海螺七种植技术(前胡种植技术)

一些山区，野生中药材资源极为丰富，采草药曾经是一些农户重要的收入来源。近年来，由于一些野生名贵中药材被过度采挖、资源枯竭，导致价格不断上涨，当地不少农户纷纷开始探索中药材“野转家”栽培技术，目前较为成功的有虎杖、金荞麦、七叶一枝花、白芨、黄精、通草、石菖蒲等。

金荞麦

一、虎杖

农村俗称“酸杆儿”，在农村分布较广，主要生长在中低山河沟、溪流旁疏松潮湿的土壤中。其根部入药，其幼嫩的茎杆，可做蔬菜食用。近代研究发现，虎杖中含有丰富的白藜芦醇。以虎杖为原料，可提取白藜芦醇，以白藜芦醇为主要原料生产的“白藜芦醇胶囊”，是近年来深受消费者欢迎的降脂类保健品，同时还具有抗氧化、抗炎、抗癌、保护心血管等作用，因而受到人们关注。

目前，一些乡镇农户开始进行“野转家”栽培，有的流转土地规模种植。其适种范围较宽，在山区中低山土壤疏松、肥沃、湿润的旱地或水田均可种植，种源也比较容易解决，在当地采挖野生根茎砍成小段播种即可，也可采集种子直播繁殖。根茎繁殖较为容易，而且种植后生长较快，种植当年需要加强中耕除草、清沟排渍，第二年植株生长更加旺盛，管理简单粗放，一般生长两年后收获。其产量较高，在疏松肥沃的地块两年生亩产可达万斤以上，产品价格虽低但比较稳定，问题是根基入土较深，采挖时比较困难，人工采挖成本高，最好使用机械采挖。

二、金荞麦

别名苦荞麦、荞麦当归、荞麦三七、金锁银开、贼骨头、铁拳头、土茯苓、野南荞等，属国家二级保护植物，但在竹山县过去较为常见且数量较大，主要分布于中低山土壤肥沃、疏松、湿润的山谷溪流旁，以根茎入药，具清热解毒、活血消痈、祛风除湿之功效。

近年来，金荞麦市场需求明显增加，但野生资源却因价格上涨、大量采挖数量锐减，目前一些乡镇已有农户开始探索“野转家”种植，面积在1000亩左右。从试种情况看，金荞麦用野生植株的地下根茎、基部茎节皆可繁殖，种植技术简单，只要地块选择得当，植株生长旺盛，且与杂草竞争力强，病虫害少，管理比较容易，地下根茎分布相对较浅，开挖较为省工，产量、效益稳定，近年来市场前景看好。

七叶一枝花

三、七叶一枝花

因其地下根茎酷似海螺，当地俗称“海螺七”，主要分布在山区海拔800米以上的山坡林下及灌丛阴湿处，以靠近山沟、溪流，土壤疏松肥沃、有机质含量较高的土壤较为常见。七叶一枝花属神农架名贵药材中“四个七”（其它“三个七”为头顶一颗珠、文王一支笔、江边一碗水）之一，以根茎入药，是著名的云南白药、片仔癀主要成分之一，民间用于治疗毒蛇咬伤效果显著。

过去七叶一枝花由于用途较窄，市场需求不旺、价格偏低，农户很少采挖，野生植株比较常见。自从七叶一枝花效用引起人们重视后，价格一路上扬，短短几年时间每公斤价格从最初的数十元飙升至千元以上，原有野生资源因疯狂采挖迅速枯竭。笔者走访发现一药材收购商，最初年收购量高达数吨，后来年收购量仅有数十公斤。1999年颁布的《国家重点保护野生植物名录》，将七叶一枝花列为二级重点保护野生植物。由于野生资源越来越少，加之市场价格高、产品销路好，山区一些乡镇部分高山农户开始探索“野转家”人工栽培。

七叶一枝花干燥的根茎

七叶一枝花可用根茎繁殖，也可用种子繁殖，农户多采用根茎繁殖，因种源稀缺，根茎繁殖慢，因而种植面积不大。与竹山临近的竹溪县，在七叶一枝花资源收集、分类、种植方面起步较早，种植面积较大，一些大户种植面积上百亩。近年来由于全国多地、特别是云南省大力支持发展七叶一枝花（滇重楼），目前市场价格已逐渐回落。

