辣椒可以无土栽培吗(辣椒可以生吃吗)

农户李师傅去年在大棚种植了番茄，采用的低成本无土栽培的模式，也就是在大棚中摆好种植袋，里面装满基质，然后再栽上番茄苗，进行田间管理。

经过一茬的种植实验，李师傅说，无土栽培的方法确实很不错，而且看着番茄的长势和产量都很好，这一茬拔秧之后，准备再种一茬。

我问李师傅，这一茬打算种什么作物？还是用无土栽培吗？

李师傅说：“对，种植袋和基质还能用，而且成本更低了，只用买苗就行了。我想种辣椒，不知道能不能种在袋子中？担心辣椒和番茄会重茬，还有辣椒的根系浅，管理麻烦。”

辣椒也可以无土栽培，而且能低成本种植，有这几个优势。1、土壤种植时，辣椒和番茄连茬种植，可能会加重土传病害。但是在无土栽培时，可以避免重茬的危害。番茄拔秧之后，基质经过消毒，就能栽辣椒了。和土壤种植相比，节省了整地起垄，土壤消毒的钱。

2、辣椒的根系浅，土壤湿度过大时容易沤根。无土种植时基质有保水保肥能力，即使浇水过多，底部有孔，也能防止袋中有积水伤害根系。还能防止浇水后湿度过大，增加病害发生。

李师傅问：“辣椒的分枝多，无土栽培时应该如何栽苗和管理？”

我们使用的种植袋长30公分，一个袋子中栽两棵苗，一亩地大概有两千棵辣椒苗，也有稀植的一个袋子一棵苗。辣椒栽种较密，有些品种长势较强，整枝管理很关键，做对了，能防止植株倒伏，减少养分消耗，光照充足，提高座果率。

辣椒生长旺盛期，茎叶往外生长，两棵辣椒之间通风性太差时，要将里面的杈打掉。开花结果期，在两端打上木桩，然后用绳拉开，防止辣椒植株过密出现倒伏。如果一个袋子中栽一棵苗，要及时绑枝防止倒伏。

辣椒生长期间的水肥管理也非常重要，尽管基质中使用了有机肥，但是能利用的养分比较少，生长期间要科学用肥，使用无土栽培专用肥料，而且配方也要合理。

辣椒可以采用无土栽培的方法种植，也适合在种植袋中栽苗，产量和品质都很高，基质选好了，还能省成本。辣椒栽苗之后，要加强田间管理，合理使用水肥，这样才能种出高产辣椒。