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夏季甘蓝的栽培技术(夏季能否种植甘蓝,有何良种?)

农业百科网 发布时间:2024-03-24 02:00:19分类:蔬菜种植

(一)夏甘蓝生长季节的气候特点

由于我国地域辽阔,南北气温差别较大,因此夏甘蓝栽培季节 也有很大差异。 比如,河南郑州一带多于 4 月下旬至 5 月上旬育 苗,8 月上旬以后陆续收获;而华南一带可于 2 ~ 4 月份播种,5 ~ 7 月份上市。 然而,对于我国大部分地区来说,夏甘蓝栽培的目的, 多数是于 4~5 月份播种、8~9 月份上市以解决秋淡季蔬菜供应之 不足,从而获得较高的种植效益。 在夏甘蓝生长期间,前期温度适 宜,最高气温在 20℃左右,有利于幼苗生长。 到了中后期,正值夏 季炎热多雨的天气,气温高达 30℃ 左右,高温、高湿有利于夏甘蓝 病虫草害的发生,这是限制夏甘蓝高产的重要因素之一。

(二)管理技术要点

1.品种选择 甘蓝在长期的自然环境条件下,通过自然选择 的结果,分化出使之具有一定耐热、耐湿、抗病的生育特性,加上人 为的育种手段,从而培育出了适于夏季栽培的夏甘蓝品种。 因此, 育种工作者在选育夏甘蓝品种时,首先考察它是否具备耐热、耐 湿、抗病虫这一基本特性,然后再考察其产量及品质性状。 通过筛 选鉴定,培育出优质丰产的夏甘蓝品种。 就目前而言,我国育成的夏甘蓝品种数量较春甘蓝品种少。

主要包括当前生产上的主栽品种,如夏光、中甘 8 号、西园 2 号等; 最新育成品种,如早夏 16 号、黑丰甘蓝、西园 8 号、夏甘 58 等;从 国外引进品种,如夏强、H?60 等。 在选择夏甘蓝品种时首先要考虑该品种是否耐热、耐湿,抗病 能力如何;其次要考虑它的产量高低和品质优劣;还要使选用的夏甘蓝品种的特性与当地的气候条件相吻合。 外引品种最好要经过 试种后再进行大面积种植。 根据以上原则,夏甘蓝栽培应选用耐热抗病、生长期短的品 种。 如中原地区可选用夏光、中甘 8 号,引进试种早夏 16 号、H?60 等;长江中下游及以南地区可选用夏光、黑丰和早夏 16 号,引进试 种 H?60 和西园 8 号等;西南地区可选用西园 8 号、西园 2 号,引进 试种早夏 16 号;华南一带应以夏光为主,引进试种早夏 16 号、西 园 8 号;北方夏秋季的气候较南方凉爽,空气湿度小种植夏甘蓝时 病害较轻,可选用中甘 8 号、夏光,引种夏强、H?60 等。 另外,为防 止因夏甘蓝播期集中而出现某一时段的夏甘蓝产品供应过剩,导 致菜价下跌、效益不高现象的发生,可采取分期播种、均衡上市。 各地应根据具体情况,合理布局夏甘蓝的种植面积和播种期。

2.播种育苗 育苗是关键,根据品种的耐热程度和生育期确 定播期,江苏省、浙江省等一般在 6 月上中旬播种,7 月上中旬定 植,8 月至 10 月上旬收获。 由于夏甘蓝采收比较集中,因此采用 分批播种才能达到分期收获、上市的目的。

(1)苗床选择和整理 选择土壤肥沃、通风良好、地势较高的 地块,采用小高畦育苗。 苗床经充分翻晒,施入适量腐熟有机肥, 可防养分流失,同时可以提高甘蓝的耐涝能力。 筑苗床宽 1 ~ 1.5 米,精细整地,土壤细碎,轻拍压实,畦面平整。 每 667 米2 约需苗 床 40 米2 。

(2)播种 播种方式可以选择撒播或条播,播前要浇足底水。 待底水渗透后,划行播种或将种子均匀撒在苗床上,然后撒上 0.7 厘米厚的细土。 播种后搭荫棚或盖遮阳网防暴晒,搭塑料薄膜棚 防暴雨。

(3)苗床管理 为了保证出苗整齐,出苗前关键是要控制好 苗床的湿度,如天气干燥,播种到种子露白前每天洒水 1 ~ 2 遍。 待幼苗刚露头时可逐渐拆除覆盖物,时间以傍晚或清晨最佳。出苗后要保持苗畦见干见湿,注意防止高温。 根据阳光强度, 每天在 10 时后覆盖遮阳网,下午 3 ~ 4 时揭去,阴天不盖。 由于夏 甘蓝苗期短,一般不用分苗。 为了培育壮苗要间苗,苗出齐后到 1 片真叶展开时要及时间苗。 间苗时要除杂苗、病苗、弱苗,苗期每 周防治 1 次虫害,虫害主要有小菜蛾和菜青虫。

