昌乐水果种植技术

昌乐西瓜以早熟、皮薄、沙瓤、脆甜而驰名省内外，远销香港，被列为山东省著名特产瓜果之一。1972年被列为国家特需瓜生产基地。1997年昌乐西瓜通过了农业部绿色食品认证。1999年、2001年，昌乐西瓜连续两届被评为中国国际农业博览会名牌产品。现已大面积推广无籽、有籽两个系列，红瓤、黄瓤两种类型，大、中、小三种规格的西瓜品种120多个。西瓜良种覆盖率达到100%，年总产量45万吨，西瓜产值占种植业总产值的25%~30%，西瓜产业已成为昌乐县种植业的第一支柱产业。目前全县西瓜设施栽培面积达到15万亩以上，其中日光温室面积5000亩、大拱棚面积10万亩，小拱棚面积1万亩。全县瓜菜批发市场已达50多个。昌乐县以大拱棚为主的双膜或多膜覆盖栽培，已经形成栽培特色，以下以大拱棚栽培为例介绍昌乐西瓜的栽培。

一、西瓜主要设施栽培模式

经过多年的探索和实践，昌乐已形成多种设施栽培模式，主要模式如下。

1．双膜覆盖栽培模式

即“大拱棚＋地膜”栽培模式。昌乐大拱棚一般占地600~800米2，棚高2~3米，宽8~15米，长40~60米。棚内一般有794排水泥立柱，每排间距1.5~1.8米，立柱之间间距2.9~3米。

2．三膜覆盖栽培模式

即“大拱棚＋小拱棚＋地膜”。此种方式为昌乐的主要栽培模式，比上述双膜覆盖早定植10天左右。

3．四膜一苫覆盖栽培模式

将大拱棚用单层膜覆盖方式改为单层膜加天幕的双层膜覆盖方式。天幕用0.015~0.018毫米厚薄膜，距离单层外膜约10~15厘米。然后棚内套小拱棚，小拱棚覆盖一层薄膜和草苫，另再覆盖地膜，形成四膜一苫设施模式。该模式具有良好的保温保湿性能，使大拱棚内温度比单层膜棚棚温提高3~5℃。

4．五膜一苫覆盖栽培模式

大拱棚用单层膜加天幕覆盖，大拱棚内再套宽3米或2米小拱棚，小拱棚“两膜一苫”覆盖，再加上地膜覆盖，即为五膜一苫覆盖栽培模式。该模式栽培技术大部分能留二茬瓜，甚至三茬瓜，产量和产值显著提高。

5．七膜覆盖栽培模式

大拱棚用双膜覆盖。大棚内先扣1.5米的小拱棚，小拱棚上再加套宽3米小拱棚，两个小拱棚分别覆盖两层膜，加上地膜覆盖，即为七膜覆盖栽培模式，该模式在拱棚外不再覆盖草苫或棉被，减少了管理工作量，同样起到很好的保温效果。能使西瓜上市更早，该技术也能够留二茬瓜，甚至三茬瓜，产量和产值进一步提高。

2、品种选择和播种育苗

1．西瓜品种选择

春季大拱棚西瓜宜选择耐低温、耐弱光、抗病性强的品种，目前昌乐种植主要品种：有籽西瓜以京欣系列品种、双星风光（石家庄双星种业）、早春红玉等为主，无籽西瓜以新一号为主，近几年也陆续种植小果形无籽西瓜。

2．培育壮苗

（1）苗床设置　昌乐大部分采用冬暖棚内育苗，育苗期一般为12月中旬。一般建立一个小的冬暖棚，约0.2~0.5亩，棚内用2~3个取暖炉，采用火道散热（火道采用管道或用火瓦建立的管道）。外界温度过低时，在苗床上面加小拱棚，夜间在拱棚上加盖塑料薄膜，棚外再加盖草苫、草帘等保温材料。

（2）营养土配制　营养土是用不带病菌的或未种植瓜类的大田土和充分腐熟的有机肥混合而成，田土和有机肥须先打碎过筛，再按体积比6∶4混合而成。然后在每立方混合土中加入复合肥1千克左右，多菌灵或甲基托布津80克，敌百虫60克，充分混匀，盖膜闷制7~10天。

