黄瓜藕的养殖方法(黄瓜与连藕的做法)

1. 黄瓜与连藕的做法

用料：藕 1节，黄瓜 1根，香油 一丢丢，蒜 5瓣，醋 3勺，生抽 2勺，盐 3克，粉皮 1张，香菜 1根，姜 1块，辣椒油 2勺。

凉拌黄瓜粉皮藕片的做法步骤：

1.捣蒜泥，加了片姜，加了一半盐；黄瓜，拍一拍、切一切； 粉皮，煮三分钟，凉水冰一下，切一切；

2.藕片煮三分钟，凉水冰一下；加三勺醋、两勺酱油，几滴香油，香菜，蒜泥，两勺自制辣椒油，拌匀上桌。

2. 黄瓜与连藕的做法一样吗

步骤/方式一

食材清单

面藕 少许 、 香菜 适量 、 小葱 适量 、 辣椒油 1勺 、 白芝麻 适量 、 蒜末 适量 、 白糖 1小勺 、 生抽 2勺 、 蚝油 1小勺 、 陈醋 1大勺 、 玉米牛肉酱 1大勺

把面藕放入小锅中，热水泡软，大约20来分钟。

步骤/方式二

泡好的面藕没有硬心，挤压掉水分放入碗中备用

步骤/方式三

调料汁，先把辣椒油，生抽，蚝油倒入碗中混合下，再来一大勺牛肉酱混合搅拌均匀。

步骤/方式四

再倒入陈醋，白砂糖混合搅拌下，最后是白芝麻和蒜末混合均匀即可。

步骤/方式五

把调好的汁水倒入面藕中快速拌匀，撒入香菜，小葱碎即可。

3. 黄瓜与连藕的做法窍门

步骤 1

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四根黄瓜，一段藕，洗干净

步骤 2

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藕切成长短粗细均匀一些的条儿，冲洗一次然后泡在水里备用

步骤 3

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黄瓜先切成长短相同的段儿然后改刀成条，最后切掉大部分的黄瓜芯儿，不用去的特别干净，可以留一些。去掉黄瓜芯儿的目的是为了让黄瓜更爽脆

步骤 4

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去掉芯儿的黄瓜条加6g盐，腌一小时

步骤 5

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腌黄瓜的时候准备藕和料汁 做一大锅水，水开以后下入藕条，计时三十秒马上捞出，控干水分，摊开晾凉。 切记：不要过凉水！不要过凉水！不要过凉水！ 还有就是锅要尽量大一些，水多一些，这样可以让藕受热均匀，爽脆的口感一致

步骤 6

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上面这些是我用的所有调料 把生抽60g、醋60、糖30g、蚝油15g、蒸鱼豉油15g全都倒在一个碗里，搅拌到糖融化

步骤 7

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姜切丝，干辣椒用厨房剪刀剪成段

步骤 8

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蒜切片，小米辣切成辣椒圈

步骤 9

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锅中加入50g食用油，油不热的时候就把花椒和姜丝下入，小火慢煎，这样能更好的把味道逼出来

步骤 10

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看到姜丝微微发黄，关火，关火以后马上下入干辣椒段。 注意⚠️这时候下的是干辣椒段

步骤 11

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倒入步骤6⃣️中准备好的碗汁搅拌均匀，然后下入蒜片和小米辣，搅拌均匀，备用。

步骤 12

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这时看腌黄瓜的盆底已经出了很多汤了，把汤倒掉。

步骤 13

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藕也晾凉了，把藕和黄瓜放在一起，倒入刚刚做好的料汁和麻油，搅拌均匀，这时候吃就很有味道了，也可以再腌半个小时到一个小时再吃，味道更浓。 每次可以做一大盆放在冰箱中，随吃随取，记得要用干净的筷子去夹，这样的话吃两到三天是没有问题的。

