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紫花苜蓿——豆科牧草之王

紫花苜蓿(Alfalfa；Medicago sativa L.)也叫紫苜蓿、苜蓿或苜蓿草，一般统称为苜蓿，原产小亚西亚、伊朗、外高加索一带、至今有2000多年的栽培历史，是世界上栽培最早、种植面积最大、种植国家最多的优良牧草。其产量高、质量好、营养全面，是任何牧草都无法比拟的，所以被誉为“牧草之王”。

(一)形态特点

紫花苜蓿为豆科苜蓿属多年生草本植物。株高70~80cm，茎直立或斜生，茎叶丰富有较强的分枝能力，可形成较大的株丛。三出复叶，小叶倒卵形，前端锯齿。蝶形花冠、总状花序，荚果螺旋形、每荚有种子2~8粒种子黄色，肾性，千粒重15~2.0g。直根系发达，入土深数米，根颈和侧根发育良好，主根上着生有大量的根瘤，能够固氮和促进土壤肥力，是非常好的生态草。

(二)对环境的要求

紫花苜蓿喜温暖半干燥的气候条件，生长发育的最适温度为20~25℃，气候温暖且昼夜温差大时有利于生长;抗旱、抗寒及耐牧性较强，紫花苜蓿适应在年降水量为400~800mm的地方生长，降水量多的地方应种植在排水良好的地方。涝地洼地不利于紫花苜蓿的生长。温暖干燥且有排灌条件的地方最适紫花苜蓿的生长。喜光耐阴，充足的光照有利于牧草的分枝及产量和质量的提高。紫花苜蓿对土壤要求不严，但在沙壤土和壤土中生长最为适应。

(三)选地、整地及施肥

紫花苜蓿对土壤要求不严，一般除盐碱地、内涝地、低洼地以及黏土地外均可种植，但开阔向阳、温暖干燥且有排灌条件的地方最适紫花苜蓿的种植和生长。

紫花苜蓿种子细小，需要有良好的整地质量。播种前一定要秋翻、秋粑和秋施肥、以便接纳较多的秋冬降水、促进生长。施肥以基肥为主，适当地搭配化肥，在一般的土壤中，有机肥的施用量为30~45/公顷，再结合过磷酸钙225~300kg/公顷或者硫酸钙150225kg/公顷

(四)播种

1.时间选择

我国幅员辽阔、土壤气候差异很大，春夏秋三季均可播种，在我国塞北地区，苜蓿可选择春播。当春季土地解冻后，与春播作物同时播种，春播苜蓿当年发育好产量高，种子田宜春播;在我国黄土高原一带、由于春季干旱，土壤墒情差时，可在夏季雨后抢墒播种。在我国黄淮和江淮一带，由于春季干旱。夏季高温杂草多，可选择在夏末秋初播种，或者秋季播种。选择秋播时，播种时间不能迟于10月中旬，否则会降低幼苗的越冬。

2.品种选择

目前，我国利用的苜蓿品种有国产的和进口的，其中大部分用国外进口品种。国内品种主要有敖汉苜蓿、公农1号、中苜1号、润布勒、新疆大叶等，在生产中用的不多。国外引进品种主要来自于美国、澳大利亚、加拿大，在选择上主要考虑温度、降雨量和土壤等三方面因素，其中温度最为关键。在温度指标中，苜蓿的抗寒性是选种的核心。一般而言，品种抗寒性(即越冬能力)的主要指标用休眠级数来表示级数越小、抗寒性越强，级数越大,抗寒性越低。在我国东北、内蒙古和新疆等地区，适合选择休眠级为2~3的品种，如费纳尔、阿尔冈金、金皇后、敖汉、公农1号、草原1号、巨人、北极星、农宝、WL323和苜2号种。在我国江淮和黄淮地区适合选择休眠级为3~5的品种，少数是2和6日品种，如金皇后、苜蓿王、德宝、赛特、三得利、大叶苜蓿、WL-343HQ、WL-363HQ WL-354HQ、WL-366HQ、中首2号、中首3号、爱非尼特、德福等。

3.种子处理

首先，苜蓿播种前要晒种2~3d，以打破休眠，提高发芽率和幼苗整齐度。其次要接种，在从未种过苜蓿的土地播种时，要接种苜蓿根瘤菌，每千克种子用5g菌剂、制成菌液酒在种子上、充分搅拌、随拌随播。接种过根瘤菌放置1年以上的种子、需要重新接种。

