越冬有机花菜种植技术(有机花菜能露地越冬吗)
黄淮流域是我国版图上一个特殊的气候带，冬季最低温度大多在-3-8℃，春季升温快，较符合花菜生长对温度的需要。豫艺种业在长期的技术服务过程中，总结了一套黄河以南、长江以北地区花菜、松花菜小苗越冬栽培技术，比传统冬季育苗、春季定植的花菜可提早15-20天上市，4月下旬-5月上旬即可收获，填补“五一”节假日花菜市场空缺，弥补了市场需求空档，因此多数年份此茬花菜、松花菜经济效益较高，是一种值得推广的模式。
此茬花菜对品种要求比较严格，要选择适宜的品种，一般要求春播定植后60天以上、秋播定植后80天以上的品种。如果选择生长期短的早熟品种，出花早，易出现“早花”现象；生长期长的品种收获晚，花球形成期受高温的影响，往往商品性不好。适宜的松花菜品种有 “珍玉松宝90”、等；实花菜品种有“早春玉”等。
珍玉松宝90护球性好
适时育苗
适宜的播期是确保花菜丰产丰收的关键环节。正常年份，小苗越冬花菜、松花菜的适宜育苗期在10月10日-10月30日之间。此茬花菜定植时正是低温季节，为了快速缓苗，利于扎根生长，建议采用穴盘基质育苗，可采用72孔穴盘育苗，苗龄35天左右。注意播种育苗、定植均不宜过早，否则入冬前苗子长得过大，过早通过春化，第二年开春后若遇到倒春寒、水肥供应不足，植株长不起来则有“早花”的风险。
豫艺种业温馨提醒：
在以小苗越冬的花菜播种之前，注意天气预报，如果预报冬季气温偏低的年份，为了保证上冻前定植到田间，可以适当提早，如果预报是暖冬年份，一定要晚播种。近几年气候持续变暖，建议以小苗露地越冬的花椰菜不宜过早播种，因为气温越高秧苗生长越快，不好控制，容易造成“早花”。
一、定植
定植前结合整地每亩施腐熟的有机肥3000kg、磷酸二铵30kg、三元复合肥25kg，翻耕耙细后起垄，垄高15-20cm，垄宽40-50cm，沟宽80cm。
定植前要参考天气预报，一般一周之内不会降温就可定植，一般在11月10日-12月5日之间，4片叶左右比较合适。在垄上定植，株距50cm左右，每亩定植在2200-2500株。选择连续的晴天上午，采用挖深穴、点水定植的方法，大小苗要分开栽，定植后扣地膜，直接把苗子扣在膜下，菜苗上方与地膜有一定空间，年前不破膜掏苗。若定植时气温在10℃以上，可先不覆膜，以免苗子徒长，耐寒性下降。此种栽法的优点有：地下15-20cm处地温相对地表较高，有利于加速缓苗；冬季降雪不至于压伤、冻伤幼苗。
二、田间管理
定植10天后浇一次透水。12月中下旬，逐步进入寒冷季节，土壤上冻前要浇透一次封冻水。
豫艺种业温馨提醒：
在多风、小鸟聚集的地区，要时常检查地膜是否损坏，如有损坏，要及时修补。
翌年2月中下旬-3月上旬，气温逐步回升，土壤进入解冻期，此时要注意把覆在膜下的苗子放出来，以防膜下高温伤苗，并用土封严破口处。放苗后及时加强水肥管理，生长前期以冲施硝酸铵、硫酸铵、氯化铵等速效氮肥为主，每亩冲施15kg左右，也可间隔6-7天叶面喷洒一次“芸苔素内酯+尿素溶液”促苗早发棵，使植株尽快形成壮棵，为丰产打下基础。同时也可减少或避免特殊气候年份(暖冬、倒春寒)的“早花”现象。
植株8-10片叶时再冲施一次速效氮肥每亩15kg左右，加快植株营养生长，为花球高产打好基础；花球现蕾期需钾、硼元素较多，应结合浇水亩冲施三元素复合肥20kg，间隔6-7天叶面喷洒一次0.3%磷酸二氢钾溶液+旺立旺800倍液（或0.3%硼砂溶液），共喷3次，以促进花蕾迅速膨大，洁白细腻，提高商品性。
