巧家花椒

巧家花椒怎么样？哪里有关于巧家花椒的最新图片和介绍？下面，农业资讯网的特产推荐官给大家重点介绍的就是云南省昭通市有名的特产巧家花椒。如果你看完后对巧家花椒感兴趣，下次去云南昭通玩，记得带些当地特产巧家花椒给家人朋友、亲戚长辈们，作为特色礼物送人也不错。大家快来详细了解哦。

巧家花椒的基本介绍

巧家是花椒原产地区。县属金沙江、牛栏江河谷，有一种俗称的野生花椒，就是家种花椒的。日照、气温、雨量、土壤，生产组合条件特别适宜花椒生长。所以，县地的大寨、茂租、红山、东坪、小河等乡镇，历史上就是国内著名的花椒的重点产区。

营养价值

花椒有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥的功效；能除各种肉类的腥气；可以促进唾液分泌，增加食欲；使血管扩张，从而起到降低血压的作用；服花椒水能去除寄生虫。

产品特点

巧家花椒产量高、质量好、香味浓郁、麻味十足，有很高的品牌优势和市场信誉。巧家花椒有大椒、小椒和青椒三种。大椒颗粒硕大，色彩鲜红、又称。小椒颗粒莹润，色红，又称。青椒颗粒较小，呈青灰色，故名。青椒虽然，颗粒、颜色不如大红袍、小红袍亮眼，但香气、麻味、食性品质更胜一筹。在茂租、红山、东坪等乡镇还出产一种变异的青椒，根蒂有4瓣，民间俗称，又称，品质更优于其他品种，在川、黔、渝市场上被称誉为花椒中的上品、神品。

历史民俗

巧家花椒种植面积广、产量高、质量好，名声在外，远销川、渝、黔、桂等省区。像赶一样，每年花椒采收季节，在大寨、东坪、茂租也要举行，各省客商不远千里来到巧家，大批量收购花椒，转输外销各地。清代、民国时期，巧家每年外销花椒达数十万斤。解放后，花椒一度列入国家农副产品收购名录，巧家年收购量在10万公斤左右，约占云南全省收购总量的四分之一。1959年，收购量曾高达14.5万公斤，占全省收购量的三分之一。此后，政策环境变化，花椒种植面积、产量一度逐年减少。改革开放以后，巧家花椒生产逐步实现恢复性发展，成为产区群众增收、致富的一项重要产业。

巧家花椒的品尝吃法

1、与生姜、白豆蔻等同用，可用于外寒内侵，胃寒腹痛、呕吐等症。

2、与乌梅、干姜、黄柏等同用，可用于虫积腹痛，手足厥逆，烦闷吐蛔等症。

3、与苦参、蛇床子、地肤子、黄柏等同用，可用于湿疹瘙痒。