香蕉的栽培和管理(香蕉的种植技术与管理)

香蕉的口感好，营养丰富，经济价值不错，是热带地区种植比较广泛的一种水果。不管是谁，应该都不会讨厌香蕉的味道。香蕉的栽培需要什么环境呢，如何种植和管理香蕉树呢，今天就来完整的介绍一下。

一、种植香蕉需要什么环境条件

1、温度条件

香蕉对于温度的要求是很高的，它耐高温不耐低温。一般要求年平均温度在21度以上，特别是在高温高湿的地区容易存活。所以大部分的香蕉产地都在热带地区，生长的最低温度不能低于15度。香蕉是最怕低温和霜冻的，一旦温度低于10度，就会发生不可逆的损伤，低于0度的话，整个植株会被冻死。所以在霜冻的地区一般是不能栽培香蕉的。但现在也存在一些特殊的品种，有一定的耐寒性能，可以在霜冻地区的南坡栽培，选择合适的时间种植，每年在霜冻之前收获，也是可以保证产量的。

2、土壤条件

香蕉的根非常细嫩，很容易受到损伤，所以对土壤的要求较高。土壤层必须深厚，方便根的下扎，有机质含量较多的沙壤土有利于香蕉的生长。黏质土上是不适合栽培香蕉的，因为黏质土的透气性较差，不利于根部的呼吸，排水效果也较差，容易对根造成损伤。地下水位也要控制，最好在一米以下，并且有一定的排水措施，地下水位太高的话，也不利于香蕉的生长。香蕉树需要酸性土，ph6左右最好，种植地最好有一定的坡度，靠近南边和东南边最佳。在开阔地和通风效果好的林地栽培，有利于香蕉的生长，这些地方收获的香蕉拥有较薄的果皮和较少的水分含量，容易储存和运输。

3、水分条件

香蕉需要足够的水量才能生长，一般每个月的降水量在100mm以上才能满足生长需求。降水低于50mm的话，香蕉的生长就会受到抑制，特别是抽蕾期间，导致抽蕾期变长，产量也更低，上市时间推迟。而且在蕉叶生长期间，降雨是不稳定的，时而暴雨时而干旱，这个时候的蕉叶抽发不利，会影响到产量，导致花芽分化完成不彻底。

4、大风天气条件

香蕉的蕉叶是很大的，它的假茎也很脆，根部扎入地面较浅，很容易受到大风天气的危害。而在热带地区，夏季的风暴天气较多，只要风力超过6级，就能给香蕉园带来损失，导致蕉叶撕裂、叶柄断掉。而且大风天气后，受损伤口变多，病害也会爆发。如果风力超过9级，可能会让香蕉树直接被吹倒，损失更大。所以在香蕉园周边要做好放风措施，设置防风带，或者是选择矮杆品种，可以提升抗风能力。

5、环境影响

香蕉对空气环境是比较敏感的，如果周边有排废气的工厂，比如水泥厂等等，这些工厂的废气落在蕉叶上面，会导致蕉叶的衰老和枯黄，影响到光合作用的面积，不利于合成养分，影响到最终的产量。而且灰尘在叶片上的积累，是很难处理的，需要的人工量很大，建园的时候一定要避开工厂，最好是在上风向。

二、香蕉生长的特性

香蕉的是没有主根的，它主要依靠地下球茎的发育，抽发出不定根，然后向着水平方向和垂直方向生长，一般香蕉的根系是非常短的，仅仅生长在表层土25cm范围内。

1、幼苗期

香蕉的幼苗期主要从吸芽的发育开始，然后到生长出大叶结束，时间大概是2到3个月左右。这个期间主要的生长部分是叶片，叶片面积不断的扩大，然后地下部分会逐渐的形成球茎和根，依靠母株提供的养料慢慢发育，接着可以自己利用土壤中的养分。在这个期间，整个植株的生长量不大，主要是消耗母株的养分来发育。

2、营养期

这是香蕉树生长最长的周期，从大叶片开始，一直发育到花芽分化期间，这个时期大概需要5个月以上，这个时期是香蕉营养生长的时间。叶片快速的抽发和扩大面积，积累很多的营养元素，为后期的花芽发育提供足够的营养基础。在这个期间，植株的生长量是很大的。

