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越冬大棚辣椒种植技术(越冬大蒜种植时间)

发布时间:2023-07-18 20:00:43分类:蔬菜种植

温室越冬茬辣椒绿色生产技术

郑 磊

辣椒营养丰富,能促进食欲、帮助消化,是人们餐桌上不可缺少的蔬菜。 温室越冬茬辣椒正好供应春节市场,价格高、效益好,近年种植面积有进一步扩大趋势。 栽培上要突出选用良种,培育壮苗,科学浇水施肥,采用农业、物理、生物防治为主、化学防治为辅的病虫害综合防治原则,提高辣椒产品品质,实现丰产丰收。

1 设施类型

越冬茬辣椒生产采用冬暖半地下式土厚墙日光温室。 温室东西长 120~140 m ,棚内南北净跨度 11 m ,后墙下部宽 6 m 、上部宽 2 m ,温室脊高 4.2 m ,竹竿钢架混合结构或全钢架结构。 基本配套设备有棉被、防虫网、遮阳网等设施等。

2 品种选择

越冬茬辣椒选用耐低温弱光、抗病力强、产量高的品种,如羊角椒、牛角王等。

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3 育苗

3.1 浸种催芽

播种时如果种子带菌, 会给生长期间的病虫害发生埋下隐患。 播种前先将种子用 10% 磷酸三钠溶液浸泡 20 min ,捞出后再用清水淘洗干净,将种子倒入 55℃ 温水中不断搅动,待水温降至 30℃ 时浸泡 8~12 h ,然后将种子用清水洗干净,用湿纱布包好,放于25~30℃ 的环境中催芽,每天冲洗 1 次,经 4~5 d 即可发芽。

3.2 穴盘育苗

3.2.1 设施消毒 一是温室消毒。 使用 45% 百菌清气雾剂或大棚温室专用熏蒸剂进行封闭 48 h 消毒,通风 24 h 待气味散尽后即可使用。二是穴盘消毒。按照使用说明要求配置好多菌灵溶液,浸泡苗盘 10 min ,或用 0.1% 的高锰酸钾溶液浸泡苗盘 10 min 。 捞出后用清水冲洗干净晾干备用。

3.2.2 装盘 现在市场上销售的基质均已经配制好。 基质使用前用多菌灵溶液(参照多菌灵防治病害浓度)均匀喷淋杀菌,然后用薄膜闷置 1 d ,待无味后进行装盘。 穴盘使用 72 穴盘,将备好的基质装入穴盘中,稍加振压,抹平即可。

3.3 播种

此茬辣椒于 9 月上中旬定植,播种期可提至 7 月中下旬。 由于此时正处于高温多雨季节,因此育苗地需遮阳防雨。 播种时将已催芽的种子放入装好的穴盘中,用基质盖严并覆盖地膜保墒。 幼苗出苗后,及时揭掉地膜,以免烫伤辣椒苗。

3.4 苗期管理

3.4.1 温度管理 播种后苗床温保持在 28~30℃ ,此期气温较为适宜。当幼苗拱土时白天稍遮阳降到 27~28℃ ,夜间土壤温度保持在 18~20℃ ,以促进出苗。 幼苗出土后白天的最高气温维持在 25~28℃ ,夜间可由20℃ 逐步下降到 15~17℃ ,土壤温度要保持在 20℃ 左右。 苗床中午前后阳光强时用遮阳网覆盖降温,雨前用塑料薄膜覆盖防雨。

3.4.2 湿度管理 辣椒苗不耐旱也不耐涝, 苗床湿度过大容易形成旺长苗, 长期多水则下部叶易黄化脱落; 土质干旱, 则苗生长慢, 叶柄中央弯曲下垂。 由于高温期水分蒸发快, 可在早晚用喷壶撒水增加湿度。

3.4.3 其他管理 注意通风排湿防病;发现“带帽”苗傍晚喷水或人工脱帽; 高温期注意防治蚜虫等害虫;在定植前施用杀菌剂 1~2 次,定植前一周控水、降温,增强秧苗抗逆性。

