秸秆种植平菇(秸秆种植蘑菇)

辣椒盛产于我国的南北各地，它不仅辣香浓郁，是有名的佐料佳品，而且富含维生素及多种营养素，有很高的食用价值和药用价值。但辣椒茎秆至今没有被很好的利用，常常被付之一炬，不仅浪费了宝贵资源，还污染了环境，尤其是在辣椒种植面积大的地方，污染问题更加严重。

而利用辣椒茎秆栽培平菇，就是一个辣椒秸秆循环利用工作中的一个重要的研究方向。

具体的种植技术如下：

（1）配方

辣椒秸秆：40%，玉米芯：46%，麸皮：12%,磷肥：1%，石膏:1%,石灰适量调节pH至7.5-8

（2）原料处理

将辣椒秸秆晒干粉碎呈粉状，与玉米芯颗粒混匀后预湿，使含水量不能低于65%，预湿后加入麸皮，磷肥，石膏，石灰调节pH，拌匀。即可装袋，灭菌了。

（3）灭菌接种

一般情况下采用熟料栽培，这样可以杀死秸秆携带的大量杂菌，保证了成活率。

将拌匀后的栽培料，装入栽培袋后，进行灭菌，当温度达到100摄氏度是，开始计时，维持温度10个小时，即可进行降温，当温度降至30摄氏度时，就可以进行接种了。

（4）养菌

接完菌种后的菌棒，要放到养菌室（棚）进行养菌，养菌环境要避光，温度保持在25摄氏度左右，湿度维持在70%左右即可。一般情况下养菌30天左右即可满袋，满袋后要进行7-15天的后熟期，才可以进行出菇

（5）出菇管理

将菌棒放入出菇棚，常采用两头出菇的方式进行出菇，菇棚的温度要保持在18-25摄氏度，空气湿度要在85%—95%，要经常通风换气给平菇营造一个良好的出菇环境，一般情况下经过7-10天左右就可以出菇了，当平菇生长至7-8成熟时就可以采摘了。

研究显示加入辣椒茎秆栽培的平菇产量比没有加辣椒秸秆的平菇产量，没有显著性的差异，可以说明辣椒秸秆将是一种比较理想的栽培平菇的新材料，而且还可以减少因辣椒茎秆随意处理带来的污染，变废为宝。非常适宜在辣椒种植地，进行换茬栽培。栽培完平菇的菌渣再进行发酵处理，发酵后就可以撒去棚室做底肥，即减少了污染，增加了收入，又可以培肥地力。是一项一举三得的栽培技术。

本文部分图片来源于网络，如有侵权请联系删除，谢谢！