红薯淀粉工艺(红薯淀粉的加工过程)

春日渐暖，新一轮薯苗培育栽种的工作又要开始。优质的薯苗结合科学的田间管理技术能够孕育出更多红薯块根，亩产量和红薯个体淀粉含量提高，对于淀粉加工来说是件好事。

一. 选择淀粉型红薯的壮苗

目前高产稳产的淀粉型红薯主要有这几种：商薯18、商薯19、徐薯25等。挑选壮苗时选取茎粗壮、节间短、叶片肥厚、大小适中的苗子，高度在20-25cm左右，苗龄30天左右，老嫩适度，检查无病虫害即可开始栽种。

二. 选择薯苗栽种时间

不要在大雨后栽植，虽然此时插苗成活率较高，但在生长后期通常长势不好，因为此时土壤中水分呈饱和状态，土温较低，氧气含量少，易形成柴根，妨碍根系发展，导致结薯少。一般在雨过天晴或阴天土壤水分适宜时栽种较好。

三. 注意薯苗浅栽

浅栽深度建议保持在土层下5-7cm为宜，此处土壤疏松、通气性较好且昼夜温差大，有利于薯块的形成与膨大。

同时要注意薯苗入土节数，使用20-25cm的短苗栽插为好，入土节数在4-6个，这样有利于薯苗易成活、多发根、结薯多、产量高。

四. 薯苗合理密植

合理密植是提高红薯产量的重要措施。建议株距20公分为宜，一亩约种植4000棵薯苗。地膜覆盖比露地栽培每公顷增加7500株，采用斜插法较好。

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