咕嘟酒

咕嘟酒怎么样？哪里有关于咕嘟酒的最新图片和介绍？下面，农业资讯网的特产推荐官给大家重点介绍的就是云南省怒江市知名特产咕嘟酒。如果你看完后对咕嘟酒感兴趣，下次去云南怒江玩，不妨带些当地特产咕嘟酒给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。快来一起详细了解吧。

咕嘟酒的基本介绍

咕嘟酒是由云南省怒江僳僳族自治州贡山县独特的酿酒工艺酿成，主要原料是玉米和芥子。这种酒香甜醇厚，是怒族酒中的上品，即可解渴，又有滋补健身之功效。是怒族人民日常生活的饮料，更是他们待客的必需品。

咕嘟酒的做法是将咕嘟饭（用玉米面和荞子面制成，似年糕）蒸熟后倒在簸箕里晾凉，拌上自行配制的土酒曲，装入竹篾箩里捂好。几天后散发出酒味时，渗出酒液装在罐子里，封严坛口发酵，密封十几天就成了。吃时先用笊篱过滤，再兑上点儿冷开水，加点儿蜂蜜或甜味剂，略酝酿几分钟，即可饮用。咕嘟酒虽然解渴又解乏，但是酒精度数有17%VOL～18%VOL，在啤酒中，这个度数绝对不低了。

酒是怒族人民日常生活的饮料，更是他们待客的必需品，贵客光临，必以酒相待。他们的饮酒方式一般是边饮边聊。在比较欢快热闹的场合，不论男女老少，如果将某人视为知已时，便要与他喝，即两人腮贴腮，嘴挨嘴，一手搂肩，一手同端酒碗，仰面同饮，一饮而尽。置身于这种情深意浓的场景，即使是平日滴酒不沾的人，也难以推脱。因为只有喝了这同心酒，你才算怒家人的真正朋友！

营养价值

这种酒香甜醇厚，是怒族酒中的上品，即可解渴，又有滋补健身之功效。

产品特点

闻起来，酒香四溢，醇香诱人，喝起来醇厚绵滑，细腻可口。

获奖荣誉

咕嘟酒是贡山怒族最具特色的特产，有的美誉。