温室蔬菜无土栽培管理(温室蔬菜栽培方法)

农业观温室大棚是现代休闲农经业发展的产物，农业观光园是主要以农业生产为基础，结合园林景观和农村自然风光，融合旅游观光、科普教育、休闲一体的综合观光园。蔬菜无土栽培是指不用土壤而使用其他物质作为营养来源和固定植株，或仅在育苗时使用基质，定植后使用营养液进行灌溉的一种栽培方式。

无土栽培具有节肥节水、省工省力、抗病抗虫、高产高效和环保等特点，是近几十年来发展起来的一门新技术。近几年，观赏温室展现了现代高效农业的栽培模式，蔬莱无土栽培在遵义地区的观赏温室中得到了应用。蔬菜和相关硬质景观以及园林观赏植物之间的搭配应用，体现了现代蔬菜品种的多样性和观赏性；选择多种栽培模式，对蔬莱进行展示，体现了现代蔬菜栽培模式的多样化，展现了现代农业的科普教育性。

经过第一期的种植，温室工程无土栽培的高效性、快捷性、绿色环保等优点在大观园中得到了展示。但无土栽培尤其是水培目前还不适宜在遵义地区进行大面积推广。水培前期投人高、技术难度大，需要专业技术员来进行操作，一般农民难以掌握。基质栽培不适宜大面积推广，基质管理成本较自然土壤管理成本高，不仅需要长期监测，还需使用营养液进行灌溉，而营养液配制较繁杂、配制成本较高。但基质无土栽培适宜在家庭庭院中应用，其基质轻巧，小面积管理方便。无土栽培在大观园的展示效果较理想，但需进一步提升。蔬菜品种选择应多样化，配合园林植物进行搭配，更能展示蔬菜的观赏效果。蔬莱接茬时间应该控制紧密，应提前做好种植计划，使整个园区常年处在最佳观赏状态。大观园观赏温室种植模式为主，探讨蔬菜无土栽培模式在观赏温室中的应用，以期为该类园区设计提供参考。

蔬菜品种选择

农业大观园主要用于休闲观光、科普教育，应选择外形奇特、种类多样的果蔬，使参观者感受到现代农业种植的先进性，并认识多种多样的果蔬，达到科普教育的目的。无土栽培蔬菜以根系较浅、生长期短、生长迅速、色彩多样的植物为主，可选择叶莱、根莱和果莱类。水培种植蔬菜，可选择娃娃菜、芹菜、生菜、红甜菜、空心菜、黄瓜、黄甜莱和紫背天葵等；混合基质栽培植物，可选择茄子、辣椒、西红柿、百香果、黄瓜及秋葵等；根莱类可种植樱桃萝卜。

育苗方式

部分蔬莱采用杆插方式进行繁殖，如紫背天葵、空心菜和台湾枸杞搭配观赏植物吊竹梅和普通压舌草。百香果也可采用杆插方式进行育苗。娃娃莱、生莱、芹莱、红甜菜、辣椒、茄子、西红柿和黄甜莱等采用播种方式进行育苗。各类奇异瓜果采用种子育苗方式，最后定植于栽培基质。各类蔬菜一般提前15d或7d育苗，育苗时间较长的植物可提前30d进行播种育苗。育苗主要在生产大棚中进行，播种育苗采用人工播种方式；插育苗可使用直径18cm的营养钵或者塑料盆进行杆插繁殖或直接将枝条剪切下固定于定植槽中。

育苗时间和接茬控制

为了能一年四季观看到最佳效果，植物之间接茬的控制非常重要。因此，观赏时间较短的植物，应选择四季可播的植物品种，方便随时更换；西红柿等树状类植物生长时间和观赏时间较长，每2年更换1次，更换前需提前育苗，以保证在展示区随时保持最佳观赏状态；叶莱类植物随时需要育苗，每茬叶菜类植物生长期为3个月左右，每隔2个月需育苗1次；黄瓜和西红柿类植物生长期为3个月左右，挂果1个月左右，植物开始挂果以后便要开始下一季育苗；辣椒和茄子类植物1年最多可轮换2次；多层水培、深浅液流和管道无土栽培植物，则更换时间更快。

