花椒丰产栽培技术(花椒丰产栽培技术培训)

“颗颗青”品牌是2011年重庆市名牌农产品。在这一技术的示范带动下，合川地区的花椒已发展到1000 hm2，其中600 hm2基地青椒的标准化生产技术总结如下。指在特定环境下按照绿色食品生产技术规定生产的花椒生产技术。

指对花椒树的枝，叶，花和果实进行人工切割和调整，以保持树势平衡，形成良好的树形，树冠和叶和果比例，达到高产的目的。

指最后一次使用花椒树的天数，当使用该农药以确保花椒果实中的农药残留符合此标准时。

指所有会产生固体，液体和气体并污染空气，水源（地下水）和土壤的有毒物质的来源。

指使用农药后残留在花椒果实中的微量农药含量（包括农药原生动物及其有毒代谢产物，分解产物和杂质）。

应选择山坡下部的太阳坡或半太阳坡。它相对集中且连续。土壤肥沃，有机质含量超过2％，灌溉和排水条件优越，空气清洁，在花园，水，电和道路的5公里之内没有三个废物污染源。 1.在方便的地方建一个花椒园。它也可以充分利用房屋前，后的荒坡，荒地，路边和房屋，并有足够的采光和排水，有利于花椒的生长发育。

花椒是一种温带阳性树种。花椒园选择山坡中部和下部的晴天和半晴天，土壤松散，肥沃且排水良好的沙壤土是最好的。花椒树对土壤的酸度和碱度没有严格的要求，它们可以在弱酸性，中性和弱碱性的土壤中正常生长，在沙质和泥岩紫色的土壤中生长最佳。

选择水质清洁，无污染，农田灌溉用水符合GB5084-92要求的区域。

选择种植在坡度低于20度的平地上。在坡度高于15度的山区，在公园建设期间会建造水平露台和储水箱。水土保持综合管理应当按照《水土保持综合规划总规》 GBT15772-1995的规定执行。

修建必要的道路，排灌，蓄水，辅助建筑物和其他设备。用花椒建立无防护林，并选择没有共生病和害虫的速生树种。

精英选拔要考虑其经济性状（产量、质量）和当 地的自然条件，合川宜选用九叶青花椒，该品种抗病 虫、抗逆能力强，商品性好。

选择生长旺盛，树木强壮，品种纯正，无病虫害和果树性能强而有力的果树作为母树，并在果实完全成熟后采摘果实。在晴天采摘时，可以使用手动采摘或修枝剪剪掉果耳，将其放在阴凉，通风，干燥的室内或自然干燥的棚中。当果皮破裂并从果皮中释放出种子时，将杂物去除并筛分种子。所选种子不应暴露在阳光下或堆放，应及时处理。

花椒种子必须用除蜡剂处理。将要过筛的种子用1:13盐水进行水选择，将沉淀充分的种子取出，加入温水和少量碱性物质（1％洗衣粉溶液），擦洗以除去表面油脂，取出后用清水冲洗。

将水选择的种子添加到干燥的4倍细土壤中，拌匀，将其存放在阴凉处并干燥。

播种前10?15天，将阴凉干燥的种子移至阳光充足的地方。堆高不应超过30厘米，用稻草，温水和湿气覆盖，并转1?2天一次，种子发芽时播种。

秋季播种后，从8月中下旬至9月初进行采摘和播种，春季播种从阴雨。

苗圃地靠近造林地。选择向阳背风，排灌条件较 好，交通方便，地势平坦，土层深厚，土质肥沃，透 气性好，少病虫害的沙质土作为苗圃地。

耕地应变深30?40 cm，并结合耕作，每667 m2腐烂粪肥3000-5000 kg，磷肥20?30 kg为基肥。施肥应符合DB51.338的要求。

将苗圃调平后，通常可以将其用作从北到南的小屋。机舱的宽度为1 m，长度不受限制，机舱之间的凹槽深20 cm。隔室的表面撒有细的干泥。

通常使用播种，行距为20 cm，播种沟宽度为5-8 cm，深度为6-8 cm。在沟渠中均匀撒播种子，覆盖2?3 cm的土壤，控制播种量为每667 m2 20?25 kg。喷洒足够的水时，用稻草或其他稻草覆盖。