花球形成后，在能看到花球顶部时，要及时折叶盖球，避免太阳光直射，引起花球发黄而影响商品性。
避免“早花”
“早花”是小苗越冬或春栽花菜、松花菜栽培中常见的现象，对花菜产量、商品性影响较大，严重的甚至造成绝收。豫艺种业科研试验人员根据多年的推广实践总结出该茬花菜、松花菜出现“早花”的根本原因，有两方面：一是幼苗过早通过春化，这种情况多是由于菜农为了抢早上市而盲目提早播种育苗、提早定植，或遇到“暖冬”年份，春节前幼苗生长较快、较大而过早通过春化阶段。生理苗龄5片叶以下、茎粗小于0.6cm的幼苗经13℃以下的低温，通过春化的时间较长，相反，5片叶以上、茎粗超过0.6cm的幼苗则很容易通过春化；二是春季植株迟迟没有长起来，春季遇到“倒春寒”的低温天气，加上许多菜农疏于水肥管理，氮肥供应不足、不及时，而此时植株已经通过春化阶段，当生殖生长偏强、营养生长过弱，植株还未长到足够多的叶片数时就形成了小花球。当以上两个条件同时满足时，“早花”现象就会非常严重。
小苗越冬花菜的管理，要遵循“年前控，年后促”的原则。“年前控”的目的是为了避免苗子长得过大、过早春化；“年后促”是让植株在水肥供应充足的条件下快速长起来，通常采用冲施速效氮肥、叶面喷洒芸苔素内酯+0.2%尿素溶液的方式，为丰产打好基础。
病虫害防治
此茬菜花大部分时间在低温状态下生长，生长前期病虫害并不严重。蚜虫和菜青虫一般在4月中下旬到5月上旬开始出现为害，要注意早防早治，避免虫害大量发生，可用提前使用“稳敌（30%吡丙虫螨腈）”、“镖克（10%甲维茚虫威+10%虫螨腈）”、“康戈（高氯甲维盐）”、“美蔬（14%阿维虫螨腈）”、“惠满农（5%甲维盐）”、“惠光灵（2.5%溴氰菊酯）”等高效低毒杀虫剂防治，以上杀虫剂宜交替使用，避免产生抗药性。
收获
4月下旬到5月上旬是此茬花菜的收获期，一般情况下，花菜植株成熟不一致，整个收获时间在7-10天，因此，花球采收要分批次进行，采收时花球带3-5片能护住花球表面的心叶，或者用泡沫网套包装，保护花球，避免在运输过程中损伤，影响商品性。
注意事项
1、选合适的品种。要选用春季生态型品种或春性较强的春秋兼用生态型品种，若将生长期短于80天的秋季生态型品种在此茬种植，易出现早花现象。选一个好品种是成功的关键。
2、育苗和定植不能过早，以免引起苗子冬前过量生长，春季出现早花、小花的现象。播种过早，幼苗往往生长过大，当幼苗长至7-8片叶以上，遇到10-12℃以下低温就可通过春化而形成“早花”；同时播种太早，相应定植也就早，幼苗处在低温条件下的时间也就愈长，给春化创造了有利的条件，易发生早花。菜苗定植前注意要低温锻炼，使其粗壮，越冬能力强。
3、苗子定植时一定要看天气，避免苗子定植后温度过低根系不下扎，冬季冻死苗子的现象。
4、立春后地温回升，要及时加强氮肥供应和浇水，以促进营养生长，尽快形成壮棵，为花球形成提供充足的养分，打好丰产基础。花球直径10-15cm时用折叶覆盖花球，使花球保持洁白，提高花球的商品价值 。
珍玉松宝90：
属春秋两用晚熟品种，秋季定植后90天左右成熟，春季65天左右采收；植株大，生长势强，叶片宽厚，护球较好，耐寒耐湿，抗病性强，适应性广；花球松大、雪白、青梗，口感甜脆，品质极优，单球重2.5公斤左右，亩产可达5000公斤。