（3）种子处理　播种前，先对种子进行精选，然后进行晒种。晒种时将种子摊放在报纸或草席上，在中午阳光下曝晒4~5小时，其间翻动1~2次。药剂消毒方法：用50%多菌灵500倍液，或70%甲基托布津800倍液浸种1小时，可预防炭疽病等真菌病害。用10%的磷酸三钠溶液，浸泡种子20分钟，可防治西瓜花叶病毒。捞出种子用清水洗净后于30℃左右温水中浸泡6小时捞出种子控干，用湿纱布包好放在干净的非金属容器中，置于28~30℃条件下催芽。催芽期间除要掌握适宜的温度外，还应保持适宜的湿度和良好的通气条件，每天用温水淘洗种子1~2次，当种子有80%露白时即可播种。

（4）播种期　昌乐大棚西瓜播种时间一般为12月上旬~1月上旬。选择晴天上午进行播种。播种前先浇足底水，最好用25~30℃的温水。待水下渗后，在苗床上撒一薄层营养土，将种子点播到营养钵中，每个营养钵点播1粒种子，播后覆盖1厘米厚的营养土，并随即覆盖地膜保湿，出苗后撤去地膜。苗床温度调节主要通过加热、保温和通风来进行。温度低时，及时加盖薄膜和草苫，通过火道增加棚内温度。除温度之外，还应注意苗床湿度的控制。要及时通风，防止空气湿度过大诱发病害。

（5）嫁接育苗　为预防西瓜枯萎病，提高西瓜产量，目前昌乐西瓜育苗全部采用嫁接育苗方式。无籽西瓜嫁接主要砧木为优秀砧王、惠和砧木。有籽西瓜主要砧木有超丰F1、神威砧木等。西瓜嫁接采用插接法，当砧木苗第1片真叶显露，接穗幼苗子叶充分展开时为嫁接适宜期，嫁接苗的管理见本书第三章。

3、定植

1．整地施肥

前茬作物收获后，清理棚内、施足基肥。深翻前施入充分腐熟的鸡粪每亩3~4立方米，氮磷钾复合肥70~80千克，硫酸钾10千克，一次性施入，定植后一般不再追肥。根据大棚的宽度，每2米左右挖1条深20厘米、宽40厘米的定植沟，将60%的有机肥集中施入沟内，剩余的40%均匀撒施，然后填平，形成畦面。畦面覆盖地膜，以提高地温和降低棚内空气湿度。定植前10~15天，在整好畦的大棚内浇水造墒，然后扣棚覆盖地膜提高地温。

2．定植

正常年份一般于2月上、中旬定植，先在扣膜的畦面按株距划出定植穴位，然后选晴天定植。定植穴的大小应与土坨或营养钵大小相适应。然后向穴内浇适量底水，待水刚渗下时即栽苗。栽苗时先小心脱掉塑料钵，将完整土坨栽入定植穴内，使土坨表面与畦面平齐或稍露出。摆正瓜苗后即填土，沿土坨四周用手将填入的土轻轻压实。为了使定植当日能提高土温，最好在下午2点至3点前定植完毕。无籽西瓜以每亩500~600株为宜，有籽瓜以600~700株为宜。无籽西瓜需间种一定量的有籽西瓜提供花粉。

4、西瓜田间管理

1．温度管理

定植后及时加盖小拱棚覆盖瓜苗，再加盖一层拱棚覆盖，并盖严大棚薄膜，提高棚内温度。早晨9时左右揭去棚内拱棚薄膜，下午4点至5点进行覆盖。定植到缓苗白天棚内温度保持28~32℃，夜间不低于15℃。缓苗后应保持棚内白天棚温30~32℃，夜间不低于12℃为宜。伸蔓期后随外界气温逐渐回升，应撤去小拱棚，棚内气温保持在26~32℃，当棚温超过32℃后，适当揭开大棚膜放风。夜间保证棚温不低于15℃，以利花芽分化。当西瓜进入膨瓜期后要随着外界气温升高，加大放风量，严防温度变化剧烈引起瓜蔓早衰，白天应避免棚温超过35℃，夜间则应不低于18℃。

