竹篓子的养殖方法和用量(竹篓的制作方法)

1. 竹篓的制作方法

客家居域几乎所有家庭都会酿制红米酒，酿制红米酒用红米和糯米放入大水缸中浸透，淘净，然后捞起滤干，倒入大饭甑里蒸熟成饭。复将饭甑移到大陶钵上，淋半桶清凉水，促饭降温，然后将甑中之饭盛入酒缸，俟温度降至20度左右时，则均匀地拌入酒饼（一种发酵的酵母，系用米糠、中药细辛等制成），旋即反复搅拌，接着把饭扒平，从饭的中央挖一小井，盖好缸盖，移放到放有稻草的竹篓里，，以利于保温发酵。夏天气温高，24小时后，启开缸盖，小井中即涌出香气四溢的酒液，谓之红米酒。继用杓子翻动酒糟，再盖上缸盖，但不宜盖得过紧，须留一气孔出气，否则酒易变酸。7～15天后，把酒糟倒入酒篓里，压榨出酒液来。然后，把酒液装入酒坛，密封坛口，送入温室用蒸汽局沸。这便是当时市肆中出售的黄酒了。家酿黄酒的工艺与上述同，只不过数量较少，罕有一次即酿4～6斗米的。此外，作坊（即酒店）酿酒均由男人做师傅，而家庭酿酒则多由妇女操作。

酿制红米酒须掌握两个要领。第一是酒饼要好。据说客家人用的酒饼源于畲族。过去，畲族酒饼的主要成分是草药，叫酒饼草，撒上它即可使饭变酒。至今仍有畲族人将剩饭，不管是红米饭还是粳米饭，撒上酒饼草酿酒喝的。客家人正是从畲民那里学得了这一技术，从而制作酒饼出售。开始也许不为社会所注意，个别人则经过长期的实践和不断的改进，遂成了家传秘方，流传也就不广。例如客家淮土的酒饼是酿制特产红米酒的材料，极受欢迎，但制作这种酒饼的奥秘却成了淮土人的专利。由此可知，畲族酒文化对客家酒文化影响之一斑。第二是水质要好，须用优质的醴泉水，即从地下冒出的甘美的泉水，俗称为井水。今日城镇的饮用水多为自来水，自来水中含有漂白粉，有一种异样的味道，而水井又所剩无几，于是酿酒时人们便改用水泵抽出的地下水，效果亦佳，若用自来水则非但失去甘美的水味，弄得不好还易使酒味变酸。上述两个要领，缺一不可。否则，好好一缸酒，就会变成一缸醋。

2. 竹篓的做法

一、霉豆豉用料：干黄豆200g、酒1小匙、盐1小匙、姜2克。

二、霉豆豉的做法：

1.干黄豆洗净后，放水中泡涨。

2.泡好的黄豆放入过锅中。

3.加适量的水煮熟。

4.煮熟的黄豆沥干水分。

5.将竹篓子洗干净。

6.放上沥干水分的黄豆。

7.上面蒙上纱布，放置两三天。

8.两三天后，看到有这样的霉菌生出来了，就好了。

9.然后将长霉的黄豆放容器中。

10.上面放盐，要多放一些。

11.将生姜切丝。

12.放上姜丝。

13.倒入料酒。

14.至淹没黄豆。

15.盖上盖子继续放三五天，就可以了。

3. 竹篓是什么意思啊

蒿和篓不是象形字，在汉字造字法六书中是形声字。

“蒿”，普通话读音为hāo，最早见于商朝甲骨文时代，在六书中属于形声字，甲骨文金文从茻，高声，表示蒿丛生，其形体较高，篆隶楷艸表意，其形像草，表示蒿是草本植物。“蒿”的基本含义为二年生草本植物。

“篓”，普通话读音为lǒu，最早见于秦朝小篆中，在六书中属于形声字，竹表意，篆书之形像竹叶，表示篓是盛物的竹器；婁（娄lóu）表声，娄有中空义，表示篓中空而能盛物。“篓”的基本含义为盛东西的器具，用竹或荆条等编成，如篓子、竹篓。

4. 竹篓的用途

步骤1：打方底准备到所需的篾条后，开始编笼底，横5条，竖11条。先用两片竹篾叠成十字形，然后在经向和纬向分别以挑一压一的形式。编好横5条，竖11条后就形成竹篮底部。在挑一压一的同时，注意相邻竹篾之间的距离，编成的竹篮底大约18*35cm。

