景谷芒果

景谷芒果怎么样？哪里有关于景谷芒果的最新图片和介绍？下面，农业资讯网的特产推荐官给大家重点介绍的就是云南省普洱市知名特产景谷芒果。如果你看完后对景谷芒果感兴趣，下次去云南普洱玩，不妨带些当地特产景谷芒果给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。快来一起详细了解吧。

景谷芒果的基本介绍

象牙芒果产于景谷县威远镇周边地区，其栽种已有86年历史，象牙芒果始祖树还健在景谷县威远镇芒冒村寨子中，是1914年芒冒傣族农民刀体清从泰国清迈引种来的，后在景谷繁殖发展，全县均有种植，1993年时已有8万多株。芒冒村的这株始祖树仍然枝叶繁茂，成了参天大树。

营养价值

芒果营养丰富，食用芒果具抗癌、美化肌肤、防止高血压、动脉硬化、防止便秘、止咳、清肠胃的功效。果实除鲜食外，还可加工成果汁、果酱、糖水果片、蜜饯、盐渍品等食品，此外，芒果叶的提取物还能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌，同时具有抑制流感病毒的作用。

产品特点

象牙芒果树势壮旺，树体直立高大，树冠呈圆锥形。枝条长而粗壮。叶片长椭圆披针形，果长椭圆形而尖端弯曲似象牙，果大，单果重500克左右。可食部分78%，含可溶性固形物14%-16%。果肉橙黄，细嫩坚实，纤维极少或无，味甜。开花期3月下旬至4月下旬。果实成熟期6月下旬至8月上旬。

历史民俗

象牙芒果始祖树在县城郊威远江东岸的芒冒寨子头，树高10余米，根深叶茂，形如巨伞，是一株同苗连根的孪生姊妹树，树荫覆盖方圆达12米，其中一株树干直径0．74米，另一株树干直径0．61米，两树相距，仅一步之隔，枝叶交错，相依为伴，树龄至今已有86年了。当年亲眼看着象牙芒果始祖引种、成活、繁衍的傣族老人刀永言撰文刻碑，以记其事。这象牙芒果始祖树是民国3年(1914)从泰国景迈引种来的。清光绪二十四年(1四8)，芒冒傣族刀永言的姑父赵罕宰因不堪清王朝统治，将他的小女儿寄养在岳父刀体清(刀永言的祖父)家后，逃到泰国景迈。民国3年(1914)赵罕宰写信回来叫岳父刀体清将女儿送往泰国，刀体清接信后，亲自将赵罕宰的女儿送到了景迈。刀体清在景迈期间，吃到了味美香甜的象牙芒果，产生了将象牙芒果良种引种芒冒的念头。刀体清雇请专人将象牙芒果种苗以及袖子、龙眼、橘子苗等挑运回景谷芒冒，刀水言的父亲刀克明按照其父刀体清的嘱咐，认真栽培护理，于民国8年(1919)绍出了第一代象牙芒果，亲友品尝后纷纷索取果核引种，到新中国建立前夕，发展成活30多株，现在全村已发展到千余株。威远江畔的芒果山已千亩成林，成了景谷傣乡幽美的一道风景线。

景谷芒果的制作方法

芒果西米露

材料

主料：芒果，椰汁，牛奶，小西米

辅料：蜂蜜

做法

1、锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转小火，盖盖子煮。水量加足一些，煮时中途不时搅一下，避免糊底。

2、等待煮西米的过程中，我们来处理芒果。将芒果沿着果核切开，用刀在果肉上划十字刀，再把果皮翻转，沿着果皮用刀将果肉轻轻切下。

3、大约25分钟后，看西米煮至透明，只剩中间一点小白点时，关火，盖上盖子焖5分钟。

4、待西米完全变透明时，用网筛捞起，过一遍凉开水即可，是不是晶莹剔透的QQ感觉了。

5、再倒入牛奶和椰汁中，搅拌均匀。

6、待西米在牛奶中浸泡15分钟后，加入芒果和少许蜂蜜即可。如果放入冰箱稍微冷藏一下吃起来效果会更佳。