 -2.0℃~7.2℃。这样既能 增加低温量,又能保护葡萄植株不受冻害。

温、湿度管理

(1)升温催芽期。从升温催芽开始,第一周要实行低温管理,白天先揭起 1/3 草苫,5 天后 白天揭起 2/3 草苫,再过 5 天后白天全部揭起草苫。白天保持室温 20℃左右,夜间 10℃左 右,以后逐渐升温,一直到萌芽为止。白天可升到 28℃~30℃,夜间保持在 10℃~15℃,最低 不低于 5℃,空气相对湿度保持在 80%以上。若白天湿度低,可用喷雾器给枝蔓喷水,增加 湿度,使葡萄处于高温、多湿的条件,促芽早发。

(2)新梢生长初期。实行低温低湿管理。白天温度控制在 25℃~28℃,夜间保持 10℃以上,要严格控制空气相对湿度,保持在 60%左右。

(3)开花期。开花前后需要较高温度,白天要保持 28℃左右(不超过 30℃),夜间要保 持 16℃~18℃,最低不低于 15℃。空气相对湿度保持在 50%左右。

(4)幼果膨大期。白天温度保持 25℃~28℃,不超过 30℃,夜间不要低于 20℃。因加大 通风量,湿度保持在 50%~60%,否则,易感染病害。

(5)浆果着色成熟期。要加大昼夜温差,提高糖积累,白天 28℃~30℃,夜间 16℃~18℃或 更低。湿度要控制在 50%~60%。

葡萄种植技术全集

补光与增施CO2气肥

光照不足,光质差是温室栽培葡萄存在的普遍问题,因而要补充光照。在坐果前每天 补充 1 小时,坐果后每天补充 2 小时。补光可使用日光灯,灯距树体 50cm 左右。 CO2 气肥是葡萄保护地栽培中增产效果极为显著的一项技术,增产幅度一般都在 20% 左右,尤其对温室生产增产效果更为明显。增施 CO2 气肥的最佳时间,一般在日出后 2 小 时后开始,施用期以果实迅速膨大期效果最好。每天至少保证连续施用 2~4 小时,并应在 通风换气之前 30 分钟停止施用。施用浓度以 1000μl/L 为宜,释放量过大会危害叶片,发生 焦边现象,不利于光合作用,并对人体健康有害。另外,进行 CO2 施肥的温室白天的温度相对 提高 3°C~4°C,夜间温度变幅要略为加大,上半夜略高,下半夜略低,以提高施肥效果。多 云、寒流、阴雨(雪)天气不能进行 CO2 施肥。

病虫防治

萌芽前喷 3°~5°Be 石硫合剂消灭越冬病菌。生长期针对霜霉病、白腐病、黑痘病、炭 疽病和红蜘蛛、斑叶蝉等重点防治。前期利用温室密闭性选用烟雾剂,后期揭膜后采用叶 面喷施防病虫。

防止果锈发生

在日光温室春促栽培中要注意防止果锈的发生。高温、高湿和花期低温是诱发果锈的 主要因素之一。夏季修剪不当,留蔓量过多,造成通风透光不良和氮肥用量过多均易产生 果锈。幼果期使用农药不合理,用药品种不当,如有机硫或乳剂型杀虫剂、波尔多液、石硫 合剂、百菌清、溴菌清、克菌丹、含锌(低质量的代森锰锌)或铜制剂农药容易使果面形成果锈。随意提高农药使用浓度或农药混用,2 种药使用间隔期太短(少于 15 天左右)等均会导致果锈严重。

【栽培提示】

生长势强、结实力强,枝条成熟度好,抗寒性中等。早熟,极易形成花芽,二次 结果能力强,丰产性好。果实晶莹剔透,外观漂亮,不易脱粒,耐运输,商品性好。是宁夏日光温室春促栽培早熟品种之一。 采用篱架栽培,因长势旺,要提早摘心,控制旺长。对肥水要求采取“前控中 促”的原则,即花前控制氮肥和水分,使结果枝保持中庸长势。当幼果达到黄豆粒 大时再加大肥水量促进果实膨大。 生产中要及时进行夏季修剪,保证架面通风透光。该品种葡萄优质花节位较 低,且成花容易,故要控制产量,亩产 2000kg 左右为宜。 果实成熟阶段,管理不当易造成裂果。故在成熟期既控制产量又要保持土壤 水分均衡防止裂果,特别是在连阴雨天气,要地面铺设地膜和加强排水。 该品种葡萄抗病性较强,但在生长期仍要注意防治黑痘病、霜霉病和白腐病。 实行果实套袋,对防控病害发生和裂果均有效果。 在日光温室多年一栽制的情况下,应于 5 月上旬采收完后,将当年结果枝重截,促生副梢培养结果母枝,或将地上部分全部疏除,重新萌发培养结果母枝。修剪要求在 6 月初完成。否则,会因新梢生长而错过花芽分化的最佳时期,造成花芽 分化不良,影响下年生产。

【结尾】

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