四季豆需不需要打尖(四季豆需要煮多久能熟)

四季豆是人们餐桌上鲜食的美味佳肴，在农村种植也较为普遍，是菜农青睐的精细蔬菜之一。

四季豆按生长类型分为有限生长类型和无限生长类型。有限生长类型的四季豆植株生长高度有限，达到一定的植株高度，四季豆自然从营养生长转向生殖生长而开花结果。

图片：单植搭架种植的四季豆

有限生长的四季豆在特定情况下的打尖（顶）：

一般情况下，对于有限生长类型的四季豆，菜农是不会打顶（打尖）的。除非由于其他原因，导致有限生长发育的四季豆营养过剩，出现徒长或出现不开花或少开花少坐荚的时候，再才打尖（顶），以抑制植株营养生长，向生殖生长发育（开花结果）转变。

基于有限生长四季豆的这种特性，所以常常将有限生长的四季豆套种在高杆作物如玉米高梁或果树的行间，以充分利用土地和空间资源，提高土地复种指数，增加农户收入，达到增收增效目的。

菜农将这种有限生长的四季豆称为“短尾巴”豆，以区别于黄豆，绿豆和无限生长需要搭架（棚）种植的四季豆。

图片：出土无茎蔓生长发育的四季豆

无限生长型四季豆在种植过程中需要根据植株生长发育规律需求进行多次打尖（顶）：

无限生长型的四季豆在种植过程中需要搭架（或棚）或套种在高杆作物，或其他搭架作物之中，以支撑其茎蔓的攀沿生长。

四季豆在出苗生长10~15㎝时，就需要人工搭架引蔓生长。这个时候，为了调节植株多开花结荚，可以用20%赤霉酸可溶性粉剂8000~10000倍液与0.1%三十烷醇微乳剂800~1000倍液+快长多功能叶面肥25g/桶水三元复配使用，促进植株在营养生长发育的同时进入花芽分化，以提高豆荚开花结果能力。

在四季豆长至1.2~1.5m时，为了使植株基部也结荚，同时促进开花结果，需要对主蔓进行打尖（顶），使植株进行分蘖萌生侧枝，培养更多的的坐果侧枝。

在主蔓打尖（顶）后，长至2m左右时，再次对四季豆主蔓打顶，同时对各侧蔓枝打顶。对于只营养生长而无花芽出现的“营养枝”要尽可能地短距离地实施打尖（顶），以抑制侧枝营养生长过旺，破坏整个植株的营养生长与生殖生长比例，使四季豆结荚少而降低产量。

图片：农村零星种植出来的四季豆

此后，在每采收一批鲜四季豆，则要求检查一次四季豆植株的茎蔓发育情况。主蔓控制在2m以下，侧蔓多次打尖，使主侧枝尽可能地最大限度地结荚，达到增产增收目的。

结束语：四季豆在种植过程中需要打尖，主要是抑制徒长和集中养分供给生殖生长。有限生长类型四季豆不打尖（特定情况除外），无限生长四季豆要根据植株生长发育规律实施多次打尖（顶），打尖（顶）次数可根据生产需要酌情增减。

图片：鲜食四季豆的采收