切花多头菊的种植技术

赣南地区多头切花菊周年栽培技术

基金项目 赣南科学院青年基金项目“利用闲置大棚开展多头菊切花的配套栽培技术”（赣市财教字〔 2018 〕65 号）。

范方喜等

菊花是我国的传统名花， 距今已有 3 000 多年的栽培史 。 切花菊是世界四大切花之一，产量居四大切花之首 。其中，多头切花菊因其花色花型丰富、着花繁密、开花齐整、花期长等特点在国际切花生产中占据重要地位，被广泛应用于礼品花卉、庆典活动及美化居室等方面 。 近年来，多头切花菊在国内市场用量快速攀升，已成为欧美、日本等花卉消费市场的主要种类之一。 据报道，日本菊花的年进口量 21 亿枝，且有上升趋势，因而切花菊具有良好的市场前景。 但国内普遍存在品种老旧、栽培技术落后和品质低下的问题，导致我国切花菊的出口量不甚乐观。

赣南地区发展多头切花菊产业具有四大优势，一是赣州市东接福建，南至广东，是内地通向东南沿海的重要通道；二是投入成本小，赣南地区地租便宜，人工成本低；三是赣南地区热量丰富、严寒和酷暑时间短，无霜期长；四是政策优势，近年来赣南地区将发展“现代农业”列为六大攻坚战之一，设施大棚资源十分丰富 。 因此，将多头切花菊和富硒蔬菜有机结合起来，探究切花菊 + 蔬菜栽培模式，制定周年栽培技术至关重要。

1 茬口安排

赣南地区属亚热带季风气候，气候温和，热量充沛，酷暑和严寒时间短，无霜期长 。 针对赣南地区的气候特征和多头切花菊的品种特性及定位，宜采用大棚多头切花菊双茬与一茬蔬菜的栽培模式（即春茬菊花 + 秋茬菊花 + 冬茬蔬菜）。 一般春茬多头切花菊市场价格更好，秋茬多头切花菊品质更佳，而冬茬蔬菜的市场价格更为坚挺。 因此，采用此栽培模式产生的经济效益更好。

春茬菊花主要供应传统节日清明节，应以黄白菊为主，如黄金岛、露西尔等多头切花菊品种， 12 月定植，4 月采收。秋茬菊花主要供应传统节日国庆节，应以红色系、粉色系、复色系等为主，可选闪耀红、波波粉、绿森林、 安葵等花色鲜艳的多头切花菊品种， 7 月定植，10 月采收。 冬茬蔬菜可选用上海青等抗性强、病虫害少的蔬菜品种，以缓解因切花菊连作导致的土壤板结、土传病害频发等现象。

2 扦插繁殖

2.1 穗条选取与扦插时间

切花采收后，选取健壮、无病虫害的植株为母株，将母株修剪 1 cm 左右高度，加强水肥管理，若日照时间小于 12 h ，需人工补光，以抑制花芽分化。 扦插的穗条一般采用母株的顶芽， 穗条长度控制在 7~8 cm ，长势保持基本一致，不宜过粗也不宜过细，剔除有病斑虫眼的穗条。

不同季节，切花菊的生根需要时间不同。 春季温度低，切花菊扦插生根需 35~45 d ，一般需拱膜保温保湿，并需补光，以抑制扦插生根期间花芽分化，且补光能在一定程度上缩短扦插生根的时间。 秋季温度高，切花菊扦插生根需 20~25 d ， 一般需要做好遮阴、保湿、控温等工作。

2.2 扦插

扦插前，先将插穗基部插入吲哚丁酸 200 倍液中5 s ，以促进生根。 经过多次试验，发现用泥炭 ∶ 蛭石 ∶ 珍珠岩 =2∶1∶1 的混合基质扦插，成活率在 98% 以上，且根系发达。 扦插可在苗床或穴盘中进行，若扦插后需要短距离搬运，可使用苗盘，扦插密度 500~600 株 /m 2 ，扦插深度 2~3 cm 。 扦插生根期间，苗床湿度大、温度高，易诱发灰霉病和根腐病，为获得健壮无病虫害的扦插苗， 可每隔 2~3 d 用多菌灵 800 倍液均匀喷洒扦插苗床或穴盘。 春、冬 2 季气温低，需覆膜保温保湿；秋季气温高，需遮阴降温，并增加扦插苗喷雾补水的频率。待扦插苗根系较为发达后（一般在定植前 3~5 d ），开始炼苗，炼苗应遵守循序渐进的原则，避开正午太阳曝晒，并保持苗床湿度。

