黑皮果蔗高产栽培技术(荔枝高产栽培技术)

黑皮果蔗优质丰产栽培技术

摘 要：从品种选择，整地施肥，合理密植，田间管理，病虫害防治方面对黑皮果蔗优质丰产栽培技术进行了阐述。为了使黑皮果蔗达到丰产优质的目标，笔者通过相关调查、试验及示范，总结了黑皮果蔗丰产优质栽培技术措施，以期为广大蔗民提供科学参考。

1 蔗种选择

选用优良蔗种是取得果蔗优质高产的关键措施之一，不管是引进的蔗种或自留种，均要坚持每年选种。选用梢头剥蔗鞘（蔗壳）后蔗节5～7节，皮光滑，带白色腊粉，茎粗芽壮，周径10～12 cm，含养料丰富、无病虫害、生长正常的种茎留种，不可用病虫害多、生长不良、商品性差的“风头蔗”作种。在取蔗节留种时，下部蔗节要约留2/3，上部蔗节留1/3，有利于营养向上输送供应蔗芽萌发。砍蔗节的切口要平整垂直，以减少病菌感染。

2 选地和整地

2.1 选地

黑皮果蔗一般选择土层深厚、肥沃、质地松碎、排灌方便且水质清洁无污染、阳光充足，没有种植过果蔗（或轮作3年以上）的田块栽培。在这样的土壤条件下，果蔗生长壮旺，产量高，质量好。宅旁菜园土，因经常施用较多的人粪尿，不利于糖分积累，影响果蔗成熟和质量，不宜选用。

2.2 整地

果蔗用地一般要精耕细整，使耕作层的土壤充分细碎、平整。深耕深度为25～30 cm，因不同土壤而异，土层较深、土质较黏、土壤较肥沃的，深度宜深些；反之，土层较浅、土质较砂的土壤，深度宜浅些。为了使土壤耕耙得比较细碎，要多犁多耙，可进行二犁二耙或三犁三耙，犁耙的次数因土质而异，达到深松、细、碎、平的要求，然后起畦。

2.3 起畦

犁耙碎土以后，即可开沟起畦下种，以单行植起畦种植较为普遍。一般种蔗1行，单畦沟宽140～150 cm，畦面宽 120 cm，沟深 25～30 cm。开沟起畦要求整齐，畦沟平，蔗畦齐，然后将有机肥料等基肥条施于畦中间。

2.4 施足基肥

果蔗的施肥，强调早施和集中施的原则，即基肥一次性施足，约占总施肥量的40%以上。要注意施用堆肥、河泥、厩肥和饼肥等作基肥，既能持久地满足果蔗对营养的要求，又有利于改良土壤，恢复和提高土壤肥力。种果蔗时要施足基肥，每公顷蔗田施腐熟优质有机肥（或畜禽粪肥）15 t，过磷酸钙或钙镁磷肥900 kg，三元复合肥225 kg。基肥施于种植穴内，上铺一层薄土，避免肥料与蔗种直接接触伤苗。

3 合理种植，提高种植质量

3.1 适时种植

果蔗不耐低温、干旱，过早下种，种苗容易腐烂，特别是梢头种苗更容易腐烂，影响发芽，还易造成蔗茎基部节间过短，影响商品价值。露地栽培以温度稳定在15℃以上，春雨来临前为好，一般在2月下旬至3月上旬；地膜栽培的时间可以比露地栽培早10～15 d下种。

3.2 合理密植

适宜的种植密度是获取黑皮果蔗优质丰产的重要基础之一。种植规格株行距一般为27 cm×145 cm，每公顷种植约25 500条蔗节，留健壮蔗苗48 000～51 000株，可收获商品蔗45 000～48 000株/hm2，每株2.8 kg以上。

3.3 提高种植质量

3.3.1 浸种消毒。用2%石灰水浸种12～24 h，既可降低蔗种糖分浓度，减少地下害虫为害，又起到催芽作用，使蔗苗发芽整齐。捞起后再用70%甲基硫菌灵或50%多菌灵800～1 000倍液浸种10 min，减少病菌侵害。

