五花肉养殖方法视频(五花肉教程视频)

1. 五花肉教程视频

准备材料：带皮五花肉800克、白酒30克、食盐5克、白糖15克、豆腐乳1块、五香粉3克、白醋20克、小苏打2克、粗盐1小碗。

一、温水洗净五花肉，用夹子把猪毛处理干净。

二、五花肉冷水入锅，煮几分钟，待表面微微表色后捞出。

三、用一把牙签或竹签用力扎在猪皮上，尽可能密集一些。白酒、白糖、食盐、豆腐乳、五香粉混合均匀，刷在除了猪皮以外的所有地方，包上保鲜袋，冷藏腌制一晚。

四、取出腌好的五花肉，猪皮朝上，其余部分用锡纸包住，摆放在烤盘里。白醋和小苏打混合，刷在猪皮上，多刷几遍。

五、在猪皮上覆盖一层薄薄的粗盐。

六、放入预热好的吊炉烤箱，上下火230度，中层烘烤30分钟后，取出烤盘。

七、撕开锡纸，刮掉粗盐，用牙签或竹签再一次密集的扎猪皮，然后放入预热好的烤箱，上火250度，下火120度，中层烘烤20-30分钟，直至猪皮完全起泡并呈金黄色即可。

2. 五花肉步骤

30分钟左右

买回来的新鲜五花肉，放在水中煮半个小时就可以煮熟。其实五花肉它的厚度会不一样，所以具体煮的时候，时间也会因为它的大小和厚度有所控制。如果是整条五花肉放入锅中煮的话，一般半个小时左右，如果是将它切成薄片，或者是把它切成块状来煮的话，时间就会缩短，20分钟左右就可以煮熟了。所以大家在煮的时候，可以注意观察，五花肉煮熟之后即可捞出。

二、五花肉怎么做好吃

1.烤五花肉

烤五花肉有三种方法，第一种是把五花肉切成薄片，然后穿在竹签上放入到烧烤架当中去烤，烧烤店的五花肉最受欢迎。第二种烤制的方法就是将五花肉切成大一点的厚片，然后放入到烤盘当中，类似于铁板烧一样，烤的两面金黄，把油全部烤出来，焦焦的最好吃。第三种烤五花肉是将整块五花肉先焯水，然后腌制后放入到烤箱当中去烤制，烤好的五花肉吃上去特别的脆。

3. 五花肉教程视频全集

材料： 五花肉750克

辅料：

调料： 植物油 白糖 食盐 胡椒粉 五香粉 辣椒粉 孜然粉各适量，

做法：

1. 五花肉切成长方形块状，薄厚一致，多余的部分切掉，

2. 在流动的水下面清洗，用刀刮一下猪皮上残留的余毛，

3. 将五花肉猪皮朝下，切一刀，不要切透。

4. 将五花肉用厨房纸巾吸干水分备用。

5. 在盘子中加入一勺食盐，一勺白糖，五香粉，胡椒粉，

6. 加入孜然粉和辣椒粉用勺子搅匀。

7. 将五花肉皮朝下，撒上干粉腌料抹匀，多抹几次，

8. 将五花肉翻过来，将猪皮上多余的腌料刮掉。

9. 用锡纸或硅油纸给五花肉包起来，只露猪皮，边角我用了牙签固定，

10. 将烤箱预热5分钟，放入准备好的五花肉，上100，下230 烤30分钟，

11. 30分钟后，将五花肉拿出，将猪皮刮一下，刷一层白醋。

12. 然后用牙签戳洞，也可以借助其他工具完成，再刷一层白醋，加点食盐抹匀，

13. 再次放入烤箱，上下230烤30分钟，猪皮全部鼓起像这种，听到滋啦滋啦的声音，即可。

4. 五花肉教程视频大全

一、了解当地的猪肉市场

如果是卖猪肉新手的话，首先肯定要先了解当地的猪肉市场，知彼知己方能获得利润，作为一名新手，很有可能对卖猪这个行业不是特别清楚，但是对猪肉的价格一定要有大致的了解，而且对猪肉价格的走势要有一个准确的预判，以便于今后的决策。