定植方式

待小苗长出5片真叶或托插植物长出根系后，选择生长健壮、无病虫害的植株进行移栽定植。定植时，若进行基质培，可不用施加底肥，直接用基质固定；若进行水培，则在定植前洗净根部基质，采用多菌灵消毒后使用海绵固定，这是因为海绵固定植株对植物茎段组织伤害小，植物后期也有一定的生长空间。西红柿主要定植于混合基质、椰糠和自然土壤中；茄子和辣椒定植于拱形管道上，用混合基质固定。墙饰栽培全部采用基质固定，主要使用紫背天葵、吊竹梅、台湾枸杞和鸭跖草，使墙体色彩丰富，呈现红绿相间的图案；顶部遮荫处，使用百香果盆栽，整体呈现出天然植物体小房间的效果。深、浅液流栽培主要种植叶菜类植物，包括芹菜、甜莱等，也可种植部分黄瓜。A字架栽培主要种植空心菜、黄甜莱和红甜菜，多种色彩搭配体现了现代农业的先进性，也体现了园林植物的丰富多彩，使参观者的视角更广阔。多层水培主要种植根系较浅、易于栽培的植物，如台湾枸杞、紫背天葵等，使整个空间充满绿意。黄瓜种植时间短，3个月即可结果，但在温室中因无自然风和昆虫辅助授粉，需要人工授粉，因而种植于深、浅液流水培装置中，可便于后期管理。在各类拱形管道和柱状管道中种植的都是浅根系、种植周期短的叶菜类植物。

种植间距过密。红甜菜采用A字水培，一般在播种育苗、洗净幼苗根部基质后定植。芹菜采用A字管道水培，在幼苗5片真叶时定植，效果最佳。柱状栽培，使用基质定植，后期使用营养液进行浇灌。茄子采用箱式栽培，种植的茄子株高可达2m以上，形成树状结构。西红柿采用椰糠作栽培基质，使用滴管进行浇灌，并用绳子进行牵引吊蔓。

田间管理

植物定植后，后期主要进行水肥管理、修剪和病虫害防治，部分果莱类植物还需人工授粉。后期温度保持在15～

28℃之间，湿度保持在70%以上；温室内通风效果较自然环境差，在密闭潮湿、温度恒定的情况下植株易感染各类病虫害，为有效防治病虫害，需长期利用风机使空气对流，进行空气交换；对园内需光量大的部分植物则需使用补光灯进行补光。

水肥管理

主要采取自动灌溉和人工浇水相结合。园内布置有自动浇灌系统，基质栽培主要采用滴管进行浇灌；部分区域由于属地栽植物，靠近建筑物，需要人工进行补充浇水，比如西红柿树箱式栽培和平地上根莱类和果莱类夏季需水量大的植物。水培植物主要通过自动水循环系统进行浇灌，水不停流动以保持氧气充足。一般每浇1次营养液、浇2次清水，部分植物按其需要补充养分。园内所有植物都使用营养液进行浇灌，营养液主要为青岛合和公司配制的蔬莱无土栽培专用营养液。

不同植物对水肥的要求不同，管道栽培植物水流属流动状，无需进行定时换水。水培植物需注意水质条件和水温，水温较低对植物的各类生理反应影响较大。一般遵义地区山泉水温度较低，不宜直接用于浇灌；否则易导致植物生长不健康。应对原生态山泉水进行过滤，并放置一段时间或加温至植物根系适宜的温度后再进行浇灌，以达到最佳效果。

定植效果展示

无土栽培植物定植效果如图1所示。将空心菜直接杆插于水培槽上，用海绵固定。将娃娃莱定植于浅液流水培装置上，固定时应注意株行距。将紫背天葵种植于多层水培架。

修剪

园区内植物需要修剪、摘老叶等。叶莱类植物生长期间，老叶会发黄，需定期清理老化叶片。果菜类植物，如黄瓜除需要定期除老叶外，还需摘除多余枝条，以保证黄瓜正常生长，增加结果率；西红柿需要定期修剪多余枝条，保证结果枝粗壮。修剪时，注意修剪弱枝、保留健壮枝条、修剪多余交叉分枝，保证光照条件。各类奇异瓜果类也需进行修枝除叶，保证植物有序生长，达到最佳结果率和观赏效果

授粉

大观园处于封闭状态，无帮助植物授粉的自然风和昆虫，部分自花授粉植物可正常结果，异花授粉植物难以正常结果。因此，瓜类植物需要人工授粉，授粉后的瓜类可正常发育成熟。园内需要人工授粉的植物主要有葫芦科瓜类。

病虫害防治

观光园中，易出现的病害有病毒病、角斑病、疫病、枯萎病、白粉病和霜霉病，虫害有斑潜蝇、白粉虱、红蜘蛛、青虫和蚜虫。观光园内植物以绿色环保为主，为有效防治病虫害，应选择健壮、不易感病的植株。植物定植前，应对整个园内土壤、定植基质和种植槽等进行消毒。植物定植后，前期可使用有机农药进行防治，每天对苗木进行排查，一旦发现病虫害，立即清除；叶菜类植物生长中后期及果菜类植物挂果后不再施用农药。除此之外，应对水质和相关设施进行消毒处理，还应采取相关的物理防治措施，定期清除衰老叶片和杂草，以减少病虫害发生。对于观光园中的病虫害，应结合物理方法进行防治和监控，以保证园内植物可以直接采摘食用。