南瓜田间栽培技术与管理(南瓜栽培技术)

南瓜，葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮。南瓜原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培。下面我们来看看南瓜高产栽培管理技术。

一、整地施肥

在整地标准上首先要求地上和地下达到“两平”。地上平是为了减少雨后径流，防止水土流失，有利于排水，故应根据水源和排水方向，保持一定坡降比例；地下平是要求土层保持一定的厚度，不能一头厚、一头薄，或一边深、一边浅。一般土层深度要求保持在50cm以上。在注意“两平”的同时，还要掌握生土在下、熟土在上、不乱土层的原则。要做到精耕细耙，碎土保墒。为促进土壤熟化，要结合冬春耕地，增施有机肥，重施氮磷钾，特别是增施磷肥壮根促长，增强抗旱能力。每667平方米(1亩)施有机肥1000～2000千克作基肥。南瓜以直播为主，除为提早上市用保护地育苗移栽外，很少育苗。

二、播种

当10厘米深的地温稳定在12～13℃以上时，即可开始露地直播，使幼芽在断霜后出土。播种前用温水浸种4～6小时后，将种子置于26～30℃处催芽，当胚根伸出种皮2～3毫米时，选晴天播种，播种前浇足底水。栽植密度依品种、栽培季节和栽培目的而不同，但一般行距1.3～1.5米，株距40～50厘米。只采收嫩蔓供食的，株行距可密至90厘米×90厘米。每667平方米(1亩)用种量为0.3～0.4千克。

三、适时栽培

1 ）当地温稳定在12-13℃以上时开始直播，播种期一般在4月中下旬至5月初，幼苗在晚霜后出土。播种前晒种2—3天，浸种时先放人55℃温水中烫种消毒，不停地搅拌，待水温降至30℃时，继续浸种6小时，然后置26—30℃处催芽，待种子胚根露翎时，选晴天播种。

2 ）南瓜种子13℃以上才能发芽，以25~30℃为发芽适温。南瓜属短日照作物，缩短日照能促进雌花早着生。在生产实践中为了争取时间，又能得到壮苗，可育苗移栽。

床土先浇足底水，种璃按8cmx5cm距离播种并盖土，然后用薄膜覆盖。或者用营养钵镶苗，先将营养钵浇透水，水渗完后播种，播种时芽向下，种子骥放，播种后盖0.5~0.8cm厚的湿润细土，畦面上盖薄膜保温碉湿。出苗后温度白天控制在25~30℃，夜间控制在15~18℃。穗子出土后要及时摘帽，出齐后喷1遍普力克防治猝倒病。当南瓜裔长至二叶一心时追施叶面肥，可喷施1—2遍叶绿精或0.5%尿囊+0.3%磷酸二氢钾，给苗后期生长补充营养。当幼苗长到三叶毒心时抢冷尾暖头的天气带土定植，这样能提早上市，提高产量。懋植前7~10天要炼苗，白天温度控制在20~22℃，夜间开始控制在13—15℃。定植前炼苗是非常必要的，炼苗有利于定植后及斓缓苗和健壮生长。壮苗的标准：下胚轴短壮，子叶肥大平展，对称，色浓绿，跟系发达，须根多，白色。

四、田间管理

1 ）肥水管理：追肥一般分三次，第一次在伸蔓期或封行前，结合中耕除草，需要施用有机肥。第二次在膨果期，施用氮肥。第三次视植株的生长情况在第二、三个果的膨果期时施用有机肥和化肥混合肥料来用。膨果期需水分较多，要适时灌水，并在幼瓜期喷施壮瓜地灵提高营养流量，促进果实发育和膨大。秋植病毒病的发生与生长前期的肥水供应关系佷大，多淋水肥促进植株的快速生长，避免缺水缺肥，能有效地减轻病毒病的发生。春植雨水较多，应做好排水工作，降低田间湿度。秋植中、后期雨水较少，要抓好沟灌工作。

2 ）中耕除草：生长初期，要抓紧中耕除草，定苗后或定植后5～7天中耕松土一次，在蔓长1米左右和叶蔓铺满地面前各中耕除草一次。

3 )整枝、摘心和压蔓：当南瓜蔓伸长至60厘米左右时进行第一次压蔓，可在蔓旁挖条7厘米左右深的浅沟，将枝蔓放入沟内再用土压好，生长顶端要露出12-15厘米，以后每隔30-50厘米压蔓1次，一般压蔓3-4次。整枝主要去除南瓜部分侧蔓、重叠蔓、纤弱蔓等，顶梢喷施促花王3号以抑制瓜蔓旺长现象，迫使其主干主力营养转向幼果发育系统，提升果实膨大活力，避免叶片肥大现象，提高田间通透性。压蔓目的在于通过人为整理，使每条蔓在田间都占有一个合理空间，防止因刮风造成滚蔓。压蔓时要把蔓拉直、理顺，每隔50厘米挖一长7～8厘米、深3～4厘米的长条坑，把蔓埋入一小段用土压住，也可用树条折成V字形卡住蔓，倒插入土中固定茎蔓。对以采收嫩蔓为目的植株，一般不进行整枝、摘心和压蔓。

4 )人工授粉：南瓜为虫媒的异花授粉植物，多雨季节进行人工授粉是提高坐果率和增加产量的一种方法。人工授粉要在上午10点以前进行，花粉要从当天开放的雄花采取。主蔓上留第二或第三雌花，侧蔓留第一或第二个雌花。当所留雌花出现后于早上把盛开的雄花摘下，去掉花瓣轻轻地抹在盛开雌花的柱头上进行人工授粉。一株上尽量多授几朵，待南瓜有鸡蛋大时，再根据秧量（留蔓多少）决定果量（留果多少）。大型品种留1～2个，小型品种留4～5个。

五、病虫害防治

南瓜病虫害相对较少。主要病害有病毒病、白粉病和炭疽病。病毒病主要由蚜虫传播，要控制和消灭蚜虫，若发现病株，要及早拔除烧毁，并用石灰消毒，以防蔓延；白粉病可用205粉锈灵1500-2000倍、胶体硫500倍防治；炭疽病可用炭疽福美300-400倍、施保功1000―1500倍防治。主要虫害有蚜虫，可用蓟蚜威1000-1500倍、好年冬2000-3000倍防治。

六、采收

早熟南瓜在谢花后15～20天即可采收嫩瓜，中晚熟南瓜多采收老熟瓜食用。果实老熟时，果皮变硬并发生白粉，绿色消失，呈现粉红色，果柄硬而变黄。为便于贮藏，最好在早晚冷凉时采摘。每667平方米(1亩)产量一般为2500～3000千克，高产可达5000千克以上。

以嫩蔓食用者，一般在嫩蔓长30～50厘米长时及时采收。采收宜在清晨进行，每次采收时在基部留2～3节，以便萌发侧芽，提高产量。每667平方米(1亩)产量一般为1000～1500千克。