编织好底部后，再用小木板和塑料蜂窝板用螺丝夹紧固定。一是起到很好的加固底部，二是这样大大降低了编织的难度。最后将篾丝用绳子捆扎在一起，以便下一步笼身的编织。

步骤2：围篓身竹篓底座做好后，就可以开始纵向收身工序，也就是编竹篓的篓身。以挑一压一的形式将篾丝弯起向纵向继续添加篾丝，这时添加的竹篾叫做围篾。方法很简单，有规律的，围好第一圈，再围下一圈，围篓身的时候要掌握篓围的大小。

依次类推，以相同形式使原先平铺那些竹篾向纵向弯起并固定，直到四面全部围起形成竹篓的柱形，并在纵向继续以上述方法添加围篾，直到达到所需的篓身高度。篓身总高度为45cm，减去篓边高度，这里需要篓身高约42cm。

步骤3：封篓口现在用剪刀开始修口，由于篾丝是一圈圈往上围的，就产生了篾丝本身高度的差距，所以要用剪刀修整最后一圈的篾条高度。修好口后，将从底部弯起的外侧篾丝绕过顶部，将竹篾插在篓身上的织口处，形成完整牢固的竹篮身。从底部弯起的内侧的竹篾沿篓口折断，最后就形成了一个平整的篓口　　

步骤4：制篮沿准备二根宽3cm，厚约0.4cm的长篾条，用于作竹篓的篓圈。把二根长篾条用夹子固定在篓圈上面，固定好后，在用手钻钻二个用于固定竹篓手提的圆孔，再用小螺丝固定就旧皮带（竹篓提手）。最后，把竹篓内侧夹在木板上面塑形，由于夹子和木板的作用，使竹篓变成了一个猪腰形。

接来下，用绳子再次固定篓口。先将绳子沿篓围口绕一圈，再用胶带胶好绳头，绳头穿过篓身，形成了前斜捆绑篓口（）。一圈绑好后，再以同样的方式回绑，最后再用夹子对竹篓再次塑形。

步骤5：上背带先把帆布带绕过竹篓底部，然后固定在篓围上面，形成一个背包带的固定方式。再用细线把帆布带固定在竹篓上面，这样竹篓就可以像背包一样可以背在身上，也可以用手提提起来。

步骤6：完工！到这里竹篓已经做好了

5. 竹篓制作过程

准备材料：黄豆 1000克，盐 15克，姜 一块切片，花椒 1把，辣椒 适量，干桂花 少许，陈皮 2片，酒 50克，芦苇杆 两把。

1、煮熟的黄豆铺在芦苇杆上（也可以是麦秸杆）。

2、在上面盖一层杆。

3、经过一周或者更长时间，静静地等黄豆发毛。

4、发毛后的黄豆取出，把它们放在盆里。

5、在玻璃罐中放入酒。

6、放入准备好的各种调料。

7、均匀和一下，装入罐里密封好。

8、三天后，美味的豆豉成形就可以取出享用了。

6. 竹篓的制作方法图解

步骤1：打方底准备到所需的篾条后，开始编笼底，横5条，竖11条。先用两片竹篾叠成十字形，然后在经向和纬向分别以挑一压一的形式。编好横5条，竖11条后就形成竹篮底部。在挑一压一的同时，注意相邻竹篾之间的距离，编成的竹篮底大约18*35cm。编织好底部后，再用小木板和塑料蜂窝板用螺丝夹紧固定。

步骤2：围篓身竹篓底座做好后，就可以开始纵向收身工序，也就是编竹篓的篓身。以挑一压一的形式将篾丝弯起向纵向继续添加篾丝，这时添加的竹篾叫做围篾。方法很简单，有规律的，围好第一圈，再围下一圈，围篓身的时候要掌握篓围的大小。

步骤3：封篓口现在用剪刀开始修口，由于篾丝是一圈圈往上围的，就产生了篾丝本身高度的差距，所以要用剪刀修整最后一圈的篾条高度。修好口后，将从底部弯起的外侧篾丝绕过顶部，将竹篾插在篓身上的织口处，形成完整牢固的竹篮身。从底部弯起的内侧的竹篾沿篓口折断，最后就形成了一个平整的篓口

