大棚猕猴桃种植技术

红心猕猴桃的大棚栽培技术总结

红心猕猴桃是我国近几年研发的猕猴桃新品种，因其维生素含量高于一般水果，被称为“人间仙果”。但红心猕猴桃对栽培环境的要求极严，温度低于-5℃或高于42 ℃的地区皆不利于其生长，且气候异常变化，易使红心猕猴桃发生溃疡病，导致产量大幅降低。在此背景下，笔者进行了大棚栽培红心猕猴桃技术探索试验，取得了较好的效果。为促进红心猕猴桃的进一步推广种植，提高其产量与品质，笔者将摸索出的红心猕猴桃大棚栽培技术总结介绍如下，以供相关种植户参考借鉴。

1 园区建设

1.1 大棚建设

平地采用连栋大棚，坡地采用单栋大棚。立柱采用镀锌钢管（直径 30～45 mm，壁厚 2.0 mm），立柱之间间隔3 m。大棚规格为高3.5 m（肩高为2.5m）、宽（跨度）6～8 m、长 50～80 m，连栋大棚由3～5个单栋大棚连成；一般相邻两栋单体大棚之间至少间隔1.5 m，间隔过小不利于大棚通风换气、排水和采光；两排大棚之间的间隔距离应在2.5 m以上；棚头开明沟，距离 1 m 以上。

大棚的主体部分包括拱杆、纵向拉杆、棚头立杆、斜拉撑、棚门组合、卡槽等，主要配件是管槽固定器、卡槽连接片、U型卡、压顶簧、固定夹圈、拱管接头、地勾、摇膜机构、排气扇、抽风机、外棚架等。大棚横梁用镀锌三角钢，规格为 5 cm × 5cm、厚度为4 mm，根据不同地形可适当调整；拱杆用镀锌管，直径 18 mm，壁厚 1.5～2.0 mm（一般 6 m 杆要求壁厚在 1.5 mm 以上，8 m 杆要求壁厚在1.8 mm 以上），每根拱杆间隔 1.2 m。

1.1.1 立 柱

每个棚立 2 行立柱（2行肩柱），行柱之间间距3～4 m，两边边柱(肩柱)离地面 2.2 m。在大棚架横梁上架 1条直梁，直梁上用竹棍撑住拱杆。

1.1.2 横 梁

横梁两头用电焊固定。为固定拱杆，可在横梁边缘每隔60～80 cm 用 6 mm 钢材焊1 个“V”型。

1.1.3 直 梁

在边柱顶部分别架1条直梁，材料可选用小杉木或直毛竹，且直梁两头分别固定在边柱顶上。

1.1.4 拱 杆

拱杆长度可根据棚宽进行调整，一般 8 m 宽的棚，拱杆长 10 m；6 m 宽的棚，拱杆长 8 m。将拱杆固定在边柱直梁上，两头必须套在横梁“V”型钢材上。

1.1.5 卡槽板安装

分别在边棚外侧距离地面 1.8 m 处，在边棚内侧和内棚两侧的两棚连接处上部 50～80 cm处安装卡槽。卡槽不用固定卡固定，可按拱杆位置打 2 个孔，直接用细铅丝固定在拱杆上。

1.1.6 压膜带固定位置

边棚内侧将压膜带固定在直梁上，边棚外侧将压膜带直接固定在地桩上。

1.1.7 薄 膜

选用多功能流滴聚乙烯农用膜，以多功能长寿膜为宜，要求厚度为0.5～0.6 mm、可抗8级台风。

1.1.8 遮阳网

在大棚外搭架铺设遮阳网，其架子要高于棚顶50 cm，按横杆每 4 m 铺设 1 个，遮阳网覆盖密度为 75%。

1.2 土壤改良

根据不同土壤特点进行土壤改良。具体措施 ：土壤改良采用机械施工，根据红心猕猴桃的栽植密度放线；以栽植行为中心，挖宽 100～120 cm、深80 cm 的壕沟，表土和底土分开堆放，每 667 m 2 埋青 3 000 kg 以上，分层放入稻草、绿肥、作物秸秆，然后回填，要求熟土、细砂或砂壤土的厚度超过 40 cm，形成深30 cm、宽 60 cm 的栽植厢。

2 苗木栽植

适度加大红心猕猴桃的栽植密度，一般按株行距 3.1 m × 1.5 m进行栽植，每 667 m 2 栽植 143株。具体方法为：先按株行距标好定植点，然后以定植点为中心，挖深80 cm、宽60～80 cm的方形穴；穴施家畜肥（50～100 kg/ 株）或菜饼肥（3～5kg/ 株）、磷肥（1～2 kg/ 株），与表土混合；选用营养钵嫁接苗，要求选用嫁接口粗度大于1 cm、根系发达、须根多、有效芽多于5个的优质苗木；定植前，将根系蘸上用生根粉配置的泥浆，并用甲基托布津 1 000 倍液浸苗根 5 min 杀菌；定植时，将苗木放在定植穴中央，用手扶直根系，以防根系弯曲而影响生长。同时，由于红心猕猴桃根系为肥大的肉质侧根，不耐践踏，故定植时须将细散的土填入根际，注意在填土时，要不断往上提苗抖动根系，适当压紧，以使根系舒展并与土壤密切结合，切忌重踩。

