室内青菜种植技术

虽然进入冬天，小菜园里还是绿油油的一片，但是最引人注意的还是这个小青菜，开出了一朵朵黄色的小花，而且还是在冬天，非常漂亮，这种菜是什么呢？

这些是上海青，是在9月下旬开始种植的，当时说要整理菜园时，就打算留下一小块地种植上海青，整好地后，撒上了一些鸡粪。虽然秋季雨水很多，虫害也很多，但是为了无公害种植，坚持不打农药，虽然有很多已经被害虫吃掉了，平常来基地里也吃了一些。

剩下的没来得及采收，就让它继续生长，上海青长到了一定时间，而且秋天的温度相对高，所以上海青在不适合它生长的条件下，就会开始想办法繁育下一代，像我们现在看到的,开花，结籽，也就是我们常说的抽薹，抽薹后的上海青已经失去食用价值了。

?朋友说：?“这太可惜了，现在都不能吃了，在饭店里一盘炒青菜也要十几块钱，而且现在上海青还有一种新吃法，将底部根茎切开，看起来像一朵玫瑰花，非常有创意，而且上海青的营养也很高。那河南冬天还能种植吗？如果可以，我在阳台上种一些。”

上海青一般四季都可以种，不低于8摄氏度就能生长，但是北方有些地区已经下雪了，露地种植会出现不发芽、不出苗或者冻害的情况。，北方室内如果有暖气也可以种植。

?1、播种

上海青种植主要有直播和育苗移栽两种方法，阳台上种植最好采用直播的方法。找一个装土的容器，可以是泡沫箱或者大一点的花盆，先浇一次水，等水洇下去之后松松土，再播种。如果温度低于八度，可以再播种后覆盖一层透明塑料膜，可以用保鲜膜。这样保温保湿好一些，提高出苗率。

有些朋友说为什么自己种植的上海青不出苗，很可能就是播种深度的问题，播种深度在0.5到1厘米之间，播种深度超过1厘米，种子出苗困难，就算出苗后也会影响后期生长情况。我们在小菜园或者阳台播种时，可以直接撒播，然后覆盖一层薄薄的土，不要压实。

2、管理

上海青播种十天后就会发芽出土，每两到三天空闲时洒一些水，保持湿润。在上海青生长期间，如果长势不好出现发黄的情况时，可以适量喷洒一些氨基酸来补充营养。

上海青在出苗40天左右就能才收，不能长得太大，味道会变苦。我们平常吃的时候，先将大的采收，留下小的继续生长。

阳台种植上海青掌握2个种植技巧，播种出苗后一般不需要太对管理，随便撒些种子， 能吃到自己种植无公害的蔬菜了，随吃随摘，非常方便。

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作者简介：

付永，付老师种植团队专家成员之一，毕业于河南农业大学，高级农艺师。