3 定植

定植前，对棚内土壤进行深耕细耙，若土壤较为黏重，要添加谷壳、榨渣等改良土壤。 施足基肥，遵循有机肥为主、无机化肥为辅的原则，施腐熟的花生饼肥 3 750~4 500 kg/hm 2 、复合肥 450~600 kg/hm 2 。土壤需消毒、杀虫、除草，可喷洒毒死蜱、咪鲜胺及适量生石灰，并用旋耕机将基肥、农药与土壤混匀。在定植前 5~7 d ，起垄做畦，床高 25~30 cm 、宽 1.2 m ；定植前 1~2 d浇透水。 春季光照时间短、光照强度弱，春茬菊花的定植密度相对小， 60~70 株 /m 2 ；秋季光照时间长、光照强度大，故秋茬菊花的定植密度相对大， 80~90 株 /m 2 。

为防止多头切花菊在生长过程中弯曲倒伏、杂草丛生，需在定植前覆盖防草地膜和支撑网。支撑网的口径不宜超过 10 cm×10 cm ，支撑网四周需用木条或竹子固定，且可上下移动，以便支撑网随切花菊的生长而升高。 定植时，按相应的种植密度在支撑网的网孔中栽植，定植后浇透水。

定植后，需及时遮阴，以防因蒸腾作用植株水分流失太快，导致部分植株矮小或死亡。一般遮阴 2~3 d ，秋茬切花菊可根据实时温度适当延长，但不宜超过 5d ，以防植株徒长。

4 定植后管理

4.1 补光遮黑

定植后，需开灯补光。 一方面，延长切花菊的日照时长，加快切花菊营养生长的速度，缩短生长周期；另一方面，防止春茬菊花和冬茬菊花因日照时长短，植株营养生长缓慢，提前花芽分化，最终影响切花品质。 补光的光照强度为每 12~15 m 2 安装 1 个 600 W 的灯泡，补光时长不低于 16 h ，以 18~20 h 为好。 当切花菊株高达到 35~40 cm 时，关灯停止补光，开始遮黑，遮黑原则是暗期时长不低于 13 h ，以 14~16 h 为好。 遮黑可使用黑色塑料膜， 优点是成本相对偏低， 缺点是透气性差，容易造成水分凝聚；或使用菊花遮黑专用网，缺点是成本高，可根据实际情况灵活选择遮黑材料。

4.2 水肥管理

多头切花菊定植后， 第 1 周需保持土壤湿润，每隔 2~3 d 灌溉 1 次；第 2 周需控水，以促进植株根系生长；停灯前每隔 3~4 d 灌溉 1 次，每次灌溉的水量逐步增加。 停灯后，需控水，以促进花芽分化，灌溉频率为每 10~12 d 灌 1 次。

多头切花菊施肥以施基肥为主，追肥为辅。 停灯前，施氮肥为主，适当施用磷钾肥，以促进植株营养生长；停灯后，以施磷钾肥为主，以促进花芽分化及花蕾膨大。

4.3 抹芽、去蕾

植株生长过程中伴随腋芽的生长，当腋芽 2 cm 长时，应及时抹掉。 抹芽过早，腋芽小，不易操作；过晚，腋芽基部木质化加重，抹除时伤口过大，不易愈合，且容易损伤主干。 当植株顶端主蕾有绿豆大小时，应将主蕾及时抹除。 过早，操作困难，易伤花颈；过晚，侧枝花茎变长，整体花形变差，影响切花品质。

4.4 激素调节

停灯前，多头切花菊因水肥、个体差异等原因而长势不同，或高或低、或粗或细，针对矮小的植株喷洒赤霉素并施氮肥。 若植株细长，可喷洒 B9 并增加光照时长。 植株现蕾后，在抹除主蕾后，需喷洒 B9 300 倍液，隔 5~7 d 再喷洒 1 次，以调节植株花脖子长短；破蕾后不可喷洒，以免抑制花瓣伸长，使花变小 。

5 病虫害防治

多头切花菊病虫害以防为主，以治为辅。 定植前1 d ，对扦插苗喷洒广谱性杀菌剂和杀虫剂，定植后每隔 1 周左右喷洒 1 次，以预防病虫害发生。广谱性杀菌剂和杀虫剂需替换使用，以防多次喷洒产生抗药性。

5.1 病害

目前，生产上常见的病害为灰霉病和茎腐病。 主要物理防治措施是加强通风、降低棚内湿度；化学防治措施是喷洒甲霜灵、多菌灵、代森锰锌等。

5.2 虫害

常见虫害为蚜虫、青虫、潜叶蝇。蚜虫用噻虫嗪防治；青虫用联苯菊酯和康宽；潜叶蝇用 5% 阿维菌素防治。

6 采收

多头切花菊一般在花蕾期采收，花蕾发育不充分不能采收，一般花径 5~10 cm 为宜 。 若用于出口，应根据各国对切花菊的要求进行采收和分级。 采收时间宜选清晨或傍晚，清晨采收应待露水干后进行，以防植株叶片、花蕾含水量过高，诱发病菌侵染。