3、孕蕾期

从香蕉树的花芽分化开始，一直到完成抽蕾，一共需要3个月以上。在这期间，叶片逐渐的成熟变厚，叶柄也逐渐变粗，叶间距变小。假茎慢慢的变肥变大，被称为孕蕾期。在这个时期中，雌花的分化已经完成，雄花刚刚开始发育，花和幼果也开始逐渐发育变大。这个时期的叶片面积是减少的，但生长量最大，占据整个生长周期的三分之一左右。

4、果实成熟期

雌雄花全部都完成分化后，果实逐渐的发育成长，这个时期香蕉的膨大速度很快，植株的养分大部分都转移到果实中去。成熟期中的香蕉树，靠下部位的叶片会逐渐的衰老并且脱落，整个植株的长势也会衰退。所以在香蕉采收后，要把地上部分砍掉，让地下球茎可以继续抽发，开始新一轮的生长。

5、香蕉的需肥特点

根据研究显示，香蕉生长过程中，对于钾肥的需求量是很高的，在现有的果树中，香蕉的需钾量最高。在整个生长周期中，香蕉对氮磷钾的需求比例是1：0.19：:372。香蕉对钙镁元素也有一定的需求量，甚至比磷肥的需求量更高一些，所以种植过程中，钙肥镁肥的施加同样重要。不过香蕉的需肥比例很稳定，所以在整个生长周期中，可以使用同一种配方肥，不需要更改比例和配方。

三、香蕉的苗期技术

1、幼苗期管理

香蕉栽培后，幼苗期要保证水分的充分，并且做好幼苗的病虫害预防，尽量保证全苗，要促进幼苗的生长节奏一致。幼苗期的种植时间可以调节，可以推迟也可以提前，对于采收时间的影响较小。比如通过限制水肥的方式，可以推迟收获期，也可以加快水肥频率，提前全苗。幼苗期的香蕉园容易出现多种杂草，我们在除草的同时，可以适当的间作花生等作物，可以利用花生藤作为绿肥，能提高肥料的利用率。

2、壮苗期的管理

进入壮苗期后，香蕉幼苗的生长速度是很快的，这也是比较关键的时期。需要提供充分的水肥，一般三周施肥一次，整个幼苗期施肥3次以上，施肥料是需要逐渐递增的，第一次最少，后面逐渐的增加。壮苗期间，要多次松土和除草，促进根的发育，等到幼苗长到一米高的时候，要注意虫害的发生，可以提前喷洒杀虫剂。

四、香蕉的定植要求

1、定植时间

香蕉的定植一般选择在叶片达到7片之后，移栽之前看一看叶片的颜色，一般要练苗一段时间，让叶片逐渐的由绿变青黄色，假茎也变硬之后，才能开始移栽。这个时候的植株比较容易成活，移栽应该选择下午或者是阴雨天进行，避免弄伤根部。移栽之后，要把根部淋透水，适当的控制水量，不要有积水存在。

2、定植的光照要求

香蕉苗在移栽之后，有一个缓苗的时间，这个时候它的叶片是非常嫩的，很容易受到日晒的伤害，发生灼伤的症状。所以要适当的遮阳处理，一般在日晒强的天气，使用遮阳网来减少日晒，一直到叶片出现斑纹为止。

五、香蕉树的管理要求

1、补苗

定植移栽完成之后，不一定全部存活，会有一定比例的死苗和变异株，这些植株要尽快的挖掉，然后使用石灰粉进行处理，可以达到消毒的作用。然后再从苗床上留的苗里挑选健壮的，较大的幼苗进行补种。

2、水肥管理

香蕉树需要的肥料很大，但也害怕重肥，肥料太多的话，会导致烧根的危害。所以一般对于浇肥，坚持少施勤施的策略，一般高度超过一米之后，大概一周施肥一次，每次跟着浇水一次。如果遇到干旱天的话，肥料可以减少，但浇水频率要增加。到了夏季的时候，因为雨水天较多，减少浇水量，并且控制地里的湿度，含水量不能超过60%。如果地面有积水的话，要适当的开挖田间地沟，把水分及时的排出去。

3、间作操作

香蕉树也是需要间作的，可以增加大田的光合利用率，也能增加亩产，提升收益。一般选择病虫害不相同的作物，最好是矮杆的作物，可以在控制病虫害的前提下提升收益。比如花生、牧草以及各种豆科作物。

香蕉的种植没有什么难度，只要选择合适的地块，按照上面介绍的步骤来操作，你也能种植出一片香蕉园。不过香蕉的采收、储存和运输的难度很大，成本也较高，需要具备一定的机械化水平才行。