溪洛渡花椒

溪洛渡花椒怎么样？哪里有关于溪洛渡花椒的最新图片和介绍？下面，农业资讯网的特产推荐官给大家重点介绍的就是云南省昭通市有名的特产溪洛渡花椒。如果你看完后对溪洛渡花椒感兴趣，下次去云南昭通玩，记得带些当地特产溪洛渡花椒给家人朋友、亲戚长辈们，作为特色礼物送人也不错。大家快来详细了解哦。

溪洛渡花椒的基本介绍

永善县种植溪洛渡花椒历史悠久，1953年全县总产量达5.4万公斤，1979年总产量为5.5万公斤，1988年总产量达14.5万公斤，1990年国家、工程启动，加上、等项目投入，我县溪洛渡花椒产业得到迅速发展，全县种植面积达5万亩，投产约3万亩，总产量达50万公斤以上，为充分发挥这一传统优势产品，利用我县资源和区位优势、把溪洛渡花椒产业做大做强，县委、2002年成立了花椒产业领导组，制定明确的发展目标实现2010年前，种植规模达到十万亩，产值达亿元的目标；2007县委、政府成立了花椒产业办，突破模式，以为重点，积极推行的运作模式，组建花椒协会服务产业，严格执行溪洛渡花椒生产基地管理制度，使溪洛渡花椒的生产与管理水平不断提升，2009年全县种植面积达16.08万亩，挂果面积8万亩，产量达4120吨，农民增收、出口创汇效果显著。

位于金沙江畔的永善县，受干热河谷气候的影响，境内盛产花椒 。永善花椒以其色鲜]味浓、油性重、麻味十足，是独具特色的调味佳品。

地域范围

溪洛渡花椒产于昭通市永善县境内的金沙江流域地带，行政区划隶属昭通市，介于东经103°15′—104°01′，北纬27°30′—28°31′之间，东与本市大关、盐津县接壤；南与昭阳区接壤，北与绥江毗邻，西北隔金沙江与四川雷波、金阳两县相望，总面积2789平方公里。东西横距46.6公里，南北纵距121.2公里。最低海拔340米，最高海拔3199.5米，溪洛渡花椒生产地域为：码口、大兴、黄华、莲峰、务基、溪洛渡、团结、桧溪、青胜九乡镇花椒产区（界定地域边界范围的行政区划及自然区划），总生产面积10666公顷，年产量30000吨。

产品特点

花椒形状球形，椒皮外表红楬色，晒干后呈黑色。有龟裂纹，顶端开裂。内含种子一粒，圆形，有光泽

制作方法

花椒油制作方法：色拉油加热至大约七成热后冲淋花椒，反复两次.或是把花椒放进油中片刻捞出.等到油凉之后滤尽杂质.便可装瓶.

品尝吃法

1.炒菜时，在锅内热油中放几粒青花椒，发黑后捞出，留油炒菜，菜香扑鼻；

2.把青花椒、植物油、酱油烧热，浇在凉拌菜上，清爽可口；

3.腌制萝卜丝时放入青花椒，味道绝佳。