喜鹊窝酒

喜鹊窝酒怎么样？哪里有关于喜鹊窝酒的最新图片和介绍？下面，农业资讯网的特产推荐官给大家重点介绍的就是云南省楚雄市知名特产喜鹊窝酒。如果你看完后对喜鹊窝酒感兴趣，下次去云南楚雄玩，不妨带些当地特产喜鹊窝酒给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。快来一起详细了解吧。

喜鹊窝酒的基本介绍

喜鹊窝酒主要是由大米、荞子、天然泉水等配料制成的，产于牟定县喜鹊窝村，属于白酒。白酒又名烧酒、白干，是中国的传统饮料酒。据《本草纲目》记载：由此可以得出，我国白酒的生产已有很长的历史。

营养价值

白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇(酒精)。喜鹊窝酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管，可使血液中的含糖量降低，促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。

产品特点

纯粮酿造、蜜香清雅、绵甜纯净、清心爽口，饮后不上头。

历史民俗

是一个地名（村名）。其来历要追溯到四百多年前的某一天，一位姓王的后生上山打柴，来到一处长满密林的深山里。一棵大楝树下有一滩清澈的泉水，他捧起泉水喝了一口，顿觉凉透心窝，便拿出身上带的饭团，和着泉水吃了一半。刚要把另一半包起来的时候，一大群喜鹊飞到树上，叽叽喳喳的叫声使他一下子分了心，手里的饭团不小心掉到了泉水里。他一边埋怨着喜鹊，一边捞起饭团用芭蕉叶子包好，放在茶楝树上的一个树洞里。第二天，他又来到这个地方，把头一天放在树洞里的饭团拿出来吃了。不一会，他就感到通体舒畅，泛起悠悠睡意，便靠在树上睡着了。迷迷糊糊中，他看到树上的喜鹊都变成了仙女在用泉水酿酒，他尝了一口，清冽甘醇，非常好喝，还听仙女们说那泉水叫。后来，他就在这里建盖房屋住了下来，并按照仙女教他的方法取来鹊泉水酿造酒。

喜鹊窝酒的制作方法

该酒采用天然泉水，以优质大米为原料，沿袭传统工艺，结合现代科学技术，精工酿制，陶缸窖存后装瓶，属米香型白酒。

鉴别真假

观察包装

在买酒时一定要认真综合审视该酒的商标名称、色泽、图案以及标签、瓶盖、酒瓶、合格证、礼品盒等方面的情况。好的白酒其标签的印刷是十分讲究的；纸质精良白净、字体规范清晰，色泽鲜艳均匀，图案套色准确，油墨线条不重叠。真品包装的边缘接缝齐整严密，没有松紧不均、留缝隙的现象。不要购买无厂名、厂址、生产日期的白酒。

检查瓶盖

目前我国的名白酒的瓶盖大都使用铝质金属防盗盖，其特点是盖体光滑，形状统一，开启方便，盖上图案及文字整齐清楚，对口严密。若是假冒产品，倒过来时往往滴漏而出，盖口不易扭断，而且图案、文字模糊不清。

观察质量

若是无色透明玻璃瓶包装，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置过来，对着光观察瓶的底部，如果有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质较多；如果酒液不失光、不浑浊，没有悬浮物，说明酒的质量比较好。从色泽上看，除酱香型酒外，一般白酒都应该是无色透明的。

闻香辨味

把酒倒入无色透明的玻璃杯中，对着自然光观察，白酒应清澈透明，无悬浮物和沉淀物；然后闻其香气，用鼻子贴近杯口，辨别香气的高低和香气特点；最后品其味，喝少量酒并在舌面上铺开，分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否协调，而低档劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料，工艺粗糙，喝着呛嗓、上头。

获奖荣誉

产品先后获"省级金奖"、"质量信得过产品"、"99第五届消费者喜爱商品"和"云南省放心食品"。