彩椒种植管理技术(彩椒种植方法与技术)
荷兰甜椒也称为水果胡椒。 2001年，珠海市农业科学研究中心科技示范园引进了苏珊色辣椒品种，有红色，黄色，白色，紫色和橙色。其中，红色和黄色甜椒大，色泽鲜艳明亮，果肉厚且味甜，果形良好，维生素丰富，耐贮藏，商品价值高，深受消费者欢迎。经过多年的研究，荷兰苏珊彩色胡椒适合在广东冬季种植。现在，我们已经掌握了一套比较完整的彩色辣椒温室栽培管理技术，并促进了大面积种植。
提早培育好壮苗，是提高彩椒产量的关键条件，在广东地区一般在8月中旬苗圃较理想。在播种前首先选好营养基质，一般选用加拿大苔 薛泥炭413号或自配基质，如果自配基质建议用 60%?70%的泥炭土、20%~30%的蛭石、10%的珍珠岩 搅拌均匀混合在一起，然后淋水，含水量以用手握住 营养土不滴水为准。播种选用70洞穴盘苗圃比较合 适，在选穴盘时注意盘底部不能破烂或凹凸不平，否 则容易积水，影响发芽及幼苗成活。
荷兰甜椒种子已被包衣，因此无需消毒即可直播。用准备好的基材在托盘上开2至3厘米深的孔，然后在每个孔中播种，覆盖基材并浇水。
播种后，一定要抬高穴盘，以防止水分积聚和根部腐烂和倒伏等疾病的发生。从八月到九月，广东的温度相对较高。应使用黑纱布冷却，并注意肥料和水的管理，以保持营养土壤的表面湿润。为了避免土壤太湿，可以使用喷水。当彩色胡椒有两片叶子和一颗心时，可以使用喷雾器喷洒营养液，使叶子滴落。每250千克营养液包含：150克Ca（NO3）2-4H2，100克KNO3、75克MgSO4-7H2，25克NH4H2PO4，Fe-ESTA3.75g，微量元素12.5毫升。提供使用，每3?5天喷一次，连续喷2?3次。幼苗从四叶到一心到六叶长，可以移植和种植。
发现幼苗生长过程中，蚜虫和害虫是有害的，应及时采取预防措施。延充喷洒10％毒死rif EC 2000次，并同时喷洒800倍病毒A，以防止病毒发生，因为延充是病毒传播。对于猝倒性疾病，可喷洒杜邦可露800倍液，百菌清600倍液和甲基托布津600-800倍液进行预防和治疗。
在施用基肥和精制之前，必须提前约一个月清洁花园和除草，并用200?500倍的福尔马林喷洒土壤进行消毒和灭菌，然后将土壤翻干。再次旋转土壤，然后调整边框，边框高度为25-30厘米，边框宽度约为120厘米，在每个边框的中间挖沟，并应用发酵和煮熟的肥料农场肥料，主要用于鸡粪，牛粪，猪粪等。彩色辣椒的生长周期长达10个月以上，而施用足够的基础肥料是增加产量的重要因素。通常每667平方米3,000至4000公斤的农场肥料，再加上100公斤的过磷酸钙，然后覆盖土壤，展平边界并准备种植。
彩椒幼苗经过一个多月生长，基本上可以移栽种 植。在移出之前在穴盘每个洞周围用手捏几下，才把 苗拿起，保证土坨不松散，提高成活率。一般667打 栽3 000株左右，采用双行错位种植，株距40 cm,行 距50 cmo殖民化时幼苗土坨以低于土表1 cm为准，并 及时浇足定根水。
殖民化后3~5 d为彩椒缓苗期，应注意保持土壤湿 润，保证幼苗尽快返青。一个星期后施壮苗肥，一般 每667 rr?施2.5 kg尿素，并及时浇水，促进植株生 长。往后则少施尿素，否则易造成土壤板结。在生长 期间肥水供足要均衡，不可忽大忽小，并结合中耕除 草。以后则视植株长势而定施肥的次数。在彩椒每次 结果高峰期，当果实长到拇指大小时，一定要施肥，一 般每667 M施复合肥、过磷酸钙共25血,促进果实 快速长大成熟,减少青椒脐腐病发生。
