冬季苦瓜大棚种植(苦瓜种植技术与管理)

文/乡土生活园艺

苦瓜是葫芦科一年生攀援性草本植物，它原产于亚洲热带地区，现已在我国各地普遍种植。苦瓜的嫩果为主要的食用器官，其肉质虽苦而稍带微甜，鲜嫩而清香，且嫩瓜中的维生素C在瓜类蔬菜中含量最高，所以，它是一种非常不错的药食兼备蔬菜。

苦瓜为喜暖性蔬菜，耐热而不耐寒。北方地区可在春夏季节栽培；南方地区还可在秋季栽培一茬。但随着保护地栽培蔬菜的发展，苦瓜已具备和适应在大棚、温室中的栽培、生长。也就是说，现在苦瓜也可以四季种植，周年供应市场，满足消费者们的需求。

冬暖大棚栽培苦瓜，与应季栽培不同，它可与旺季生产错开，供应淡季市场，从而获得不错的收益。要想种植好冬暖大棚苦瓜，前期必须做好准备工作才行，看看都有哪些需要了解和注意的地方。

苦瓜的生理特性

苦瓜属于直根系作物，有较发达的根系，喜温暖，湿润，怕积水。所以，我们在选择种植地时，应选择在土壤深厚，肥力强的地方为佳。苦瓜每一个叶节都会萌发侧枝、卷须、花，所以，在生产中主蔓1米以下的侧枝都要去除掉，避免侧枝过多，增强通透性。苦瓜的种子比较大，种皮比较坚硬，吸水发芽有一定难度，所以，在播种时应充分浸泡种子。

苦瓜对环境的要求

1，温度

苦瓜是喜温性蔬菜，对高温的耐性比较强，不耐低温。种子发芽最适温度在30-35摄氏度，低于20摄氏度发芽缓慢，低于13摄氏度则难以发芽。植株生长发育最适温度在20-30摄氏度，成株可耐35摄氏度以上的高温，幼苗则可耐10摄氏度的低温。

2，土壤

苦瓜需要在土层深厚，土壤肥沃，通透性强的地方才能生长良好和高产。所以，在生产中，不仅要深翻土壤，还要施足有机肥来达到效果。另外，苦瓜还是需肥量较大的作物，土壤中的养分直接影响到其生长发育。有研究表明，三大元素中对钾的需求量最大，其次是氮，磷最少。

3，水分

土壤干旱或积水，都会影响苦瓜的正常生长。只有土壤的持水量在70-80%左右，空气相对湿度在60-70%时，才是最适合苦瓜生长发育的环境。另外，它对光照还比较敏感，如果长期阴雨，光照不足，还会造成落花落果。

我们如何选择适合冬暖大棚栽培的品种

鉴于气候的特殊情况，我们应选择能耐低温、弱光、抗逆性强的品种为佳；以盛果期早，产量高，10个节位以上发生雌花的品种栽培为好。

一般有如下几种常见品种：

1，滑身苦瓜

这个品种的苦瓜主蔓，一般在第8-12节着生第一朵雌花，以后会间隔3-6叶再生出雌花，果实呈长圆锥形，外皮青绿色油光发亮。这种品种适应性强，在南方地区可多季节栽培。

2，常绿苦瓜

常绿苦瓜结瓜性强，表皮绿色光亮，非常适合越冬大棚栽培。一般果实呈长棒形，单果重半斤左右，是冬暖大棚栽培的主要品种。

3，槟城油苦瓜

该品种长势强，分枝多，主蔓第10节开始出现雌花，嫩瓜比较长，有30厘米左右，有明显的愣和瘤状突起，也是一个不错的品种。

冬暖大棚苦瓜的育苗和管理

一，育苗

一般多采用小拱棚内用营养钵进行育苗。苦瓜种子表皮坚硬，播前一般先行浸种催芽处理，可用60摄氏度左右的温水浸种20分钟左右，浸种期间要不断搅动；当水温降至35摄氏度左右时，再继续浸泡种子12-15小时左右，之后再用纱布包好，将其放进30-35摄氏度左右的环境催芽。催芽期间，每天要用清水冲洗1-2次，4天左右即可萌发，当大部分种子露白后即可播种。

营养土应保证无病无毒为好，可选用优质园土5份，腐熟有机肥4份，炉渣1份，适量的复合肥，和辛硫磷、多菌灵，我们既要保证营养，又要做好病虫害的预防准备。然后将所有材料充分混合，装入营养钵，再摆放到小拱棚内。然后营养钵中浇透水，水渗下后再点播种子，每钵一粒种子，最后覆土1厘米左右即可。

二，管理

1）温度。出苗前白天温度应保持在30-35摄氏度，5-7天即可出苗。出苗后白天温度保持在25-30摄氏度即可，晚上15-18摄氏度为好。一般白天温度不超过30摄氏度，晚上不低于15摄氏度即可，我们可以通过通风，加盖草苫来调节。

2）水分。苗期一般见干见湿即可。就是说，当营养钵表面的土干燥时，再行浇水，浇水量要小，不宜积水。一般平均一周浇水一次。

3）病虫害。为防治好病虫害，苗期应做好充分的预防。出苗后即可喷施霜霉威药剂，可预防霜霉病、疫病、猝倒病等。如有蚜虫、白粉虱的发生时，我们则可喷施吡虫啉、扑虱灵等药剂来防治。

4）蹲苗。苗期应喷施2-3次的磷酸二氢钾，以促进幼苗健壮；当幼苗长出3-4片叶时，可喷施矮壮素预防徒长、蹲苗；长出4-5片真叶时，即可移栽定植了，日历苗龄一般在35天左右。

蔬菜前期的育苗可影响到后期的正常生长，对于苦瓜来说也不例外。我们不仅对知识要有所了解，在实际操作中更要做到科学管理才行。只有这样，才能保证产量质量，和我们的效益。

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