凉米线

凉米线怎么样？哪里有关于凉米线的最新图片和介绍？下面，农业资讯网的特产推荐官给大家重点介绍的就是云南省临沧市知名特产凉米线。如果你看完后对凉米线感兴趣，下次去云南临沧玩，不妨带些当地特产凉米线给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。快来一起详细了解吧。

凉米线的基本介绍

在临沧，无论谁家办丧事，谁家办喜事，席上都能见到凉米线的身影。"在临沧是没有凉米线就不成席”每次在席上最好销的都是凉米线了，往席边一过人人碗上都有它。因为它酸酸辣辣可口极了，所以凉米线就成了临沧的特色菜了。

营养价值

由于米线由大米制成，加之其辅料，因此营养价值颇高，含有无机盐、B族维生素（特别是维生素B1）、膳食纤维等大量营养成分，是提供B族维生素的主要来源，是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源。

产品特点

整碗米线艳丽悦目，吃起来凉爽、清香、味美、舒适可口。

制作方法

取新鲜米线，拌入芝麻酱、芝麻泥、香椿水、盐水、蒜汁、辣椒油、酸醋，再放韭菜、香菜、剁腌菜等，即可食用。其味清凉酸辣，香郁鲜美，为夏、秋两季美食。其又有特殊作法者，或配以鳝鱼，称；或配以特制酸汤，称，最普遍的吃法就是配上鸡丝、杂酱等。