3.4.4 壮苗标准 一般苗龄 45~50 d ,有完好子叶和真叶 9~14 片,平均节间长 1.5 cm ,叶色浓绿,叶片大且厚、阔椭圆形,现小花蕾,根系洁白。

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4 定植

4.1 定植前准备

8 月清除温室内残枝落叶,深翻土地,使土壤充分暴晒熟化;于定植前 15~20 d ,趁晴好天气,大水漫灌,密闭棚膜高温闷棚,杀死残留病菌;起垄前每亩施入充分腐熟的稻壳鸡粪 7~8 m 3 、 高磷高钾低氮复合肥 40 kg 、过磷酸钙 100 kg 、微量元素铁、铜、锰等每种微肥 2 kg ,深翻细耙。

南北向起垄, 宽窄行定植, 宽行 90 cm , 窄行60 cm ,宽行起垄,在垄中央开深、宽各 15 cm 的浇水沟,垄高 15 cm 。 做好垄后,用 5% 菌毒清 100~150 倍液喷温室内各表面一遍。 盖好棚膜,密闭温室烤棚,达到杀菌灭虫、熟化土壤的作用。

4.2 定植

9 月上旬选晴天下午进行定植。 宽垄双行三角形挖穴,将带土坨苗蘸促根剂(配有杀菌剂)后放入穴内,保持坨面与垄面相平,然后用土封严。 一般每亩保苗 2 000~2 200 株。 此期由于地温较高,定植时不覆盖地膜。

5 田间管理

5.1 温度及通风管理

定植时气温较高,棚膜底部可昼夜通风。 白天温度 25~28℃ ,夜间 18~20℃ ,白天温度超过 30℃ 要及时通风换气。 随着外界气温的降低,管理上注意防寒保温,夜间温度要保持在 14℃ 以上。 进入冬季,尤其在12 月至翌年 1 月正处于辣椒开花结果期, 一定要注意保温。 若温度过低易引起落花落果,果实发育速度变慢,会影响采收产量。 于日落前封严放风口,棉被早盖晚揭。 下雪前棉被外加一层防雪膜,及时清扫积雪,中午适当揭苫见光。 开春随气温升高,应逐渐加大通风量,夜间逐渐减少棉被,当外界最低气温稳定在 15℃ 以上时可揭开前底脚昼夜通风。

5.2 光照管理

视天气情况尽量延长光照时间。 尤其是冬季,要不定期用扫帚或长布条清洁棚膜上的灰尘, 增加棚膜透光率; 连阴雪天在温度不降低的情况下要揭开棉被争取多见散射光。 久阴、雪天后突然放晴,要揭花苫,遮花荫,回苫喷水,或喷药加叶面肥,以防植株萎蔫。

5.3 覆盖地膜

定植时由于地温高没有覆盖地膜, 到 11 月上旬,气温、地温逐渐下降,为了提高冬季地温和实施膜下暗灌, 此期对辣椒进行覆盖宽 1.0~1.3 m 的地膜。 覆地膜时在垄沟之间用长于沟宽的细竹竿或铁丝搭起一个小拱形,便于后期浇水。 从南北行的一头在拱形竹竿上方沿植株底部拉开覆膜, 边沿横向划破薄膜使植株嵌于膜内, 并用土压严压实缝隙和地膜边沿。

5.4 水肥管理

定植后浇透缓苗水, 以后要视天气情况适时浇水,晴好天气一般 7~10 d 浇一水。 当门椒长到 3 cm左右时结合浇水进行第一次追肥,每亩施氮、磷、钾复合肥 5 kg ,或高磷、高钾、低氮水溶肥 8 kg 。 浇水应在晴天上午进行,高温期可明水暗水结合进行,浇水后及时通风降湿;低温期膜下暗灌,少量浇水。 尤其是连阴天或雨雪天不浇水。 辣椒不宜大水漫灌,一般要求小水勤浇,维持土壤湿润,见干见湿,切忌大水漫灌造成湿度过大或怕发病而不灌造成落花和形成僵果。 随着植株生长旺盛和株型变大,亩施肥量也要逐渐加大至 10~15 kg 。