4.播种方法

紫花苜着常用播种方法有条播、撒播和穴播三种；播种方式有单播、混播和保护种覆盖播种)三种。可依具体情况选用。种子田要单播、穴播或宽行条播，行距50~80cm，穴距50~60cm，每穴留苗1~2株。收草地可条播也可撒播、可单播也可混播或保护播种。条播行距15-30cm。撒播时要先浅耕后撒种，再耙耱。混播的可撒播也可条播，可同行条播。也可间行条播；保护播种的，要先条播或撒播保护作物、后撒播苜蓿种子，再耙耱。灌区和水肥条件好的地区可采用保护播种，保护作物有麦类、油菜或割制青干草的燕麦、墨西哥玉米、甜高粱、皇竹草等，但要尽可能早的收获保护作物。在干旱地区进行保护播种时，不仅当年首蓿产量不高，甚至影响到第二年的收获，最好实行春季单播。在生产上为了提高牧草营养价值、适口性和越冬率，也可采用紫花苜蓿与禾草混播、其中，与无芒雀麦、羊草、鸡脚草等禾草混播效果最佳。也可与猫尾草、一年生黑麦草、多年生黑麦草、鹅冠草混播，在混播草中，苜蓿占40%~50%为宜。

5.播种量

单播时裸种的播种量为15-18kg/公顷，接种过根瘤菌的包衣苜蓿种子插种最为30~37.5kg/公顷，在草荒严重的地方播种量可再增加7.5kg/公顷；在干旱地、山坡地或高寒地区种植，播种量提高20%~50%。

6.播种深度

视土壤墒情和质地而定，土干宜深，土湿则浅，砂壤土宜深，重黏土则浅，一般1~2.5cm。播种后要及时镇压1~2次，以利于保墒和出苗。

(五)田间管理

1.杂草防除

出苗前，如遇雨土壤板结，要及时除板结层，以利出苗。紫花苜蓿苗期生长极为缓慢，易受杂草的为害，特别是高大的杂草对紫花苜蓿影响更大，所以要在播种的第一年苗期开始，每隔20~30d进行1次除草。

2.病虫害防治

紫花苜蓿病虫害较多,常见虫害主要有蚜虫、蓟马、盲椿象、金龟子等。要早期发现。及时用高效氯氰菊脂、吡虫啉、辛硫磷等药物来防治。在生产上，一经发现病虫害要及早防治。紫花苜蓿常感染菌核病、锈病、霜霉病、褐斑病、黑茎病等，选育和使用抗病品种是关键，也可采取早期拔除病株、发病前适时刈割或发病后喷洒多菌灵、波尔多液、石硫合剂，托布津等措施来防治。

3.灌溉和施肥

2年生上的苜蓿地，在每年春季萌生前，需要清理田间留茬，并施返青肥;秋季最后一次刈割和收种后，要松土追肥。人工草地每次刈割后也要追肥，灌区结合灌水追肥，入冬时要灌足冬水。

4.刈割

紫花苜蓿刈割留茬高度3~5cm，但干旱和寒冷地区秋季最后一次刈割留茬高度应为7~8cm，以保持根部足够的养分以利于冬季积雪，对越冬和春季萌生有良好的作用。秋季最后一次刈割应在生长季结束前20~30d结束，过迟则不利于植株根部和根颈部营养物质积累。

5.授粉

种子田在开花期要借助人工授粉或利用蜜蜂授粉，所以周围要有足够的蜜蜂或者赤眼蜂，以提高结实率。

(六)饲草产量

紫花苜蓿产量高而稳定、生产成本低，北方寒冷区一次种植可利用7~8年;黄淮海地区可利用4~6年。一年可刈割3~5次，鲜草产量为52.5~67.5吨/公顷，折合干草15~22.5吨/公顷。在气候优越和水肥条件较好的情况下，干草产量可达22.5~30.0吨/公顷。

(七)营养和利用

紫花苜蓿初花期的营养成分为:干物质含量为25.5%，干物质中粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、无氮浸出物、粗灰分、钙和磷的含量分别为:20.5%、3.1%、25.8%、41.3%、9.3%、1.10%和0.37%。紫花苜蓿质地柔软、味道清香、适口性好、是草食家畜最为理想的饲草饲料。无论青草、青干草或者草粉均是草食动物的首选饲草饲料。