二、进货方面

新手在卖猪肉的时候，一定要注意批发商或者供应商给的猪肉品质问题，有一些批发商看到是新手的话，很容易在运输猪肉的里面放一些陈旧的猪肉，这样猪肉在销售的时候很容易造成消费者的反感，会给销售猪肉带来更大的隐患。新手在进货的时候，必须要注重看猪肉的品质，条件允许的话，需要每一块猪肉都仔细观看，不能为了贪图方便，让供应商一次性全部把猪肉都放在店铺中，如果出现品质问题的话，到时候没有证据，很容易造成成本的损失。

三、销售方面

新手在猪肉的销售方面，可以通过几个渠道，一是通过实体店的销售，在这一方面需要注意的是，需要用最饱满的热情来面对每一名顾客，毕竟来店购买猪肉的消费者每一名都有可能成为常客，如果自己的服务态度能够上去的话，在销售猪肉方面会更为顺利一些。二是通过社区微信群或者小程序来进行猪肉的销售，这一个模式是近几年才兴起的销售模式，新手通过这种模式来出售猪肉的时候，可以通过促销的方式，来获得一个好的口碑，最终获得更大的利润。

四、服务方面

新手在销售猪肉的时候，要有一个好的服务态度，这一点非常重要，而且很多消费者比较认可这一点，如果服务态度好，天天“微笑服务”的话，肯定客流量要比其他卖猪肉的店要多的多，毕竟购买猪肉的消费者人群一般都是中老年客户，对于这些人，只要有好的服务，是很能满足他们的购物需求。

以上四个方面便是新手在销售猪肉的时候需要注意的地方，希望本文能够对这些新手有所帮助，在今后的事业发展中有一个比较好的起点

5. 五花肉制作

五花肉又称肋条肉，位于猪的腹部，肉肥瘦间隔，一层肥一层瘦，故称五花肉，五花肉中的肥肉遇热融化，瘦肉质嫩，适合做各种菜。包括炒，炖，红烧，扣肉，回锅肉等。而瘦肉就是腿肉比较好吃，一般都是要来炖汤，还可以做几种菜，尖椒炒肉，香芹炒肉，木耳炒肉等等。

瘦肉就是脂肪含量少的大腿肉里脊肉，平常小炒肉，做肉松都喜欢用瘦肉，做猪肉脯也都是瘦肉，老少皆宜，怕胖的人都只吃瘦肉。

6. 五花肉的教程

首先，猪肉我们最好选择来自乌克兰的大白猪脊背或者腰腹侧部的肥肉制作，肥肉厚度要在三厘米以上，超市里的也可以，但一定要选择新鲜的肥猪肉。

接下来就可以做了，首先将肥肉切成20厘米的方形，准备一盆盐水，浓度可以适当高一点，将猪肉放进去浸泡两天。

接着取出肥肉块之后，将盐巴均匀的涂在肉块的表面。然后准备一个木箱子，在里面糊上一层干净的暗色纸张，上面一层铺好牛皮纸，再往牛皮纸上撒0.5-1.5厘米左右的盐粒。

肉皮朝下均匀整齐的将猪肉码在箱子里，接着撒一层盐，再肉块的周围也撒一层盐。码一层肉，撒一层盐，直到箱子装满。

装满之后，再箱子上盖一层干净的纸或者布，盖上木板，在木板上压上石头或者其他重物，然后将箱子放在阴暗处，在10度以下的温度里，这箱肉可以保存一年。

7. 五花肉多种做法的视频

所需材料：猪肉1斤、胡萝卜1根、鸡蛋2个、油盐适量、面粉2汤匙、淀粉2汤匙、葱1段、姜2片、十三香1茶匙、鸡精1茶匙、料酒1汤匙、

做法步骤：

1.猪肉选用前槽肉，前槽肉就是我们常说的前腿肉，前槽肉的肉质细嫩、瘦肉比较多，无论是用来炒肉片、包饺子、炸肉丸都非常不错。把猪肉剁成肉馅，或者用料理机把猪肉打成肉泥。