及时灌溉。当幼苗长出2到3片叶子时，选择在阴天去除草皮并施肥以抚育幼苗。当幼苗长到5?10 cm时，就该是幼苗，固定幼苗，均匀幼苗和辅助幼苗的时候了。保持秧苗距离约5 cm，并适时耕作和除草3-4次，每20天左右施以轻度的农田肥料，以防止秧苗阶段的植物病虫害。

在春天，它发生在苗芽发芽之前。在秋天，它发生从秋分到霜冻。休眠期应进行树木移植。

这取决于种植地点的土壤肥力。在贫瘠的薄坡上种植100应变植物/ 667平方米，即行距3.0 m X 2.2 m；肥沃的土地74应变/667 nA 即应变行隹巨3.0 m X 3.0 m。

种植前请仔细接地。使用块状土地整备，在斜坡上挖出一个刻度尺坑，在平坦地面上挖一个方形坑，规格为60 cmX60 cmX40 cm。每个种植坑均施以5?8 kg的腐烂农场肥料，再加上0.20-0.25 kg的过磷酸钙，并与细土混合。回填土形成于地面之上的小山。

种植的幼苗选自1至2年，木质化程度高，生长旺盛，根系完整，组织完整，无病虫害，高度40厘米以上且根直径为0.5厘米的幼苗或者更多。对于长距离运输，幼苗在开始播种后要进行定量包装，并在种植期间通过浸根消毒。

在山顶的种植点挖洞，将辣椒苗放在洞中，使根系自然分布在洞中，填满土壤并踩在地面上，让根系充分接触在土壤上，同时用手轻轻提起辣椒苗，让根系自然舒展。种植后，确保根部和颈部没有被埋在土壤深处，覆盖土壤制成托盘，并用清水填充托盘；缺水的花园也可以用塑料膜覆盖以固定种植坑，以提高成活率。播种时，使用45。斜播，在幼苗有直立的芽苗后切开原来的斜播茎，并用新芽进行栽培。

播种后，应及时灌溉以确保生存。在花椒的生长季节，及时进行除草和除草。种植坑的边缘开始逐年向外扩大，并逐年加深洞孔，使土壤成熟，保护墙体免受干旱影响，并防止土壤压实和杂草生长。杂草刚发芽时，杂草每年都会第一次失去土壤，然后在适当的时候耕种2至4次。

为了充分满足花椒树对各种营养素的需求，它主要基于使用腐烂的有机肥料，并结合使用无机肥料和生物细菌肥料。注意重新施用基肥，以实现均衡协调的施肥。化肥的使用必须符合NY / T394-2000规定，微生物肥料中有效细菌的数量必须符合NY227规定。花椒收获前的30天内禁止施肥。

每年春季施保花肥，夏季施壮果肥，秋季施营 养肥。施肥方法是在树冠滴水线处挖30?50 cm宽、 20?30 cm深的环状沟，每应变施入15?30 kg农家肥， 加入1?2 kg过磷酸钙和50 g尿素，结合灌水覆土踏 实，防止暴晒和肥料挥发。

在花椒树的发芽和开花期，通过叶面喷洒在上午10:00之前或下午4:00后稀释微生物肥料，以提高花椒树的结实率。

每年2月至4月使用符合GB5084要求的无污染灌溉水。在雨季，要维修排水渠，加强排水，注意防洪。

可以在花椒收获后和第二年春季芽之前将其修剪。最好在秋天修剪幼树和旺树，而在休眠期间应修剪老树和弱树枝。

栽培主茎30?40 cm，留3?5个主枝，底角为50°?60°，在每个主枝上栽培2?3个侧枝，取下中心枝使其自然开放。

种植后，切下茎，从根部射出3?5个方向不同，布局合理，均匀的树枝。

有明显的树干。树干上自然分布着更多的主要分支，并且分支更密集。对于这种树形，应该从周围和树冠上去除多余的树枝，使心脏清晰，并逐渐转变为双层心形。根据不同的树龄采取适当的修剪方法。