5.5 植株调整

5.5.1 吊绳 首先在垄两侧植株的上方拉两道南北向的铁丝, 再用结实而有韧性的吊绳, 上端绑于铁丝,下端缠绕于辣椒主枝上。

5.5.2 整枝 生产中有三干和四干整枝法, 三干整枝较适合辣椒植株大型的品种进行栽培。 以三干整枝为例,在四门斗椒坐果时, 植株上选 3 个位置好、枝条粗壮的一级分枝作主枝, 再在每个一级分枝上保留 2 个角度好、 枝条健壮、 开花结果能力强的二级分枝作结果枝, 然后把其他所有的一级分枝和二级分枝全部疏除掉, 此后根据辣椒的长势及时把那些过密生长、 采光不良的无效枝芽疏除掉, 以改善通风透光条件。 整枝时要在晴天的上午 10:00 或下午 4:00 左右进行, 不要在早上露水未干或阴雨天气时整枝打杈。 同时要与防病结合进行, 以免伤口受病菌侵染。

5.6 铺设干草

进入 11 月,气温逐渐下降,对于行间地膜未全覆盖的,可在操作行内铺满麦秸、稻草等干草,每亩铺设 1 000 kg ,厚度 10 cm 左右。 铺草可起到如下作用:一是可有效吸湿,降低棚内湿度,减少病虫害发生;二是白天吸热,晚上放热,可提高棚内温度;三是随农事操作来回走动慢慢融入土壤, 增加土壤有机质含量。 如果操作行间地膜进行了全覆盖,则此操作可以省去。

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6 病虫害防治

辣椒生长期间病害主要有病毒病、 炭疽病、疫病、灰霉病、疮痂病等,虫害主要有蚜虫、棉铃虫、白粉虱、潜叶绳等。 病虫害防治按照“预防为主,综合防治”的原则,采取农业、物理、生物、化学等相结合的防治措施,减轻病虫害发生,提高产品品质。

6.1 农业防治

越冬大棚辣椒种植技术

与非茄果类蔬菜合理轮作倒茬,选用抗病品种;上茬作物收获后,彻底清除田间枯枝败叶和残根,并进行土壤深耕,定植前利用夏季高温闷棚杀菌;高垄栽培,提高根系土壤透气性;采用膜下暗灌,降低温室湿度,减轻病虫害发生。

6.2 物理防治

温汤和药剂浸种杀菌;温室放风口设置防虫网,阻止蚜虫等害虫入侵;温室内悬挂粘虫板 30~40 片,诱杀蚜虫、白粉虱等害虫;及时拔除田间中心病株和病叶进行深埋或无害处理,阻断病菌传染途径。

6.3 药剂防治

病毒病以防蚜为主,药剂用病毒 A400 倍液、植病灵 800 倍液喷雾;疮痂病用农用链霉素 200~300 mg/L的 溶 液 或 65% 代 森 锌 600 倍 液 或 60% 琥 乙 磷 铝(DTM) 可湿性粉 500 倍液, 交替使用, 每 7~10 d 喷1 次,连续喷 2~3 次;炭疽病、疫病、灰霉病可采用75% 百菌清 500 倍液或 50% 多菌灵 800 倍液或 50%补海因 800 倍液等交替喷施。

虫害可用吡虫啉、功夫、虫螨克、溴氰菊酯等药剂防治。

7 采收

一般门椒要适当早摘,以防坠秧。 其他果实宜在商品成熟后尽快采收,以促使营养向其他果实运输。当地一般 11 月下旬开始采收,可持续到第二年的 6 月上旬,收获期长,产量较高,经济效益十分可观。

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