莱州大棚种植区域(莱州蔬菜种植基地)

山东省莱阳市早春大棚番茄高产栽培技术

史 升

番茄为喜温作物，是我国重要的蔬菜种类之一。早春大棚番茄栽培，可实现番茄产品的高品质和高产量，以满足市场需求，促进种植业的转型与升级。现将早春大棚番茄高产栽培技术介绍如下。

1 品种选择

选用早熟丰产、抗病、耐低温、耐弱光、商品性好的番茄品种 [1] ，如中杂201、中杂108、烟番9号、烟红101、烟粉201、烟粉202、烟粉203等。

2 培育壮苗

2.1 播前准备

选用上口径10 cm、高10 cm的塑料钵育苗。用草炭和蛭石按3∶1比例混合配制营养土，每m 3 营养土加三元复合肥1.5~2 kg，将营养土装入钵内，以6~7 cm深为宜。春季育苗，育苗钵应摆放在铺有小麦秸秆的地膜上，以提高地温，并可防止幼苗根系下扎到土壤中造成出苗不整齐。

2.2 种子处理

用10％磷酸三钠溶液浸种10 min，随后将种子捞出用清水洗净黏液，也可将种子放入55 ℃热水中并迅速搅拌 [2] ，待水温降至35 ℃左右时浸种46 h。将洗净的种子用纱布或毛巾包好置于28~30 ℃环境条件下催芽。为保证幼苗生长健壮，芽体萌动后将环境温度降至25 ℃左右，待芽体与种子等长时即可播种。

2.3 播种

大棚早春番茄栽培一般于1月底播种。播种前，育苗钵充分灌水 [3] ，待水渗下后撒1层薄土，然后将出芽的种子放在育苗钵中央，每钵播1~3粒种子，随后覆土厚1 cm（覆土太薄种子不宜脱“帽”，从而影响子叶正常展开）。播后覆盖薄膜保湿，以利出苗。薄膜与营养土之间应留有空隙，避免幼芽出土后触碰到薄膜。

2.4 苗期管理

幼苗出土 60％以上时，及时揭去薄膜，以防幼苗下胚轴徒长；第 1片真叶出现时，白天温度保持 20~25 ℃、夜间15 ℃；2~3片真叶时进行分苗，分苗后温度适当提高5 ℃左右，促进缓苗；5~6片真叶时，及时疏苗，苗距15~20 cm，疏苗后浇1次水；定植前7~10 d，适当降温炼苗，让幼苗适应大棚内的低温环境；定植前1 d，浇1次水。苗期应注意防治蚜虫和白粉虱。

2.5 壮苗标准

幼苗茎粗0.5~0.6 cm，节短，叶片肥厚，茎下部略显紫色，具5~7片大叶，花蕾大而健壮，无畸形花或畸形花较少。

3 整地施肥

冬季地冻前深翻棚内土壤 [4] 。定植前 15~20 d，覆膜提温。每 667 m 2 施腐熟有机肥 7 500 kg 或鸡粪4 000~5 000 kg、过磷酸钙50 kg作基肥。整地，筑畦宽1~1.3 m（南北向为宜），畦间挖沟（兼走道），畦内或定植沟内每667 m 2 撒施复合肥25 kg，促进缓苗。

4 定植

3月中下旬，苗龄55~65 d，大棚土层下10 cm处温度稳定在10 ℃以上时即可定植。选晴天上午或中午定植，每畦栽2行。早熟品种，定植株距25 cm，每667 m 2 种植3 000株左右；中晚熟品种，定植株距35~40 cm，每667 m 2 种植2 800株左右。定植后及时浇定根水，但水量不可过大，以防降低地温。采用双膜覆盖或大棚加扣小棚保温。大棚加扣小棚保温效果较好，比覆盖单层膜栽培可提前10~15 d收获。

5 田间管理

5.1 温湿度管理

定植后5~7 d，盖严棚膜，提高棚温和地温，促进缓苗，白天温度保持25~30 ℃、夜间13 ℃以上；缓苗后视天气情况逐渐加大放风量，降低棚内湿度；第1~2穗花开花期，注意控制棚内温度，以防灰霉病的发生；结果期，加强通风，白天温度保持25~28 ℃，相对湿度保持55％以下；结果中后期，将大棚周边棚膜卷起昼夜通风，以防高温高湿引发病虫害。

5.2 肥水管理

定植后2~3 d进行浅中耕；缓苗后浇透水，进行深中耕培土，做到土壤上干下湿，促进植株根系下扎，保证结果前期植株的营养生长；第1穗果长至2~3 cm大小时浇水1次，以后视天气情况每隔7~10 d浇1次水，保持地面见干见湿；第1穗果、第2穗果和第3穗果长至2~3 cm大小时，结合浇水每667 m 2 分别追施复合肥15~20 kg 或尿素15 kg。

5.3 植株调整

5.3.1 整枝打杈

无限生长型番茄，宜单干整枝，即摘除顶芽以外的全部侧枝；留3~4穗果打顶，打顶时在最上一穗果上方留2片叶，以保证最上部果实的营养供应，同时也有利于遮阳，防止果实发生日灼；3穗以上植株后期应打去底叶，以利通风透光。自封顶型番茄，保留第1穗果下第1侧枝，每株留3~5穗果，摘除其余侧枝；上部侧枝留1~2片叶摘心，以促进根系发展，防止植株早衰。

5.3.2 保花保果

大棚内低温弱光，开花期可用生长素蘸花，以利保花保果。一般采用 15~20 mg/kg 2，4-D 溶液或30 mg/kg番茄灵蘸花，花数较多的番茄品种可在第1穗花开花40％左右时1次蘸花4朵，其余没有蘸生长素的花无法坐果，起到自然疏花的作用。蘸花时注意不要将药液碰到嫩花、嫩枝、嫩叶，以免发生药害。温度较低时适当提高生长素浓度，温度较高时适当降低生长素浓度。不同番茄品种对生长素的耐受性不同，应根据实际情况灵活掌握运用。为促进果实个大早熟、提高果实品质，需进行疏花疏果，一般每序留果3~5个为宜。

6 病虫害防治

早春大棚番茄病害主要有病毒病、早疫病、晚疫病、灰霉病和叶霉病等，虫害主要有蚜虫、白粉虱、棉铃虫和菜青虫等。（1）病毒病：可选用抗病品种和防蚜灭蚜等措施防治。（2）早疫病和晚疫病：发现病株及时摘除，并选用75％百菌清可湿性粉剂600倍液、72％克露500倍液、25％瑞毒800~1 000倍液喷雾防治，药剂应轮换使用。（3）灰霉病和叶霉病：发病初期可采用提高棚温、加大通风量、降低空气湿度、控制浇水量和次数等措施预防，发病后可用70％甲基托布津可湿性粉剂800~1 000倍液或50％多菌灵可湿性粉剂防治。生长素加入药液蘸花，防治灰霉病效果较好。（4）白粉虱：选用无虫及无虫卵苗，定植后可用丽蚜小蜂捕杀，也可用50％辛硫磷乳油1 000~1 500倍液防治。 （5）棉铃虫和菜青虫：防治关键是做好虫情预报，幼虫3龄前（未进入果实时）及时灭杀，可用2.5％溴氢菊酯（敌杀死）或20％杀灭菊酯（速灭杀丁）乳油5 000~6 000倍液防治。

7 催熟采收

提早上市是早春大棚番茄栽培的主要目标之一。除了选用早熟番茄品种外，在果实后熟期用乙烯利800~1 000倍液催熟，可使番茄提前5~7 d成熟，即在番茄转色期即可采收。