根据树形树冠结构，选择种植主干树枝，扩大树冠，并完成整形修剪。根据轻剪和多排的原理，去除了致密的密集树枝，长枝，弱枝，病枝和昆虫枝，释放了长而强的枝以促进生长发育。

仔细修剪树冠中的树枝，以消除疾病和昆虫分支，交叉分支，重叠的树枝，密集的树枝和长树枝，以在冠中创造良好的通风和透光条件。结果分支应较弱且保持坚固，并交错地占据空间，以使内部和外部分支均匀分布，并在各处通风和透光。

坚持“预防为主、科学防控、依法治理、促进健 壮”的方针，采用营林、物理、生物措施与化学防治 相结合的综合预防原则进行防治。

不得从疫区运送幼苗，接穗和种子。一旦发现，必须立即将其销毁。

加强椒园土、肥、水管理，增强树势；结合采花椒合理塑胶饰条，改善椒园通风透光条件；采花椒时 剪除的枝条及落叶要彻底从园内清除，冬季修剪要剪 除病虫枝、干枯枝，并将其从园内彻底清除，集中烧 毁，减少病虫越冬基数。

①使用变频振动杀虫灯或太阳能杀虫灯诱捕杀灭成虫和其他机械措施进行控制； ②用驱虫剂进行防治，用黄板和性诱剂诱杀害虫。 ③人工捕获小鼠幼虫并人工刮卵。冬季在树干上喷洒波美度为4?5度的石硫混合物，以防病虫害的侵袭，发生和传播。

对于某些害虫，使用生物资源药物和矿物农药来预防和控制昆虫，如苏云金芽孢杆菌（Bt），球孢白僵菌，隐孢子虫和其他真菌等细菌，以及人工释放硬皮硬核菌，澳大利亚瓢虫等。

使用农药种类和预防方法等按照NY/T393-2000 的规定执行。在每年3月下旬用10%咄虫咻粉剂（20 g/667 m2）对水喷雾防治蛟虫。在8月用甲基托布津粉 剂50 g/667 n?对水喷雾防治褐斑病等真菌病害。

从六月到七月，花椒可以在成熟后采摘。阴天选择晴天采摘或不采露。采摘方法：一只手摘辣椒，另一只手摘花椒，另一只手摘指尖，切掉胡椒粒的主茎，以免伤害明年的油囊和叶柄的花蕾，将它们放入竹篮，不要用手挤压它们。收成时园内所用农药要过安全间隔。

鲜椒烘干方法是关系其质量优劣的关键。摘回的 花椒，在夜间必须摊开散温，次日摊在晒席或簸箕上 摊晒（不宜在水泥地上曝晒），摊晒不能过厚，不能 翻动，一日晒干的花椒最好。当花椒全部裂口后回垫 晾冷收回，用筛子将椒籽筛出，风去叶、柄和其他杂 物即可。将烘干好的花椒进行分类，选择品质好的花椒， 做到无刺、无叶、无果柄、无闭眼、无椒籽。

用大量水冲洗并冲洗花椒，然后将它们放在塑料筐中并沥干。待清洁用品好的花椒九成干后，将其铺在杀酶机履带 上进行高温杀酶、消毒。将杀死酶的花椒放在篮子中，立即将其浸入冷水中冷却，然后倒入沥水篮中沥干。花椒干后，立即包装，称重，用真空机包装，然后整齐地放在木箱中。将包装好的干花椒转移到成品仓库中，整齐排列并在低温下储存。