3.整地施肥 夏季栽培结球甘蓝应选择地势高、排水方便的 地块, 前茬可为大中棚黄瓜、芹菜、草莓、马铃薯等非十字花科越 冬菜和早春菜茬或小麦等粮食作物地栽培。 整地前施足基肥,每 667 米2 施消毒鸡粪 1 000 千克、磷酸二铵 25 千克。 然后深翻、耙 平、做垄。 每隔 1 米做 1 条垄, 垄高 20 厘米, 宽 45 厘米, 将垄上 土块打碎, 踏实。

4.定植 夏甘蓝定植宜早不宜迟,4 叶 1 心时带土坨定植,有 利于缓苗和植株健壮生长。 定植前 3~ 4 天喷药,防止将病虫带到 大田。 定植当天浇足起苗水,带坨起苗。 定植选在温度相对较低 的傍晚、阴天,随栽随浇定根水,土壤墒情好的定根水可以少浇,反 之多浇,移栽时要防止晒苗和高温烤苗而延长缓苗期。

5.田间管理

(1)水分管理 定植后要浇稳苗水,如遇天晴高温,连浇 2 ~ 3 次水,促进降温缓苗,直至幼苗成活;如遇高温和连续阴雨天气,要 及时排水,降低土壤墒情,防止高温湿度太大沤根死苗,缓苗后7~ 10 天浇 1 次水。 随着植株的生长,外叶封垄覆盖地面,土壤水分 蒸发减少,需要减少浇水次数而加大水量。 进入莲座期,水分管理 是夏甘蓝栽培成功与否的关键。 由于莲座期和结球期正处于高 温、强光季节,水分供给合理充足,植株生长正常,短缩茎节间短, 结球紧实,商品性好。 若水分不足,结球小,且疏松不紧实;若水分 过多,高温高湿条件下易发生病害,叶球易开裂,失去商品价值。 因此,浇水应依照地面见干见湿的原则,经常保持地面湿润。 每次 浇水在早晨或傍晚为好,避免高温、潮湿带来的不良影响。 在结球中后期,如遇暴雨应及时排水,增加土壤含氧量,以利于根系生长, 减少黑腐病、软腐病的发生。

(2)中耕施肥 定植缓苗后,在土壤潮湿时进行中耕松土。 5~ 6 天后结合浇水施 1 次缓苗肥,每 667 米2 施尿素 15 千克;莲座 期每 667 米2 施三元复合肥 20 千克,结合中耕锄草或浇水施肥1~ 2 次;包球期结合灌水施速效冲施肥1~ 2 次,每 667 米2 施三元复 合肥 20 千克。 施肥总的原则是以氮肥为主,少量多次,采收前 1 周停止施肥。

6.病虫害防治

(1)病害 由于夏甘蓝生长期正处于夏季高温多雨季节,易 发生黑腐病和软腐病,一方面应控制湿度,另一方面要减少机械损 伤和虫伤,减少病原菌的入侵口。 可喷施硫酸链霉素进行预防,发 病初期可喷洒 70%代森锰锌可湿性粉剂 400 倍液,或 58%甲霜· 锰锌可湿性粉剂 400 倍液控制病菌扩散。

(2)虫害 由于气温高适合害虫生长,虫害比较严重,主要有 黄曲条跳甲、蚜虫、小菜蛾、菜青虫、甘蓝夜蛾等。 在采用生物防治 的基础上,可使用高效低毒低残留的药物防治。 可以利用它们的 趋光性采用趋光灯或黄板诱杀等生物防治方法。 蚜虫可用 20% 吡虫啉可湿性粉剂 1 000 倍液,或用洗衣粉 50 克、尿素 150 ~ 200 克加水 18 ~ 20 升充分混合喷洒防治;小菜蛾、菜青虫可用含有甲 维盐或甲基甲维盐防治,或 5%氯虫苯甲酰胺悬浮剂 800~1 000 倍 液,或 5% 氟虫脲乳油 2 000 倍液,或 5%氟虫腈悬浮剂 3 000 倍液 喷雾防治,在采收前 15 天左右停止用药。 7.采收 夏甘蓝的收获季节正值高温期,叶球易裂、腐烂,因 而球包紧实后,应及时采收上市,防止损伤,提高商品性。 采收宜 在傍晚或清晨进行, 切不可在午间或雨后采收, 否则易发生 腐烂。?

结语

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夏季甘蓝的栽培技术

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