番茄高产栽培与管理(酱用番茄移苗高产栽培技术)

番茄生长势强，每个节位上都会分生腋芽，腋芽萌发成枝，开花结果。如果任其生长，则造成株形紊乱，养分大量消耗，落花落果严重，产量和品质下降。为调节番茄植株各器官之间的均衡生长，改善植株生长条件，在栽培过程中应采取一系列植株管理措施。山西农业大学园艺学院研究员、山西农科110专家王永珍就如何做好番茄植株管理进行了详细的介绍，请农民朋友及时关注。

王永珍

山西农业大学园艺学院研究员、山西农科110专家

一、搭架、绑蔓

番茄除少数直立品种外，均需搭架绑蔓（露地栽培），或吊蔓绕蔓（设施栽培），以利于通风透光及田间管理。根据品种及气候条件选择搭架方式，一般多采用圆锥架，大架品种可选择花架、人字架或篱式架。气候湿润、日照少的季节或地区宜选用篱式架，气候干旱或高温强光季节或地区，宜选用花架、圆锥架和人字架。搭架后随植株生长应及时绑蔓，将植株均匀固定在架上。

二、整枝

去除多余侧枝，使茎叶生长与开花结果保持平衡，即对植株进行整枝。番茄整枝方式主要包括：单干整枝法、双干整枝法和改良单干整枝法。

单干整枝法：保留主干，及时摘除所有侧枝。春番茄的早熟栽培在生长季节较短时采用，植株应密植，结果早，早期产量高，但植株长势弱，易早衰。

双干整枝法：保留主枝及第一花序下的一个侧枝，去除其余全部侧枝，形成双干。适于生长期长、生长势旺盛的中晚熟品种，结果较晚。有限生长类型品种一般采用双干整枝法。

改良单干整枝法：保留主枝及第一花序下的一个侧枝，去除其余全部侧枝，保留的侧枝结1~2个果穗后留2片叶，随后摘心。

三、打杈

即处理侧枝。植株生长初期，对生长势较弱的植株，应适当推迟打杈时间，当侧枝长到6-8厘米时打杈，必要时保留1~2片叶子，这样有利于根系生长和发棵。但以后整枝打杈时应在侧枝长到3~4厘米时及时去除，以免消耗过多养分。

打杈时需注意：

1.不要用指甲掐断枝杈，而是将枝杈掰断，尽量避免手与藤蔓、手与植株伤口的接触，这样有利于伤口愈合，避免病原菌直接入侵茎秆。对于没有及时除去且已经变得较为粗硬的营养枝，可用剪刀等工具在距主茎3厘米左右的地方剪除。

2.在晴朗天气露水已干时打杈整枝，避免阴雨天、浇水后1~2天内进行，以利于伤口愈合，尽量减少伤口腐烂几率。

3.病株和健康植株单独整枝，坚持做到先健株后病株抹芽的原则，避免人为造成的交叉感染。对于病害植株建议不要整枝抹芽，发病轻的植株整枝抹芽时间宜推迟，发病重的植株直接拔除带到田外焚烧或深埋。

4.及时收集清理打下的枝叶，保持田间整洁。

四、摘心（打顶）

有限生长类型具有自封顶特性，不需摘心；无限生长类型当植株生长到一定果穗时需摘心，即打顶。无限生长型品种小架栽培留3~4层果穗，中架栽培留4~5层果穗摘心，大架栽培可根据生长期的长短确定果穗层数，拉秧前45天左右摘心。若植株长势较强或生育期较长，则多留几层果穗；若植株长势较弱或生育期较短，则少留果穗。摘心时为保证下部花果生长的营养需要，需保留顶部2~3片叶子。摘心注意事项同整枝打杈。

五、打老叶

为减少养分的消耗和病害的发生，改善植株间通风透光条件，在栽培中后期应及时去除下层的老叶、病叶、黄叶。原则上掌握：摘黄不摘绿，摘下不摘上，摘内不摘外，分次摘除病残黄叶、老叶、稠密叶。摘除下部叶片时，若遇到果穗被枝叶托着，可留下稍长一段，起到支撑果穗的作用。其他注意事项同打杈。

六、疏花疏果

番茄疏花蔬果的目的是保花保果。番茄栽培要在花期根据植株长势选留果穗数量。果穗及果实选留原则：根据长势选留花果数量，植株长势较好，主茎达1.2米以上，每株留5~6穗果，其中第一果穗留果实3个左右，其余果穗留4~5个果实；若植株长势较弱，主茎粗度小于1厘米，每株留3~4穗果，第一穗果留2~3个果实，其余果穗留3~4个果实。定好果穗数量后，应及时疏掉畸形花和多余的花蕾，坐果后及时疏去畸形果及同一果穗中发育较小的果实。

编辑：王大伟 审核：申红涛

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