步骤4：制篮沿准备二根宽3cm，厚约0.4cm的长篾条，用于作竹篓的篓圈。把二根长篾条用夹子固定在篓圈上面，固定好后，在用手钻钻二个用于固定竹篓手提的圆孔，再用小螺丝固定就旧皮带（竹篓提手）。最后，把竹篓内侧夹在木板上面塑形，由于夹子和木板的作用，使竹篓变成了一个猪腰形。

步骤5：上背带先把帆布带绕过竹篓底部，然后固定在篓围上面，形成一个背包带的固定方式。再用细线把帆布带固定在竹篓上面，这样竹篓就可以像背包一样可以背在身上，也可以用手提提起来。

步骤6：完工！到这里竹篓已经做好了，

7. 手工竹篓

1、打方底。

2、准备到所需的篾条后，开始编笼底，横5条，竖11条。先用两片竹篾叠成十字形，然后在经向和纬向分别以挑一压一的形式。编好横5条，竖11条后就形成竹篮底部。在挑一压一的同时，注意相邻竹篾之间的距离，编成的竹篮底大约18*35cm。

3、编织好底部后，再用小木板和塑料蜂窝板用螺丝夹紧固定。一是起到很好的加固底部，二是这样大大降低了编织的难度。最后将篾丝用绳子捆扎在一起，以便下一步笼身的编织。

4、竹篓底座做好后，就可以开始纵向收身工序，也就是编竹篓的篓身。以挑一压一的形式将篾丝弯起向纵向继续添加篾丝，这时添加的竹篾叫做围篾。方法很简单，有规律的，围好第一圈，再围下一圈，围篓身的时候要掌握篓围的大小。

5、依次类推，以相同形式使原先平铺那些竹篾向纵向弯起并固定，直到四面全部围起形成竹篓的柱形，并在纵向继续以上述方法添加围篾，直到达到所需的篓身高度。篓身总高度为45cm，减去篓边高度，这里需要篓身高约42cm。

6、现在用剪刀开始修口，由于篾丝是一圈圈往上围的，就产生了篾丝本身高度的差距，所以要用剪刀修整最后一圈的篾条高度。修好口后，将从底部弯起的外侧篾丝绕过顶部，将竹篾插在篓身上的织口处，形成完整牢固的竹篮身。从底部弯起的内侧的竹篾沿篓口折断，最后就形成了一个平整的篓口（如图）。

8. 竹篓的制作方法图片

第一、自做黑豆豉的做法

1

黑豆洗干净

2

用凉水侵泡3个钟头

3

侵泡后的黑豆放到砂锅中，入微波炉加热打成7、8分熟，放凉

4

放凉的黑豆放到果汁杯中

5

将刀头部件扭紧在果汁杯口，再将刀头部件和服务器上的标记指向，稍用劲把果汁杯向舒张压，再顺时针转动把果汁杯卡死在服务器上，接入开关电源，手按着电源开关，设备开始工作，将黑豆拌和好预留

6

锅烧热给油，圆葱碎下锅炒

7

炒成香气，郫县豆瓣酱下锅炒

8

炒成辣椒油，拌和好的黑豆下锅炒

9

加白砂糖炒

10

放盐、鸡精炒，炒匀称熄火，盛出放到密封性的器皿中储存，随吃随用

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第二、自做黑水豆豉

1.黑豆洗干净

2.用凉水侵泡3个钟头

3.侵泡后的黑豆放到砂锅中，入微波炉加热打成7、8分熟，放凉

4.黑豆放到果汁杯中

5.将刀头部件扭紧在果汁杯口，再将刀头部件和服务器安裝好，接入开关电源，手按着电源开关，设备开始工作，将黑豆拌和好预留

6.锅烧热给油，圆葱碎下锅炒

7.炒成香气，郫县豆瓣酱下锅炒

8.炒成辣椒油，拌和好的黑豆下锅炒

9.加白砂糖炒

10.放盐炒

11.炒匀称熄火，盛出放凉后放到密封性的器皿中储存

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第三、自制豆豉的方式以下：

1、大豆清洗泡一夜。

2、将大豆煮开，煮豆的水不必倒，放盐储存在电冰箱里。

3、大豆放到溫暖的地区发醇3天上下，发醇好的模样是黄豆中间拥有粘粘的液體就可以了。

4、发醇好的大豆放盐、剁辣椒、辣椒粉、花椒面、生姜沫翻拌。

5、将煮豆的水倒进，点些纯粮酒。

6、装进密封罐中，放到冷藏室7-10天上下就可以服用了。