贡菜种植技术(贡菜的种植环境)

云南大理宾川北纬25°、东经100°，一直是蕴藏神秘奇迹的所在，被誉为“生态环境最好的区域”，植被多样，物产丰富，在这里生长着一种不明经传的食材，它不曾哗众，却被诸多君王取宠，独自孕育脱俗，让我们一起探寻那一株落入凡尘的天静草——贡菜。贡菜可分为春秋两种季节生长植物，在我国云南地区广泛种植，而宾川县的地理环境气候特点，比较适合种植贡菜，其品质较好。

山谷贡菜

一、贡菜的生长环境

土壤：土壤的PH值最好在6.5-7.0之间，土壤需具备微生物肥等有机物，该类土质相对比较疏松，且易于排灌适合耕种。

水分：对于水分的需求较大，一亩贡菜需要大约278毫米的降水量，适合生长在潮湿的土壤环境当中。

阳光：贡菜质量与阳光的光照时间和强度有着直接的影响，光照时间越长，强度也会越高，贡菜的产量与质量也会越高。

温度：霜期短，在4摄氏度以上的环境下，贡菜的种子便能够发芽，温度一旦超过30℃的情况下，会对种子的发芽、植株成长产生很大的影响，生长速度也会减缓，停滞不前，其品质也有所影响。

空气：适合中亚热带低纬高原季风气候，空气透明度高，盛行下沉气流，年均风速1.8-2.3米/秒，常年空气质量为“优”的地方种植。

二、贡菜秋季栽培种植技术

选址要求：为保障贡菜的种植产量与质量，对于贡菜栽培种植区域选择，拟建议选择PH值6.5-7.0之间，中偏酸碱性的土壤，土壤肥沃，具有良好的保水保肥能力。

挑选种子：建议选择专业制种贡菜种子，其种子来自健康母株，种子成熟，颗粒饱满，大小统一、无破损的情况，没有病菌感染的优良品种。

播种育苗：贡菜播种期一般在8月上中旬，最佳播期在立秋后5～10天。发芽适温15-20℃，植株生长适温11-18℃。开花结实适温22-28℃。首先选择适宜的温度下浸种催芽，浸泡3小时左右晾干待播。其次适时做好苗床的整理消毒等准备工作，地畦上提前浇水，等到水完全渗透潮湿。第三选择粒均匀细小、疏松通气、不含肥份，且土质要清洁，不带病菌、虫害或杂草种子的介质（包括砂质壤土、泥炭土及珍珠石、蛭石等排水介质都适合。市面上也有已混合好的播种专用土）充分均匀混合后，即可均匀播撒在苗床上，若当地气温低或湿度低于0%）可搭建地膜小拱棚保温增湿，气温适宜早晚打开均匀喷水，保持苗床土壤的干湿性，保证种子的安全性和出芽率。第四当种子破土叶平展时，进入3片真叶期，可进行适度的间苗，确保移栽苗壮，真叶达到3～6片可以进行定苗待移栽。

育苗定值：大约在24天左右的时间进行秋季栽植，行株距在20㎝× 15㎝，平均亩栽优质苗为1.7-1.9万株左右，定值后，浇水，但是不能大水进行灌溉，这样有利于植株的存活。定苗后至茎苔伸长期要结合浇水、追肥，常进行松土、除草，防止土壤板结和草荒。

肥水管理：为了保障其品质，要合理施肥，避免对其质量产生影响，种植条件允许的农户，在地畦整理的过程中，适当投放发酵好牛、羊、猪等有机肥（粪料），在定苗之后，追肥一次，施尿素大约14kg，等到长势情况良好之后再施肥11-18kg。茎膨大时期应当保障土壤的湿润，并及时进行浇水，到了后期，开始逐渐减少浇水量，主要是为了避免空心，茎裂的情况，在深秋之后，应当采取科学合理的施肥方法和技术，合理采用光照以及热能资源，保障贡菜的健康成长。