2.大葱切成丝，放入碗内，加入半碗水，用手把葱丝搓一下，把大葱的味道融到水中，再浸泡十几分钟，把葱放到丸子里炸，丸子表面的葱容易炸焦，影响外观和食欲。

3.把胡萝卜刮去外皮，先切成片，再切成丝，最后再把胡萝卜切成末。

4.把猪肉馅放到盆内，加入切好的胡萝卜，姜末，磕入鸡蛋，再加入淀粉和面粉，鸡精、盐、十三香、料酒，淋入泡葱丝的水，葱丝不用。

5.用筷子把调料和肉馅搅匀，把肉馅搅拌至变黏稠即可。

6.锅内加入油烧热，加热至6成热，将馅料放于左手中，从虎口往外挤出丸子，右手用勺子接住然后放入锅内，或者直接用小勺挖出丸子的形状，下入锅内炸制，丸子下锅后，不要着急翻动。

7.待锅内丸子炸至表面起一层硬皮，改中小火炸制，用勺子不时地翻动丸子，把丸子外表炸至金黄酥香，里面炸熟，将丸子捞出，沥净油，放在盘内即可，将剩下的丸子都依样炸好，一道味道酥香的干炸猪肉丸子就做好了。

小贴士:炸丸子的猪肉，选用猪前槽肉比较好，瘦肉多，肥肉少，而且，肉质细嫩，炸丸子时，先用大火把丸子炸至起硬皮，再用中小火浸炸，把丸子炸熟，一直用大火炸，容易把丸子炸得外焦里不熟。

8. 五花肉怎么做好吃视频想做

回答如下：很简单，以下是做法：

所需材料：

- 瓠子：1个

- 猪肉馅：适量

- 鸡蛋：1个

- 葱姜蒜：适量

- 盐：适量

- 酱油：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 玉米淀粉：适量

步骤：

1. 将瓠子洗净，去皮切成小块，放入搅拌机中打成泥状。

2. 将瓠子泥倒入干净的布袋中，挤压出多余的水分。

3. 将瓠子泥放入碗中，加入适量的盐和玉米淀粉，搅拌均匀成为瓠子泥馅。

4. 将猪肉馅倒入碗中，加入葱姜蒜末、鸡蛋、盐、酱油、料酒、生抽和玉米淀粉，搅拌均匀成为肉馅。

5. 取一个饺子皮，在中间放上适量的肉馅和瓠子泥馅，将饺子皮对折，捏紧两边。

6. 将包好的饺子放在蒸锅里，大火蒸10分钟即可。

瓠子包饺子是一道营养丰富的家常菜，既能吃到瓠子的清香味，又能尝到肉馅的鲜美口感，非常美味。

9. 五花肉教学视频

原料：五花肉、生姜、大蒜、葱结、香叶、八角、桂皮、料酒、白砂糖、生抽、老抽、食盐

制作：

1、准备一块上等五花肉，把它从中间分成两块，然后开火把锅烧热至冒烟，再将五花肉皮朝上，放入锅中烧制，把猪皮烧到焦黄的状态。

2、接着把五花肉放入水中浸泡，用刀将猪皮表面焦黄杂质给刮掉，刮干净后，再用流动的清水充分清洗干净即可。

3、洗好的五花肉，将其切成小方块，装到大碗中备用。

4、准备上几瓣大蒜，切成蒜粒，准备一块生姜，切成小片，再准备上一个葱结搭配备用。

5、准备几片香叶，两个八角，一小点桂皮，然后起锅放入清水，把五花肉冷水下锅，煮开后撇去浮沫，再放入葱结和姜片，以及一点料酒，焯好水后捞出清洗干净备用。

6、起锅放入食用油，下入蒜粒炸出香味，炸香后连油和蒜一起过滤倒出来待用，另起锅加入凉油，并下入五花肉，煸炒出油脂，炒至微微发黄时即可捞出。

7、接着往锅中放入适量白砂糖，用小火慢慢给它炒出枣红色的糖色后，下入炒好的五花肉和香料，充分炒匀后往锅里加入一点热水，再放入20克生抽，盖上盖子焖煮30分钟。

8、时间到，开盖，再往锅中加入一点食盐提味，少许的老抽上色，搅拌均匀，继续盖盖炖煮20分钟。

9、20分钟以后，把香料夹出来，再把刚才炸香的蒜粒放入锅中，并开火把汤汁收至浓稠。

10、充分炒黏稠后，即可出锅装盘