百香果的种植与管理技术(百香果的栽培技术和管理)

说起百香果，大家都会想到市面上流行的许多百香果饮料，这种水果果瓤多汁液，入口酸酸甜甜，既可以生食也可以用来做菜，而加入碳酸和糖还可以做成饮料，更是美味可口。百香果是一种热带水果，这种紫色的小果子不仅好吃，还非常有营养。

小小的果子蕴含了多种微量元素，被称为水果中的维生素C之王，因此百香果有着许多功效，比如说：滋阴补肾、延缓衰老、缓解便秘、提神醒脑、生津止渴、养颜美容、化痰止咳、活血强身、提高人体免疫功能、消除疲劳、降压降脂、抗高血压等。而百香果本来是秋季食用的当季水果，可是随着如今种植技术的发展，我们一年四季都可以享用到这种美味又营养的小果子。接下来让我们来看看百香果究竟是如何种植的。

一、植物形态

百香果为草质藤本，它的茎分布着许多细条纹，每颗的长度大概为六米左右；它的叶子大小居中，形如爪状，叶子便边缘有尖细的锯齿，叶子表面有细纹分布且无毛；百香果的花很香，花的直径约为四厘米，一般具有五枚花瓣，外副花冠具有裂片4-5轮，外2轮的裂片呈现丝状，约与花瓣等长。花的基部为淡绿色，中部一环为紫色，顶部为白色，具有雄蕊5枚，长约五毫米，花梗长约四厘米；百香果的果实形如球状，直径大约为四厘米，表面光滑无毛，待成熟时颜色呈现深紫色。百香果的花期在每年六月，而果期在当年的十一月。

二、生长习性

百香果喜欢在温暖而湿润环境生长，它在年平均温度18℃以上、年降雨量1000至2000毫米的地区生长及其旺盛，容易获得大丰收。百香果的植株寿命大约为二十年，经济寿命一般为五年左右。所以百香果较多分布于云南、广西、贵州、海南、广东、福建、台湾、东南亚、越南和美洲等，广泛种植于热带和亚热带的地区。但随着种植技术的发展，大大的提高了百香果种植的适应性，在南北方均可种植，在北方种植需要大棚种植注意防寒，在南方种植则需要注意在霜期防寒。

三、栽培技术

百香果为藤蔓性的果树，枝蔓随支架延长伸展，因此在种植百香果时需要先盖好棚架以便枝蔓伸展。搭设的棚架多种多样，种植百香果主要有水平型棚架和单线篱式棚架。

（1）栽植距离：水平棚架式种植适合行距三米左右，每株百香果之间的株距在三米到三点五米左右为宜，亩种在70株左右；在单线篱式种植下行距适合在两米左右，株距适合在四米左右，亩植在100株左右。

（2）种植方法

首先按照合适的行距和株距挖出多条宽为六十厘米深为三十厘米的定植沟，再放入堆肥和土杂肥，注意在每株要多加入o.25公斤的磷和0.15-0.25公斤的复合肥，然后将藤蔓定植成活，在这个过程中要注意将生长出来的腋芽摘除，只留下主蔓上的顶端的枝芽，并且将生长的蔓绑扎在改好的支架上，这样可以使藤蔓尽快的攀上棚架。

百香果定植成活过程中修剪腋芽保留顶芽后，主蔓生长到一米左右后剪去顶芽，方便侧蔓的生长，在每侧需要预留两条侧蔓分别朝着不同的的方向生长，在侧蔓两米时又将侧蔓的顶芽剪去以便次生侧蔓的生长。值得注意的是百香果不宜过度修剪，否则其主蔓会逐渐枯萎甚至死亡。

给百香果施肥时将氮、磷、钾混合，比例为2：1：4，另外在百香果种下七天后为了促进其早日生长发枝，可以淋爱多收，将爱多收每小包兑水六十公斤淋下，七天后需要在以同样的方法淋一次。此外，因为百香果开花后的十五天内是其果实快速膨大的时期，所以在此期间需要加强田间的肥水管理来保证果实的快速生长。

虽然百香果事热带水果比较耐旱，但如果遇到了干旱，也是需要进行灌溉。因为土壤如果过于干燥，会影响藤蔓和果实发育生长，甚至使枝条枯萎，果实落果。到了雨季时，排水也是必须要做的。

三、人工授粉

百香果开花时间为每天上午的十一点左右，为了提高百香果树的结果率需要在开花后及时的进行人工授粉，人工授粉可以这样做，用毛笔蘸取花粉均匀的涂抹在百香果雌蕊的三个柱头或者可以用水和花粉混合，然后用喷雾容器将混合了花粉的水喷在雌蕊的柱头上面。

四、灾害防治

五、适当采收

待百香果成熟时，果实会自然落地，这时需要人工及时拾捡，果实落地超过三天，经过日晒雨淋会造成果子腐烂。

所以在阳光棚中种植百香果只需要注意以上所说的一些要点，就可以使得百香果健康生长了。

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