2．肥水管理

西瓜苗期要适当控制肥水，若底墒充足，一般不浇水，以利蹲苗发根，蹲出侧蔓，为坐瓜、膨瓜蓄好后劲。若底墒不足，幼苗表面缺水时，可进行点浇或小水暗浇。伸蔓后，根据瓜蔓长势和土壤湿度确定是否浇水，若长势强且土壤湿度大，可不浇水；若长势弱，且土壤湿度小时，在沟内浇小水，切忌大水漫灌。开花坐果期一般不施肥不浇水，以防“化瓜”。昌乐西瓜种植，除定植前一次性施足有机肥、化肥外，定植到果实成熟期间一般不再追肥，这是昌乐西瓜肥水管理上的特点之一。西瓜膨瓜时需钙量增大，如缺钙易导致果实果腐病，进而引起瓤质恶变，失去商品价值。因此膨瓜期可根外追施0.3%过磷酸钙或硝酸钙溶液喷施幼瓜及附近叶片补钙。

3．整枝和人工授粉

瓜苗蹲苗至开花期时一般出4~6条蔓。瓜苗长出6条蔓属旺长态势，需及时打杈，留3~4条蔓。采用二蔓或三蔓整枝法，大棚密植条件下，要实行较严格的整枝。当伸蔓后，主蔓长出30~50厘米时，侧蔓也已明显伸出。当侧蔓长到20厘米左右时，从中选留2条健壮侧蔓，其余全部去掉，以后主、侧蔓上长出的侧蔓及时摘除。西瓜雌花开放后，选择主蔓上第2朵雌花授粉，若主蔓雌花子房脱落，则应选留侧蔓上雌花授粉。应与当天上午8~9点进行人工授粉。阴天雄花散粉较晚，可适当延后。授粉后及时标记授粉日期，便于成熟期采收。授粉以人工授粉为主，一般不使用激素，只有在连续阴雨又无花粉的情况下，才使用坐果灵等激素促进坐瓜，但要严格掌握其浓度和使用方法，否则容易造成畸形、裂果等。

4．留瓜技术

留瓜应选择主蔓第2朵雌花授粉坐瓜。为提高单瓜重和使瓜形端正，尽量选留第二雌花上坐的瓜，留瓜过早则瓜小而瓜形不正，过晚则不利于早上市，一般授粉后3~5天，瓜胎即明显长大，要98优先在主蔓上留瓜；主蔓上留不住，可在侧蔓上留瓜。在幼瓜鸡蛋大小开始“退毛”时选瓜留瓜，在两条结果蔓上分别选留一个果形周正、无病害的第二、三雌花的瓜，作为第一茬瓜，将多余的瓜用锋利的剪刀从果柄处剪掉。在第一茬瓜采前5天左右，对两条结果蔓上部开放的雌花及时进行人工授粉，每株可授3朵，做好标记。在第一茬瓜采收后，立即在两条蔓上各选留一个果形周正颜色鲜明且有光泽、果柄较粗的幼瓜，作为第二茬瓜，其余全部去掉。在第二茬瓜7~8分熟时，对瓜蔓进行摘心处理，刺激主蔓基部萌发新蔓结果。从主蔓基部的潜伏芽萌发后的蔓上选留二条健壮新蔓结果，两条蔓各选留一个瓜，作为第三茬瓜，其余的老蔓全部剪除。

5．病虫害防治

（1）病害防治　近几年昌乐西瓜主要病害有炭疽病、白粉病、疫病等。要合理轮作换茬，选用西瓜抗病品种，采取种子消毒和苗床土壤消毒处理，嫁接育苗，及时清除田间病残体，加强田间管理等。同时，在发病初期及时用药防治。炭疽病可用10%世高（苯醚甲环唑）水分散粒剂1000~2000倍液，或2%武夷霉素水剂100~200倍液。白粉病可用4%三氟咪唑（朵麦克）600~1000倍液防治。疫病可用64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，或72%杜邦克露可湿性粉剂600倍液喷雾。对以上病害可每隔7~10天喷1次药，连喷2~3次。

（2）虫害防治 昌乐西瓜主要虫害是根结线虫，根结线虫目前在山东各地保护地设施栽培呈现逐年加重趋势。因根结线虫在4~10厘米深的土层中最多，在播种前深翻土壤暴晒于阳光下，可将土中的幼虫及虫卵杀死。在西瓜生长期间，发现有线虫为害时，可用70%辛硫磷乳油1000~1500倍液灌根，7~10天灌一次，可连续灌2~3次。每株灌药液量300~500毫升。

最后

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