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野菜怎么炒才好吃野菜(野菜炒法)

农业百科网 发布时间:2023-12-14 03:00:45分类:蔬菜种植

这种生长于河边的野菜俗称尖尖草,每年3-4月份长成即可食用,但是在农村就是一种河边的野草,没人将它当成宝,但是将其采来与野生韭菜/小蒜炒熟吃,味道极其鲜美,也有很高的营养价值。

野菜怎么炒才好吃野菜

切好尖尖草并洗净备用。

切好小蒜及韭菜洗净备用。将菜籽油烧至沸点。倒入切好洗净的食材翻炒,加入食盐、辣椒、调味料炒熟即可直接食用。

面条菜,是和荠菜一样的野菜,多生长黄河中下游地区,特别是河南、山东人民爱吃的一种野菜。初春的麦田和田埂地头,都有着面条菜的身姿,叶片细长,形似面条而得名。

面条菜的做法,多是凉拌、做馅或粉蒸面条菜。

我做的这道炒杂粮野菜,是一种颠覆传统的野菜吃法,在蒸菜的基础是,加上了粗粮和炒的步骤,增加菜的鲜香,更是健康的指数的提升。

无论蒸着吃,煮着吃,拌着吃,哪种吃法都能唇齿留香,粗茶淡饭中自有一份春天的悠然与甘甜,把整个春天都端上了桌。

一盘野菜尤如一季春天,很平常的菜,却在回味之间,使我们在吃腻大鱼大肉之后清理肠胃之外,也仿佛带我们回到那个远古的田园世界。

有田园悠然,岁月静好之味。

将面条菜用盐水浸泡,洗净控干水

农村河边野菜炒着吃味道简直绝了?炒杂粮野菜?怎样辨别野菜?

青红椒切丝,猪肉切丝

农村河边野菜炒着吃味道简直绝了?炒杂粮野菜?怎样辨别野菜?

加入鸡蛋拌匀,再撒上玉米面拌匀。蒸锅上汽后将拌好的面条共摊开放入蒸锅,大火蒸4-5分钟

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锅中倒油,下五花肉丝煸熟,加入青红椒丝炒匀,调入生抽、盐、蚝油

农村河边野菜炒着吃味道简直绝了?炒杂粮野菜?怎样辨别野菜?

炒香后加入蒸好的面条翻炒均匀即可

有想吃的吗?

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