雨季管理：在雨季种植贡菜是非常困难的，在雨季如果是露地种植的，应当及时做好相应的排水措施，其次，还应当加强对土壤的疏松管理，保障贡菜的发育健康以及生长速度，从而避免霜害的情况。

中耕管理：在定苗之后应当针对肥水管理，进行中耕除草、松土，这样避免出现杂草，导致贡菜失去肥料，如果未能及时除草，将会对贡菜的生长产生极大的影响，很容易会导致出现各种病害。

病虫害防治：贡菜生长过程中常见的病虫害有蚜虫、毒霜病等。

贡菜霉霜病：霉霜病主要危害贡菜植株下部分，随即扩展至全株，初侵株下部老叶，害后呈生淡暗黄色，显有圆形状雾的病斑，病处背呈白色的霉层，如滴霜。严重时病部产变黄褐色，通常病斑多处连在一起，导致叶片枯黄S亡。

防治措施：在病初期选用75%百菌清600-800倍液喷洒株、叶防治，一星期1次，连续3次。也可选用其它可治药剂进行防治。其次加强合理浇水、防止地里积水，在茎粗后，查看有病或老黄叶及时处理，增强地里通光、通风性能，就可减少病害发生。

贡菜菌核病：菌核病通常都是在春、秋季，高温、高湿时发生几率大，对于棚内种植贡菜的，应加强通风、通光性能，注意控水管理。菌核病发病多于植株基部，近地处，病初期，病部位呈水渍雾状，随后逐步迅速向上蔓延至全植株。当植株等部位被害后，出现软腐症状，并伴随较多的白色状物，如絮，随久之，株、叶开始萎焉S亡。

防治措施：种前进行深翻土壤，晒墒，喷洒一些低毒杀虫剂，待药效过后，再进行播种。晒墒目的使地下病菌无处潜伏，加上人为采取措施后，基本稳定土壤质量，后期自然起到减少病虫的基数。在没能安全措施下发生了菌核病初期时，选用70%甲基硫酸灵可湿性粉剂800倍液喷洒全株进行防治，一星期1次，连续3次。也可选用其它可治药剂进行防治措施。

贡菜蚜虫：因贡菜茎、叶等娇嫩，多见以此滋生蚜虫繁多，蚜虫主吸茎叶索取汁液，严重影响植株生长，导致植株生长性差，且易破坏植株表外，直至影响到后期丰收销售问题。

防治措施：当发现贡菜植株茎叶有蚜虫后，在病初期根据病情状况，可选用50%抗蚜威1700-2000倍液进行防治，3-4天喷一次，连续喷2-3次。也可选用其它可治药剂进行防治。

注意：对于其它病害，如蓟马、斑潜蝇等，可根据该贡菜地病发由因进行采取相应措施，作物在生长过程中，有时也会产生其它作物的病虫前来侵害。因此，在种植贡菜的整个过程中，以加强田间管理，及时采取措施为主，倡导物理驱虫和病株根除。为提升贡菜品相及食用安全， 坚决避免使用人工色素，确保生态健康的良好品质。

返青管理：少浇水，勤中耕，促进叶面积增大。心叶与莲座叶平齐时，每亩施尿素10公斤。茎薹伸长后，结合浇水每亩施硫酸钾20公斤。后期减少浇水，防基部开裂。为了能够有效提高产量和品质，要合理施肥、浇水等，防止贡菜植株产生“空心”发生，如管理不善将带来影响。

山谷贡菜

冬，它虽然没有春的莺歌燕舞，夏的荷塘月色，秋的瓜果飘香。走进冬季，沏一杯热饮，放一段音乐，静静地思索，让思绪在宁静中飘得很远，一种空冥的感觉拉近了百花山谷与城市喧嚣的距离，静谧中有几分清浅淡雅，闲情之余，打开书卷，享受阳光，品味自然。