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蕨菜栽培及栽培技术(蕨菜高产栽培技术)

农业百科网 发布时间:2023-11-14 02:00:40分类:蔬菜种植

蕨菜是典型性孢子类植物,属于凤尾蕨科,主要分布于我国北方稀疏林地和针阔混交林。蕨菜的主要食用部分在嫩枝和幼叶,含有多种蛋白质、维生素和粗纤维。在中医药理上,蕨菜有促进消化、排湿利尿、提神醒脑的功效,在现代保健理念体系上,蕨菜有促进消化、补充必须维生素、丰富蛋白质供给等功能。在倡导健康、绿色生活的今天,蕨菜资源得到了人们越来越多的认可和重视,蕨菜资源在食品、药品、保健产业上呈现出市场需求增加、差异化增长的特点。由于野生蕨菜资源已经远远不能满足社会和生活的要求,林区必须开发高效率的蕨菜人工栽培技术,这样才能提升蕨菜资源的质量,提高蕨菜产品的数量,进而为满足社会需求、加速林业经济发展和壮大提供资源支持和保障。具体如下:

1、蕨菜人工种植地的技术选择

1.1 蕨菜人工种植的地形选择

蕨菜人工种植地一般应选取林缘地段或针阔混交林林下,地形以通畅、平稳为佳,如果林区缺少平原地形作为蕨菜人工种植地,可以选择一定坡度的山地作为种植地,但必须选择阳光充足的迎面坡,坡度要控制在20°以下,这既有利于对林间星散地形的有效利用,又能提升蕨菜人工种植地的繁育功能。

1.2 蕨菜人工种植地的土壤选择

蕨菜人工种植地的土壤要以适应蕨菜资源繁育为前提,因此必须要选择土层厚度超过20 cm的位置作为种植地基本土壤,同时蕨菜人工种植地要根据蕨菜生长的特性,选择微酸性的砂壤土质作为基本土壤。对于酸碱度不符合要求的蕨菜人工种植地土壤,可以采取施肥改造和化学改良的方式,以提升蕨菜人工种植地对蕨菜繁育和生长的适生性。

1.3 蕨菜人工种植地的技术处理

首先,要根据蕨菜人工种植地的土壤水肥条件进行土壤处理,特别是对于退耕还林区域,更要做好施肥和灌溉工作,使蕨菜人工种植地适于蕨菜的栽植和培育。其次,要规范蕨菜人工种植地的翻耕细节,根据蕨菜人工种植地建设设计整理成规范的畦床,控制畦床厚度和宽度,做到对蕨菜生长和人工栽培的有效保障。

2、蕨菜人工培育的种植技术

2.1 确定蕨菜种植技术的控制要点

第一,要建立蕨菜种植的时间控制要点,春季惊蛰前后是种植蕨菜的中心点,林区可以根据海拔、维度的不同确定蕨菜种植的时间点,这样有利于在提高种植效率的同时,提升种植成活率和质量。第二,种植根茎的技术选择。蕨菜根茎要选择发育健硕的个体,每段要保留10 cm的有效长度,以便保留2~3个萌生点,并有一定量的须根,这样有利于蕨菜的生长。第三,蕨菜种植环节的控制。种植一般采取种植浅沟的方式,要确保蕨菜根茎株间距40 cm,埋深在10 cm的范围内,栽种后要立即洒水,以便植株成活。

2.2 蕨菜种植的技术保护

第一,要在技术的层面确定蕨菜种植的数量。一般蕨菜人工种植密度为170 kg/667 m2,不足的蕨菜种植数量将会造成人工、资源的浪费,超出的蕨菜种植数量会造成种质间竞争加剧,影响蕨菜的生长及成熟后的品质。第二,要确立蕨菜灌溉的技术细节。要以加速蕨菜根本生长、提升蕨菜植株健康生长水平为切入点,及时进行畦地的喷淋和灌溉工作,补足蕨菜发育和分蘖需要的水,在提升蕨菜生存和生长能力的同时,提升蕨菜的质量和品质。第三,要做好蕨菜种植后的保护工作。要采用麦秆、稻草、落叶等保温、保湿物对畦地进行全面覆盖,有效保障蕨菜种植和生长过程中的水分和温度,促进蕨菜快速生长。

