澜沧古茶

澜沧古茶怎么样？哪里有关于澜沧古茶的最新图片和介绍？下面，农业资讯网的特产推荐官给大家重点介绍的就是云南省普洱市知名特产澜沧古茶。如果你看完后对澜沧古茶感兴趣，下次去云南普洱玩，不妨带些当地特产澜沧古茶给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。快来一起详细了解吧。

澜沧古茶的基本介绍

澜沧是茶树原产地之一，是普洱茶的故乡，茶文化悠久灿烂，境内有种植1300多年历史的景迈芒景万亩栽培型古茶园和邦崴千年过渡型大茶王树。景迈芒景千年万亩古茶园是迄今为止国内面积最大、种植历史较长、保存比较完整的人工栽培型古茶园，被国内外学者称为和。

如今，澜沧的茶叶生产已成为当地的产业支柱，茶叶面积达36万亩，其中古茶面积达2.8万亩，有28万人6.8万农户种植和从事茶叶生产，户均茶叶收入5412元。记者在景迈山拉祜族、傣族和布朗族古村落采风时看到，一片又一片的茶园掩映在原始森林下，村寨的茶农在家门口摆起茶具，热情邀请客人品尝他们制作的春茶。

营养价值

1、茶叶中含有多种维生素。茶叶中含有维生素A、D、E、K、B1、B2、B3、B5、B6、H、C、P和肌醇等。其中A、D、E、K难溶于水，称脂溶性维生素，其余为水溶液性维生素，泡茶时可充分利用。维生素C，又名抗坏血酸，能提高人体的抵抗力和免疫力。在茶叶中维生素C含量较高，一般每100克绿茶中含量可高达100毫克～250毫克，高级龙井茶含量可达360毫克以上，比柠檬、菠萝、苹果、番茄、桔子等水果高得多。红茶、乌龙茶因加工中经发酵工序，维生素C受到氧化破坏而含量下降，每100克茶叶只剩几十毫克，尤其是红茶，含量更低。

2、茶叶中具有人体需要的蛋白质和氨基酸。茶叶中能通过饮茶被直接吸收利用的水溶性蛋白质含量约为2%，大部分蛋白质为水不溶性物质，存在于茶渣内。茶叶中的氨基酸种类丰富，多达25种以上，其中的异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸，是人体必需的八种氨基酸中的六种。还有婴儿生长发育所需的组氨酸。这些氨基酸在茶叶中含量虽不高，但可作为人体日需量不足的补充。

3、茶叶中含有人体需要的矿物质元素。茶叶中含有人体所需的大量元素和微量元素。大量元素主要是磷、钙、钾、钠、镁、硫等；微量元素主要是铁、锰、锌、硒、铜、氟和碘等。如茶叶中含锌量较高，尤其是绿茶，每克绿条平均含锌量达73微克，高的可达252微克；每克红茶中平均含锌量也有32微克。茶叶中铁的平均含量，每克干条中为123微克；每克红茶中含量为196微克。这些元素对人体的生理机能有着重要的作用。经常饮茶，是获得这些矿物质元素的重要渠道之一。

4、茶叶中含有重要的营养素——茶多酚。茶多酚是自然界中最强有力的抗氧化剂之一。实验证明：10ug/ml茶多酚的作用可以相当于200ug/ml维生素E的作用。茶多酚可以使致癌物失去活性，可阻断亚硝酸胺的形成，抑制癌细胞生长，对防治癌症有一定作用。

产品特点

澜沧古茶有限公司位于云南省普洱市澜沧县。公司以景迈万亩古茶园为依托，拥有高产优质茶园5000多亩，凭借40余年的种茶、制茶经验和技术，生产纯正地道的普洱茶，其香独特，汤红明亮，品质优异，2005年普洱市人民政府确定澜沧古茶有限公司为普洱茶产业龙头企业。

历史民俗

历史记载说明，早在1100多年前，属南诏的思普区境内，已盛产茶叶。明代万历年间的学者谢肇制在其著《滇略》中，第一次提到了这个名词：清《滇海虞衡志》载：。此六茶山均在普洱府属思茅厅界内。普洱府思茅厅是当时茶叶贸易的集散地，清代雍正年间以来，向皇帝进贡的普洱茶就是由思茅同知承办的。光绪二十三年（公元1897年）以后，法国、英国先后在思茅设立海关，增加了普洱茶的出口远销，普洱茶马古道随之兴旺，作为文物遗迹的今还有普洱茶庵塘茶马古道，残存12.5公里，那柯里茶马古道断续30公里，石上马蹄印，记录下了当年运茶马帮的历史。

属云南大叶种茶，其性状特点是：芽长而壮，白毫特多、银色增辉，叶片大而质软，茎粗节间长，新梢生长期长，持嫩性好，发育旺盛，经专家化验，内含生物碱，茶多酚、维生素、氨基酸、芳香类物质等含量丰富。著名的国家级肿瘤医学专家梁明达教授，经过科学研究，提出过肯定的结论说，，并以此命题在93年举行的中国普洱茶国际学术研讨会上宣读了论文，放映了有关科研投影片子，引起了与会代表的关注重视。

澜沧景迈栽培型万亩古茶林，是迄今为止国内面积大、历史长（千年），保存比较完整的栽培型古茶林，在1997年2月举行的第二届中国普洱茶国际学术研讨会上，与会者通过对景迈万亩古茶林的考察，进一步证实了布朗族先民——古代濮人，是最早种植茶树的主要民族，布朗族语言把茶称为，为后来的傣族、基诺族所借用。澜沧景迈栽培型万亩古茶林，被称为，对研究中国茶业发展史、古代茶树农艺、茶叶与民族的关系，古代茶叶规模种植经营、古代茶叶贸易等都有很高的历史价值和科学研究价值。

澜沧古茶的制作方法

普洱茶的冲泡方法细解

普洱茶冲泡水温：100摄氏度沸水。注：煮水时不宜过渡沸腾或沸腾的次数太多，这样水中的氧气过少会影响茶叶的活性。普洱茶冲泡置茶量：茶水比例为（1克：50克），或置茶量为容器容量的2/5左右。或者根据泡茶的器皿和品茗人数的多少而定。如用盖碗冲泡、小盖碗一般为3—5g／3～5人，而若用大盖碗；中泡则5～1 0g／5～8人；适取投到。

1、备具：准备好茶具及普洱茶。

2、温壶涤具：先用滚水烫热茶具，主要起温壶温杯的作用，同时可以涤具，随后放入茶叶。

3、投茶：将普洱茶小心置入壶中。

4、润茶：冲入约茶具容量 1/4 的滚水，然后快速倒去，以此清洗茶叶中的杂质，并且唤醒茶叶。

5、冲茶浸润：根据实际情况掌握冲泡时间。

6、分茶：头道。倒沸水冲泡 10 秒左右，出茶水到公道杯中，滤网放到公道杯上，过滤碎茶，然后再分别均匀的分入小杯中，温了就可以喝了。