3.3.2 摆种压种。一般采用直线型条播，摆种前先浇水（喷水）湿土，将蔗种浅种于畦面上。摆种时将看好的2个壮芽放在侧面，种芽不能接触土面，蔗种与畦面保持倾斜约20°～30°角，摆好后将蔗种略微压紧，使蔗种的1/3压入碎湿土中，与畦面保持倾斜约10°角。

3.3.3 施用农药防治地下害虫。摆种后用3%护地净颗粒剂45～60 kg/hm2沟施或撒施。3%护地净颗粒剂，系毒死蜱和三唑磷混配剂，是当前无公害农产品生产中代替呋喃丹、甲拌磷、辛硫磷等高毒药剂的代替产品。其可以防治蔬菜、瓜果、甘蔗等作物的地下害虫，对作物安全，持效期长达1个月。该药对鱼及水生动物有毒，应防止流入河塘。

3.3.4 喷除草剂。定植后用38%莠去津3 kg/hm2加50%乙草胺 1 125～1 200 mL/hm2，兑水 900～1 125 kg/hm2喷施畦面，防治一年生杂草。

3.3.5 盖膜。地膜栽培可用40～50 cm宽的白色透明超薄膜覆盖。

4 田间管理

4.1 间苗定苗

间苗一般要进行2～3次，在苗高20～30 cm时进行1～2次，苗高40～50 cm时定苗。早间苗定苗能减少弱势蔗苗对土壤营养的争夺，集中养分供应健壮蔗苗。定苗数一般比预计有效茎数多10%～15%，即定苗 49 000～51 750 株/hm2。

4.2 合理施肥

根据有关资料表明，每吨果蔗含N：1.5～2.5 kg、P2O5：0.45～0.55 kg、KO2：1.98～2.80 kg。试验每公顷生产果蔗135 t的蔗田需要施尿素930～1 080 kg，过磷酸钙 1 440～1 815 kg，硫酸钾 675～825 kg。可见，黑皮果蔗除了施足基肥外，还要适时适量进行追肥。果蔗对氮、磷、钾的需肥规律是苗期和后期需求小，拔节伸长期需求大，俗称“两头轻，中间重”。氮肥要早施、勤施、薄施、多次施；钾肥除作基肥施用外，苗肥、分蘖肥、拔节伸长肥可分期施用；磷肥（过磷酸钙）的溶解释放比较慢，可作为基肥一次性施用。

4.2.1 苗期施肥。黑皮果蔗从种植出苗到5片叶前为苗期，每隔15～20 d施1次，施用尿素和硫酸钾各75 kg/hm2。

4.2.2 分蘖盛期和伸长期施肥。从生长出6～7片叶时，有部分蔗苗分蘖，叶色全部转为青色，即进入分蘖期，有50%蔗苗分蘖即进入分蘖盛期。分蘖盛期和伸长期是需肥量最大时期，要重施肥料，在5—9月每隔15～20 d施1次，用23-7-18三元复合肥150～225 kg/hm2撒施。施肥要防止钾肥施用量过多过迟，影响蔗茎皮过硬，纤维粗糙，品质下降，伸长期后要停止施用。黑皮蔗是忌氯作物，施用氯化钾或人粪尿，蔗汁容易带咸味，造成品质和口感下降，宜少施或不施。10月份后一般不施肥，对产量和质量影响不大。

4.3 做好排灌工作

4.3.1 幼苗期及分蘖期。为促进根系生长，保持土壤疏松，防止烂根，应适当控制水分，保持土壤湿润，雨季要及时开沟排水。

4.3.2 拔节伸长期。该期需水量较大，若水供应不及时，容易造成节间缩短，降低商品质量。所以要保持畦沟有薄水层，保证充足的水分供应，遇到干旱时要及时灌溉，避免出现矮（短）节现象。

4.3.3 成熟期。收获前1个月要停止灌水，以利于蔗茎积累糖分及成熟。

4.4 培土固苗

及时培土能减少杂草的发生，加强土壤肥料对果蔗的集中供应，特别是增强果蔗中后期的抗倒伏能力。一般在5月下旬果蔗有9～10叶时进行小培土，在7月上中旬、8月下旬进行2次大培土，加固高度为25～30 cm。在大培土时要边培土边用脚踩压实蔗株之间的土壤，提高抗倒性。