3、蕨菜人工栽植的田间管理技术

人工栽植的蕨菜进入到生长期,林业蕨菜资源培育工作就进入到田间管理阶段,这时期的技术工作要结合林区特点和蕨菜生长习性,强化管理和抚育的过程性和细节,实现对关键环节和重点参数的有效监控,提升人工栽植蕨菜的高速繁殖和高质量成材。在田间管理中,首先要确保蕨菜人工栽植地土壤水环境的合理性,要根据天气及时进行浇水和排水操作,确保蕨菜人工栽植地土壤含水量处于有利于作物生长的范围内。蕨菜人工栽植地施肥应选择农家肥,用量控制在800 kg/667 m2左右,对于采摘过后的蕨菜植株均需要追肥处理,并将田中的杂草及时清理掉,避免与蕨菜抢肥,影响蕨菜生长。据调查资料显示,如果地块曾经出现火烧的现象,第二年蕨菜生长情况十分良好,因此可以判断草木灰对蕨菜的生长有极大的促进作用。在当年采收之后,可以在其畦床上覆盖甘草或落叶等杂物,进行焚烧,能够显著提高第二年蕨菜的产量。

4、蕨菜人工栽培的采收工艺

4.1 蕨菜人工栽培采收时机的确定

北方区域蕨菜成熟的时间跨度很大,从4月中旬到5月初,不同地区陆续进入到蕨菜成熟期,抓住采收时机不但可以提高蕨菜的产量,也可以提升蕨菜人工栽培的经济效益,因此各地林区要科学确定蕨菜采收时间,把握蕨菜采摘的时机。蕨菜嫩茎的成熟一般有如下标准:第一,气温在20℃以上,并持续5 d以上。第二,蕨菜嫩茎的高度已经达到20 cm。第三,蕨菜叶片已经呈羽毛状。第四,蕨菜小叶的末端尚未展开,还有抱团的部分,这就是人工栽培蕨菜采收的最佳时机。

蕨菜栽培及栽培技术

4.2 蕨菜人工栽培采收前的技术准备

采收前要组织工作人员和技术人员进行准备,这是由蕨菜在采收后迅速氧化、失水而造成品质下降及蕨菜采收难度大等基本特点决定的。要对采收人员进行安全防护的技术培训,让工作人员了解采收过程和防护措施,做到对采收效率、采收质量、采收安全的有效保障。要根据采收工作需要购置合格的防护设备,帽子、外套、手套等,确保采收过程不发生意外。采收前应根据蕨菜的长势、分布等特点,制定采收路径、运输工具等关键环节,提高采收效率、缩短运输时间,保障蕨菜采收质量。在采收前还应做好保鲜溶液的配备,根据采收数量提前配制保鲜液,配制NaCl与柠檬水混合溶液液,做到对采摘蕨菜嫩茎的有效保护。

4.3 蕨菜人工栽培采收的技术要点

蕨菜采收要选择植株优选长势良好的个体,为了确保蕨菜的品质,应首选鲜嫩壮实的蕨菜嫩芽作为采收的重点。采收的蕨菜要没有病虫害和陈旧性伤害,以保障蕨菜的采收质量。要用专用刀具将蕨菜根状茎2 cm以上部位割除,利用机械采收要注意对蕨菜木质化新生茎的保护,及时调整刀口的高度,避免蕨菜割除位置过低而造成植株的整体折断。对于采收后的蕨菜嫩茎,要迅速将断口浸入准备好的混合溶液中,保证蕨菜嫩茎的口感、颜色不发生改变,提升蕨菜的采收质量。在采收的运输环节,应做好水分保持,要铺设湿润的纱布或及时浇水,以确保蕨菜不发生水分损失而导致品质下降。

5、小结

林企要大力推广蕨菜的人工栽培与繁育技术,强化蕨菜的培育,利用蕨菜生长习性和自身特点,更好地结合林区环境、资源和条件等具体情况,严格执行蕨菜人工栽培的规范和制度,在平台上建设蕨菜人工繁育的基地,在管理上强化蕨菜繁殖的重点环节,在确保蕨菜质量、品质和数量的前提下,促进林业林下经济的发展、壮大和提升。

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