溧阳上兴牛马塘

来源：常州日报-常州网

我有一块地，就在未来城，我有一片情，“芹”定百家塘。

“歘歘歘” [chuā]铲土、拎起、落下、压实一气呵成，没有一丝拖泥带水。近日，记者在常州溧阳古县街道百家塘白芹种植基地看到，一畦畦芹菜地映入眼帘，暖阳下，芹农们正在田间忙着壅土。

芹农王景新告诉记者，“眼下正是白芹壅土时节，壅土是个体力活也是个技术活。”

芹农用两块薄木板，像垒土墙一样，使白芹直立生长，两排白芹间距约一米，一般壅土30cm至40cm高，整个白芹茎叶全部被土壤覆盖，仅剩白芹梢头露在土面。

放眼望去，近二十亩的白芹地绿油油一片，整齐利落，阳光下更显勃勃生机。

芹农吴保清说道，“壅土必须严实，要保持水分，现在是第一遍壅土，等过十几天后还要进行第二遍，到那时候就在第一遍的基础上，覆盖上白膜进行二次壅土，一个多月就可以白芹就可以上市了。”

记者了解到壅土的主要作用，一是让在泥土中见不到阳光的茎鞘全部变白，二是让泥土中的白芹有充足的水分和养料、温度稳定，使它生长鲜嫩。

“这个过程对土壤和壅土技术要求很高，种植白芹的土壤保水、保肥、透气性要好。施肥也是用黄豆磨成粉或者其他绿色有机肥料。”有着白芹多年种植经验的吴保清这样告诉记者。

白芹好吃但活难干，在泥地里一脚浅一脚深，劳动强度非常大，一铲子土下去就有30多斤，王景新不无忧虑地告诉记者，干活的都是些像他这样上了年纪的老人，现在的年轻人一般都不愿吃这样的苦。

一次次壅培的艰辛，一份份传承的初心，只为您“芹”定百家塘。

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