春季苤蓝的栽培技术与管理(青苤蓝春季栽培)

苤蓝又称球茎甘蓝，属十字花科芸薹属二年生蔬菜，其肉质细密，口感清脆可口，抗病虫害能力强，产量高，耐储运，可用于调节淡季蔬菜供应。为统筹疫情防控和春季蔬菜生产，确保本市“菜篮子”供应的稳定，特提出如下苤蓝春季栽培技术指导意见。

一、品种选择

春季栽培苤蓝应选择早熟、耐抽薹性好的品种，一般早熟品种苗龄在30天左右，定植后45～60天即可收获。目前代表品种有天津科润蔬菜研究所育成的早冠、玉冠等。

二、栽培方式

苤蓝苗期白天的最适宜温度在18～20℃之间，夜间最适温度在8～12℃之间。为保证苗期温度，采用的是先在温室大棚中育苗，然后再定植到保护地或露地的方式。

京津地区苤蓝春季露地栽培一般于2月中旬至3月初播种育苗，3月中旬至4月初定植，5月底至6月初即可收获。保护地栽培一般于12月下旬至1月上旬播种育苗，1月下旬至2月初定植，3月底至4月初即可收获。

三、播种育苗

春季栽培苤蓝应选择早熟、耐抽薹性好的品种，一般早熟品种苗龄在30天左右，定植后45～60天即可收获。目前代表品种有天津科润蔬菜研究所育成的早冠、玉冠等。

春播苤蓝可采用72孔或128孔穴盘播种育苗，每穴播种2-3粒，播后覆盖地膜保湿并加盖小拱棚保温。还可采用普通苗床育苗，每平方米苗床播种约4-5克，干籽撒播。播后覆一层过筛细土，厚度约0.5厘米，浇透水后盖地膜保水保温。播种后白天大棚内温度注意控制在20～25℃之间，夜间温度控制在15～18℃之间，棚中温度较低时，可采用苗床上加盖小拱棚的方法进行保温。待播种后6～7天出齐苗后，还要及时通风，以适当降低棚内温度，防止幼苗徒长。

四、定植

春季栽培，一般待幼苗长至5～6片真叶时即可定植，但需注意日平均气温要稳定在10℃以上。定植行株距在35厘米×40厘米左右，每亩定苗4000～5000株。定植前尽量选择土壤肥沃、保水保肥力强的地块整地、做畦、覆膜，定植时苗子带土坨随定随浇水，尽量少伤根，以促进早缓苗、早成活。

五、肥水管理

定植前要施足底肥，每亩施腐熟有机肥2500～3000公斤，另加氮磷钾复合肥或过磷酸钙30公斤左右。定植后及时浇定植水和缓苗水，一般间隔3～4天。幼苗正常生长后进行适当蹲苗，待球茎直径膨大达4厘米以上时再开始追肥浇水，每亩施尿素20～25公斤，球茎膨大中期和后期再结合浇水分别追施尿素20公斤，以促进球茎膨大。球茎膨大后期土壤含水量要尽量保持一致，避免忽干忽湿造成裂球，影响品质。

六、病虫害防治

苤蓝春季栽培病虫害发生较少，较常见的是后期偶尔会发生黑腐病和蚜虫。黑腐病可用20%春雷霉素3000倍、47%加瑞农1000倍、77%氢氧化铜1500倍液等交替使用，5-7天喷1次，连喷2-3次。蚜虫可用吡蚜·呋虫胺2000-3000倍液或呋虫·异丙威2000倍液防治。

七、应对临时性灾害天气

春季气候多变，倒春寒、大风、连阴雨、雨雪等灾害性天气易发、多发。因此要随时关注天气变化，做好临时性灾害天气防范应急预案。如及时加固大棚，采用多层覆盖、紧闭棚膜等措施提高棚室保温性能；在连阴天，要注意除湿保温，在天气转好时及时通风降湿。

八、及时采收

春苤蓝品种定植后45～60天即可收获，因此建议球茎长至上市标准后及时采收，以保证商品品质和较好的销售价格。