4.5 搭竹架绑布条（塑料条）护蔗

8月份果蔗生长株高2.5 m以上，又是台风高发季节，需防风吹倒伏。要提前在蔗畦上每隔4～5 m插一段长1.8～2.0 m的粗竹，加搭一条长横竹，在台风来临前要用布条或塑料条束好果蔗叶片，以减少风阻力，并将蔗株固定在竹架。如被风吹倒吹斜，要及时扶正，以防变成“风头蔗”，降低果蔗商品质量。

4.6 适时剥叶

剥叶能使蔗茎匀净、鲜艳美观，提高糖分，减少病虫害。为了使蔗茎嫩脆，前期不剥叶，伸长中期开始剥叶，剥叶相隔时间要均匀，半个月或1个月1次，至11月份停止剥叶，全生育期约剥去老叶28～30片。

5 主要病虫害防治

5.1 蔗螟

5.1.1 发生。在潮州市为害果蔗的螟虫有大螟、二点螟、台湾稻螟等，螟卵孵高峰期第1代发生在4月中下旬，第2代发生在5月下至6月中旬，第3代发生在7月下旬至8月中旬，第4代发生在9月下旬至10月中旬，为害前期造成枯心苗，中后期造成螟害节。

5.1.2 防治。①在栽培上要加强肥水管理，经常保持土壤湿润，铲除田边杂草，适时剥叶、培土，能有效增强果蔗的抗虫、耐虫和避虫能力，减少螟害；②在有条件的蔗园，可每公顷设黑光灯3～5台，能大量诱杀各种螟虫和金龟子成虫；③可采用20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂（康宽）225mL/hm2、或10%虫螨腈600mL/hm2、或8 000 IU/mL苏云金杆菌3 kg/hm2兑水900 kg/hm2喷雾，药剂防治要交替使用。在蔗螟4月20日、5月5日、6月1日、6月20日、7月20日、8月5日、8月25日、9月25日卵孵高峰期要喷药剂防治。蔗园附近有种植水稻或玉米，要注意在早造水稻与玉米的成熟期，防止螟虫转移至果蔗为害，应加喷1次药剂防治。

5.2 甘蔗绵蚜

5.2.1 发生。一年约发生20代，世代重叠，为害造成蔗叶枯黄凋萎，弱苗，诱发煤烟病。大发生条件为平均气温20～30℃，相对湿度70%～90%。

5.2.2 防治。6—11月为蔗绵蚜的高发季节，可根据气温条件和蔗园的实际情况进行防治。在绵蚜大发生时可采用吡虫啉或阿克泰进行防治。

5.3 蔗粉蚧

一年发生4代，为害造成蔗叶枯黄凋萎，弱苗，诱发煤烟病，7—9月高温条件下发生最多。防治方法参考甘蔗绵蚜。

5.4 蔗金龟子

5.4.1 发生。蔗金龟子在潮州市每年发生1代，主要是以成虫取食果蔗苗期基部，幼虫取食果蔗蔗茎地下部，前期造成枯心苗，中后期造成弱苗弱株，果蔗容易遇风倒伏。

5.4.2 防治。在4月中旬可用米乐尔45 kg/hm2、或20%毒·辛地虫净45 kg/hm2混肥料或砂子撒施于果蔗根部。

5.5 梢腐病

5.5.1 发生。梢腐病病原属子囊菌纲真菌。早期病状为幼叶基部出现缺绿黄化，后期黄化部位出现不规则的红点和红条，梢头病部发生最为严重，在生长点附近的组织大部分变褐变软，成为梢腐。高温高湿天气最适宜该病发生流行。

5.5.2 防治。①栽培管理上要合理施肥，氮磷钾配合，防止过氮；②及时剥除脚叶与无效分蘖；③及时清除病株，减少传染源；④可用50%多菌灵或70%硫菌灵或噁唑菌酮·锰锌1 000倍液进行喷雾防治。

5.6 黄斑病

黄斑病病原属半知菌类真菌。发病早期在嫩叶上出现不规则的黄色小点，逐渐扩大为2 cm的黄斑，后期整片叶大部分变为赤红色。在7—9月高温高湿的条件下容易发生。防治方法参考梢腐病。

结语

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