3 肥水管理

3.1 水分管理

红心猕猴桃一年有4个关键需水期：（1）芽萌动期，满足长芽所需；（2）现蕾期，满足花蕾生长所需；（3）果实旺长期，满足幼果生长所需；（4）夏季6月—8月，此阶段红心猕猴桃的叶面蒸腾作用最为旺盛，需水量相对较大。

在红心猕猴桃的关键需水期，要根据土壤墒情及时灌溉浇水，以满足其生长需要，但红心猕猴桃怕积水涝害，也不能浇水过多，以免造成积水烂根，易发生涝害的低洼果园应修筑排水沟。

3.2 肥料管理

红心猕猴桃对肥水较敏感，要遵循“远、散、淡”的施肥原则，即少量多次施肥，这样既可满足其对养分的需求，又不致产生肥害。同时，要求以施用有机肥为主、化学肥料为辅，其中，有机肥可施用腐熟的堆肥、厩肥、沤肥、沼气肥、绿肥、饼肥、作物秸秆肥等，化肥不宜使用含氯元素的复合肥。此外，肥料中氮、磷、钾的适宜施用比例为1∶0.7～0.8∶0.8～0.9，并应根据需要，适量加入含有钙、硼、铁、锌、镁等其他微量元素的肥料。

具体施肥量应依据果园的结果量及树体大小、土壤条件和植株需肥特点等来确定。一般来说，有机肥和 60%的化肥宜在秋季作基肥一次性施入；翌年红心猕猴桃萌芽前和果实膨大期分两次追施复合肥，分别施用总施肥量的 20%。

全年施用叶面肥4～5次，常用叶面肥为0.3%～0.5%尿素或 0.2%～0.3% 磷酸二氢钾或 0.1%～0.3%硼砂，一般在萌芽期以氮肥为主，施用2次；在座果后以磷、钾肥为主，施用2～3次；在果实采摘前20d 施用最后 1 次叶面肥。

4 病虫害防治

红心猕猴桃上发生的虫害主要有介壳虫、叶蝉、苹小卷叶蛾，病害主要有溃疡病、灰霉病、黑斑病、褐斑病，其中，重点要做好对溃疡病的防治。

猕猴桃溃疡病被列为全国森林植物检疫对象，是一种严重威胁猕猴桃生产的毁灭性细菌病害，主要为害猕猴桃的新梢、枝蔓、叶片和花蕾，一般不为害果实和根，且以为害1～2年生枝梢为主。该病的病原主要通过风雨和昆虫传播，从枝条的伤口入侵。该病的发病轻重与温湿度关系较大，低温高湿、早春低温多雨时间长、冬季冻害严重时均发病重，且氮肥施用过多和农事操作引起的伤口较多时，也易导致该病发生。

猕猴桃溃疡病的防治应以预防为主，采取综合防控。具体防控措施：选用无病虫、健壮的苗木定植；加强栽培管理，平衡施肥，增施有机肥和磷钾肥；增强树势，提高树体抗病能力；冬季及时做好清园工作，清除的病枝、落叶等集中烧毁，树干做好涂白工作，以减少病原菌越冬数量；果实采收后，全树喷施45%代森铵（施纳宁）300倍液或0.3～0.5度石硫合剂；冬季修剪后及春季萌动前，全树喷施45%代森铵 150倍液或 3～5度石硫合剂；生长季节可选用代森铵、农用链霉素、梧宁霉素、噻菌铜（龙克菌）、百菌清等药剂，按照使用说明全园喷雾；定期进行全园检查，做好刮治病斑工作，刮除后及时涂抹代森铵、石硫合剂原液等。

5 花果期管理

5.1 授 粉

红心猕猴桃为雌雄异株，需异花授粉才会座果，一般雌雄株种植比例以30～50∶1为宜。红心猕猴桃开花季节如遇阴雨天气，需进行人工辅助授粉，即将采收的花粉混入自来水中，用手持喷雾器喷授，一般对刚开放的白花进行喷施则效果最好。

5.2 疏 果

为确保红心猕猴桃丰产、稳产和获得优质大果，需在座果初期进行疏果，主要疏除畸形果、侧花果、小果、病虫果，保留主花果、大果，每个枝保留3～5个果实即可。

6 果实采收

适期采收是保证红心猕猴桃果实优质、耐贮的重要措施，但红心猕猴桃在成熟时，果实外观颜色没有明显变化，故主要以果实可溶性固形物含量的高低作为采收指标。

由于红心猕猴桃果实含糖量较高，不耐贮藏，采收后需对其进行保鲜贮藏或及时销售[吉山花瑶]。