4. 藕和黄瓜怎么做好吃

调料，荞麦面藕适量、香菜 1根、蒜 3瓣、小米辣 2个、辣椒酱 2勺、生抽 3勺、米醋 2勺、香油 1小勺、白芝麻 适量、白糖 少量

1、面藕用冷水浸泡15-20分钟。（千万不要用开水）。

2、蒜去皮去蒂切成蒜末，香菜切段，小米辣切圈备用。

3、泡发好的面藕手捏里面没有硬芯。用凉开水再冲洗两遍。

4、将泡发洗净的面藕一个一个挤干水分放进大碗中。

5、另取一个小碗调料汁。将蒜末香菜段和小米辣放入碗中，加入2勺辣椒酱，3勺生抽酱油，2勺米醋，再加1小勺香油和适量白糖，白芝麻搅拌均匀成料汁。

6、将调好的料汁倒入面藕。拌匀即可。

7.美味又好吃的拌面藕酱汁调料做法完成开吃了。

5. 黄瓜藕片怎么做好吃

主料：150g莲藕 ，200g黄瓜

配料：适量油 ，适量盐，适量味精，适量香油

方法/步骤

1/8分步阅读莲藕去皮、黄瓜清洗干净。

2/8两种食材切条。

3/8莲藕用清水洗一洗去点多余淀粉。

4/8炒勺放入油加热，爆香葱。

5/8下入莲藕煸炒。

6/8再下入黄瓜条，调味盐、味精煸炒。

7/8出锅前淋上香油。

8/8清炒莲藕黄瓜条就好了。

6. 黄瓜莲藕

1.将虾洗干净，去虾须虾线，均匀拍上干淀粉。

2.将芹菜切段，莲藕切片，黄瓜去皮切条，洋葱切丝，准备好调料。

3.就用刚刚炸虾的油，特别香！放入姜蒜爆香，再放入豆瓣酱小火炒香，放入准备好的香料。

4.倒入蔬菜，放盐、鸡精、生抽、白糖，翻炒均匀后下入炸好的基围虾，再次翻拌均匀即可。

5.撒上白芝麻，点缀香菜少许。

7. 黄瓜藕片

现在正是谢花藕上市的时节。

8. 黄瓜藕片可以一起炒吗

主料：莲藕150g、黄瓜200g辅料：油适量、盐5g、味精4粒、香油适量方法与步骤1.莲藕去皮切条、黄瓜清洗干净切条。2.莲藕用清水洗一洗去点多余淀粉。4.炒勺放入油加热，爆香葱。5.下入莲藕煸炒。6.再下入黄瓜条，调味盐、味精煸炒。7.出锅前淋上香油。8.清炒莲藕黄瓜条就好了。

9. 黄瓜莲藕可以一起炒吗

黄瓜一般生吃最好，但是做菜一般有凉拌黄瓜，或者凉拌给糖淹也好吃，真正做菜，我觉着切开去籽，然后切成条子，差不多二寸长，用盐淹差不多五分钟，沥干水分以后，开大火放油放大蒜放一点醋，再加一点辣椒，一点肉，开大火一起爆炒一分钟，再加一点味精马上就装盘最好吃，又脆又点点酸甜，最好吃了，因为我经常这样做

10. 黄瓜与连藕的做法大全

1.黄瓜、胡萝卜、香菜（任何你自己喜欢吃的凉拌料）

2.面藕

3.醋、生抽、老抽、香油、芝麻酱

4.大蒜、辣椒面、白芝麻

【🍳做法】

1.先把面藕用温水泡15min

2.黄瓜、胡萝卜、香菜去皮切丝切碎！

3.大碎切碎之后和一包辣椒面和白芝麻放到一个碗里，锅里烧油，油热以后泼上去。

4.油泼辣子里倒入两勺芝麻酱（那种已经和匀了的），再加上

5.面藕挤干水分，把香菜黄瓜胡萝卜碎放上去，再淋上调好的酱汁！

🌟低脂不开火版本

酱料直接换成：生抽一勺+醋半勺+芝麻香油一点点+加一点点黑胡椒！就可以了！！

11. 黄瓜莲藕的功效与作用

是的，莲藕可以和其他蔬菜一起炒，根据个人口味选择不同的搭配组合。以下是一些常见的莲藕搭配：

炒莲藕配木耳：莲藕和木耳都属于清爽的食材，口感相当不错，一起炒能够产生很好的协同效应。

炒莲藕配豆角：豆角是非常常见的蔬菜之一，其本身稍带苦涩，而莲藕则更加甘美，两者相结合，味道会更加丰富。

炒莲藕配胡萝卜：胡萝卜和莲藕口感各异，但健康价值相似，因此将它们炒在一起，能够提高菜肴的口感，同时也能增添更多的营养成分。

炒莲藕配青椒：青椒与莲藕的颜色对比较强烈，从视觉效果上就十分出彩，两者口感相互补充，味道比较清新。

需要注意的是，在炒莲藕之前，最好将其先切成片或者丁，然后再和其他蔬菜一起炒，这样可以保证它们的口感和熟度大致相同。同时，在炒的过程中可根据个人口味适量加盐、鸡精等调味料，以增强菜肴的口感。