四、白芨

过去曾是竹山县较为常见的野生中药材，喜温暖、阴湿环境，不耐高温强光，主要分布在高山、二高山的山谷林下疏松透气、富含有机质的土壤中。白芨以地下球茎入药，具收敛止血、消肿生肌之功效。过去白芨只是作为传统药材，用量较少，因而也不被关注。近年来，白芨用途得到极大拓展。

白芨种苗

在药用方面，白芨已成为白芨颗粒、白芨糖浆等30多种中材药的主要原料，还被作为胃镜检查的保护剂、手术止血剂等；在美容方面，白芨因具有美白祛斑，收敛止血，消肿生肌之功效，因而有“美白仙子”之称，广受爱美女性的青睐；此外，白芨近年来还被作为化工原料，用于粘合剂、橡胶制品中。

随着用途的拓展，白芨变得炙手可热，市场需求量开始猛增，带动价格不断上涨，短短几年中每公斤价格由不足20元飙升至上千元，野生资源很快被采挖殆尽，不少农户开始挖取野生白芨进行“野转家”人工栽培。由于白芨种子繁殖难度较大，利用地下球茎繁殖速度较慢，因而早期面积较小。

自从湖南等地企业与科研单位合作，利用种子快速繁殖获得突破后，白芨种苗已实现规模化生产，但白芨市场价格仍高位运行，一些种苗公司乘机将种植白芨包装成快速致富项目大肆宣传。在暴利驱使下，不少农户和社会资本不惜重金购买种苗规模发展，全国白芨种植面积、产量迅速扩大，随后价格应声下跌，部分投资者血本无归，致富神话随之破灭。目前，白芨已由“热”转“冷”，种植逐步回归理性。竹山县仍有农户种植，但面积不大。

五、黄精

因其生长于地下的根状茎外观与生姜相似，在竹山县俗称“老虎姜”、“土姜”，主要分布在海拔600米以上的高山、二高山地区，常见于林下、灌丛或山坡背阴处，喜疏松、肥沃，腐殖质含量高土壤。

黄精以根状茎入药，具有补气养阴、健脾、润肺、益肾之功效。因其肉质根状茎肥厚，含有大量淀粉、糖分、脂肪、蛋白质、胡萝卜素、维生素和多种其他营养成分，食用甘甜爽口，所以也常被当做健康食材。在中国古代就有“真人谓黄精获天地之淳精，依山寄居神化者也”的说法。

过去黄精主要作为药用，市场需求量不大，收购价格长期偏低，野生资源较为丰富。近年来随着人们健康意识的不断增强，大部分黄精被用于生产保健食品，或作为泡酒、药膳(炖汤、煮粥)原料，当做食用的黄精市场需求量越来越大，目前已占到整个市场需求的70%。

由于市场需求增加，近年来竹山县野生资源被大量采挖，市场价格持续走高，少数农户开始探索“野转家”栽培。黄精可用地下的根状茎繁殖，也可用地上的种子繁殖，虽市场前景看好，但由于对环境条件要求较高，加之生长速度慢，从种植到开挖根茎繁殖一般需要三年、种子繁殖需要时间更长，目前种植面积仍然不大，价格相对稳定。

通草

六、通草

通草为五加科植物通脱木的茎髓。该植物在竹山县的东部、南部山区分布较广、数量较大，主要生长在温暖、向阳的坡地上，喜土层深厚，疏松、肥沃、湿润土壤。通草以干燥的茎髓入药，具利水化湿作用。

一些山区目前种植较多，其优点是野生资源丰富，栽植管理容易，一般挖取生长密集的野生通脱木分散栽植即可，也可采种育苗，种植成本较低；缺点是将通脱木的茎髓取出比较费工，但劳动强度不大，适合体力不佳的农村留守妇女、老人操作。近年来，以通草为原料开发的新药不断增多，极大的刺激了通草的市场需求量，因此产品价格较高，常年保持在每公斤200元左右，市场前景看好。

石菖蒲

七、石菖蒲

是农村较为常见的野生中药材。其生长对环境要求较高，喜阴湿环境，忌高温强光，大部分附生在环境未遭污染的偏僻山涧、溪流、水沟的河石上或山谷湿地。石菖蒲以根茎入药。竹山县由于山涧、溪流较多，过去野生石菖蒲多处可见，但近年来由于价格上涨，野生资源被大量采挖，数量明显减少，少数农户开始探索“野转家”人工栽培，目前面积不大。因其生长对环境要求苛刻，野生资源锐减后采挖难度大，人工栽培较为不易，因而近年来价格一直保持上涨趋势，市场前景看好。（高级农艺师 熊飞供稿）