彩色辣椒在冬季生长，春节前后温度较低。因此，春节前应将温室用塑料膜密封，以保暖防寒，保证花椒的正常生长，提高植物的抗病能力。当温度高低，湿度过高时，底部的薄膜可以在中午打开并通风0.5-1小时，以减少湿度并减少疾病的发生。到三月，温度相对稳定，所有塑料薄膜都可以被发现。
彩色辣椒上种有吊索以绑扎葡萄树。在植物上方2到5m的高度处拉动一根电线，将其固定，每排2根，然后将电线悬挂在电线上，制成一个“ S”形的挂钩。钩子可以左右移动，并用尼龙绳子绑住葡萄藤。铁丝钩和尼龙绳可重复使用，不仅降低了成本，而且节省了人工。
当彩色胡椒长到8到9片叶子时，植物开始在树枝中生长。通常留下两个粗树枝，使它们长成“ V”形，然后去除多余的树枝。 1根树枝用1条尼龙绳包裹，在2到3周内摘下一侧芽，并及时捆扎藤蔓，以防止植物倒下和破裂。当彩色辣椒长到10?12片叶子时，就会有花蕾。通常，将去除第一朵花，以便让第二朵花结出果实。结果，在高峰时期每个彩色辣椒通常有8到10个水果。如果收获及时并且有足够的肥料和水，通常会有2至3个水果高峰期。在此期间，可以将稀疏的花朵和稀疏的果实结合在一起，并去除多余的花朵和果实形状较差的幼果，以利于果实的生长并在春节前赶往市场。在菜椒的第二个结果的高峰期，可以去除靠近地面的3到5个老树叶，以促进通风和透光，减少植物养分的消耗，并防止疾病虫的发生。同时，在连续下雨天或大雨之后，必须喷洒4000次农用链霉素+磷酸二氢钾或小叶敌。在生长后期，如果温度过高，则可以结合植物生长收获两批圆形青椒。
注重预防，结合农业措施，辅以药物控制。主要害虫有蓟马、夜蛾等，蓟马为害较为严重。
蓟马：交替使用1000倍超力溶液，1000倍绿色晶体0.3％印苦ach子素乳油，1500倍Golden Century可湿性粉剂溶液和1500倍10％可湿性粉剂多菌灵的溶液1500倍。预防耐药性。损伤严重时，可每5?7天连续喷3遍，防治效果理想。喷涂时，要使其均匀，以使药剂能完全渗透到叶子上，尤其是叶子的背面。同时，在防治过程中，有必要及时改善温室的卫生条件，清理当天摘除的侧芽和枝条，减少虫害的隐患，以防止将来出现问题。
主要有病毒性疾病，脐带腐烂，细菌枯萎，根腐烂和枯萎病。病毒性疾病：可以使用800倍病毒A和800倍病毒Bick喷雾进行预防和控制，并同时控制疾病的来源和传播途径，尤其是控制昆虫的传播和病株应及时拔除并焚烧。
脐腐病：属于生理疾病，主要由缺钙、肥水不稳定 等原因引起。在彩椒未转色时发生较多，可在彩椒果 实拇指大小时根外喷施1%的过磷酸钙澄清液，连续 喷洒2?3次，并注意肥水科学管理。
青枯病:对青枯病一定要早防、早治，否则效果不 明显。一般在殖民化1周后，喷施或淋灌农抗120、枯萎 净可湿性粉剂600?800倍液、农用链霉素4 000倍 液、77%可杀得800倍液、25%青枯灵可湿性粉剂800 倍液防治，每隔7?10d喷1次，连续2?3次，防治效 果较理想。
根腐病：在病害初期喷洒或灌溉50％根腐病可湿性粉剂800倍液，施兴可湿性粉剂600倍液，苦夫宁600倍液，每次喷洒7?10d 1次，连续2?3次。
流行病：喷洒杜邦Klu的600-800倍或Redomier的600-800倍，64％抗湿性可湿性粉剂600倍，好生灵800倍。
及时收成是提高彩椒产量的重要因素。8月中旬 播种，一般到11月中旬左右开始陆续有彩椒收成，一 直到翌年5月份。成熟彩椒的标准是果实完全由青 色转为红色、黄色，这时可保持彩椒原有风味，果肉 厚、清甜，皮光色艳。若收成不及时，则影响后面结果 数量，果实裂开、变软腐烂，特别是黄色彩椒容易造成 变软。收成应轻摘轻放，以免损坏果实表皮，影响商 品质量。